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Leggere attentamente le istruzioni prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Read the instructions carefully before installing and using the appliance.
Vor der Installation und Nutzung des Geräts müssen die Anleitungen aufmerksam durchgelesen werden.
Lire attentivement les instructions avant d'installer et d'utiliser l'appareil.
Léanse atentamente las instrucciones antes de instalar y utilizar el aparato.
Il mancato rispetto delle istruzioni fa decadere la garanzia del fabbricante.
In the event of failure to comply with the instructions, the manufacturer's warranty shall cease to apply.
Die Missachtung der Anleitungen hat den Verfall der vom Hersteller gewährten Garantie zur Folge.
Le non respect des instructions entraîne l'invalidation de la garantie du fabricant.
La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante.
CUCINA FUOCHI APERTI + FORNO+PIASTRA CUOPEN
GASHERD MIT OFFENEN FLAMMEN + BACKOFEN+PLATTEN
CUISINIÈRE FEUX VIFS + FOUR+PLAQUE
COCINA FUEGOS ABIERTOS + HORNO+PLANCHA
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZATORE
BURNER RANGE + OVEN+PLATE
MANUEL D'UTILISATION
08WFA2PG
USE MANUAL
BEDIENSHANDBUCH
MANUAL DE USO
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Rev. 2 01/2022
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Resumen de contenidos para Angelo Po 08WFA2PG
- Página 1 La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante. CUCINA FUOCHI APERTI + FORNO+PIASTRA CUOPEN BURNER RANGE + OVEN+PLATE GASHERD MIT OFFENEN FLAMMEN + BACKOFEN+PLATTEN 08WFA2PG CUISINIÈRE FEUX VIFS + FOUR+PLAQUE COCINA FUEGOS ABIERTOS + HORNO+PLANCHA ISTRUZIONI PER L’UTILIZZATORE...
- Página 107 ESPAÑOL ÍNDICE SEGURIDAD ..........3 SEÑAL DE PELIGRO .
- Página 108 ESPAÑOL INACTIVIDAD PROLONGADA DEL APARATO ......21 MANTENIMIENTO ........21 INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO .
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Página 109: Seguridad
SEGURIDAD ESPAÑOL SEGURIDAD SEÑAL DE PELIGRO Para destacar determinadas partes relevantes del texto o para indicar algunas especifi ca- ciones importantes, se han empleado algunos símbolos, cuyo signifi cado se ilustrará a con- tinuación. Señal de peligro Signifi cado Advierte del peligro potencial de lesiones. Respete todas las advertencias indicadas por este símbolo para evitar posibles lesiones o la muerte. -
Página 110: Dispositivos De Seguridad
SEGURIDAD ESPAÑOL DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Aunque el aparato cuenta con todos los dis- positivos de seguridad, en fase de instalación y conexión estos deberán, si fuera necesario, completarse con otros dispositivos, para respe- tar las leyes vigentes en materia. La ilustración indica la posición de los disposi- tivos. -
Página 111: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Transporte
SEGURIDAD ESPAÑOL PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL TRANSPORTE Durante el transporte del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contra- medidas prescritas: ► Fuente de peligro: Desplazamiento de cargas pesadas Dispositivo de ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? -
Página 112: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Montaje
SEGURIDAD ESPAÑOL PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL MONTAJE Durante el montaje del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contrame- didas prescritas: ► Fuente de peligro: Desplazamiento de cargas pesadas Dispositivo ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? - Página 113 SEGURIDAD ESPAÑOL ► Fuente de peligro: Entorno en que se usa el aparato D i s p o s i t i v o ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Concentración de En caso de ventilación in- Véase apar-...
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Página 114: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Uso
SEGURIDAD ESPAÑOL D i s p o s i t i v o ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Peligro de cho- • Debajo de los paneles de • Desactive alimentación • Paneles eléctrica antes de retirar las que eléctrico cau- protección... - Página 115 SEGURIDAD ESPAÑOL ► Fuente de peligro: Peligro generado por materiales/substancias D i s p o s i t i v o ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Contaminación de Limpieza y mantenimien- •...
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Página 116: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Mantenimiento
SEGURIDAD ESPAÑOL PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Durante el mantenimiento del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contramedidas prescritas: ► Fuente de peligro: Mecánica del aparato D i s p o s i t i v o ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas... - Página 117 SEGURIDAD ESPAÑOL NOTA: Para tener en cuenta solo en caso de aparatos con alimentación eléctrica. ► Fuente de peligro: Corriente eléctrica ¿Dónde o en cuáles situacio- D i s p o s i t i v o Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Peligro de choque •...
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Página 118: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Desguace Del Aparato
SEGURIDAD ESPAÑOL PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL DESGUACE DEL APARATO Durante el desguace del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contrame- didas prescritas: ► Fuente de peligro: Corriente eléctrica ¿Dónde o en cuáles situacio- D i s p o s i t i v o Peligro Contramedidas... -
Página 119: Dispositivos De Protección Personal
SEGURIDAD ESPAÑOL DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ► Transporte e instalación Durante el transporte y el posicionamiento del aparato, use los siguientes dispositivos de protec- ción personal: Actividad Herramienta utilizada Dispositivos de protección • Transporte en el interior de Elevador adecuado •... -
Página 120: Información De Carácter General
INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL ESPAÑOL INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL LECTOR Para ubicar fácilmente los temas específi cos de Este manual incluye toda la información nece- interés, consulte el índice analítico que se en- saria para los destinatarios heterogéneos, es cuentra al inicio del manual. -
Página 121: Identificación Del Fabricante Y Del Aparato
Para cualquier necesidad, diríjase a las agencias Para solicitar asistencia técnica deberán in- o a la sede central de Angelo Po, cuyos referen- dicarse los datos reproducidos en la placa de tes se indican en la sección de contactos del identifi cación y el tipo de defecto encontrado. -
Página 122: Información Técnica
ESPAÑOL INFORMACIÓN TÉCNICA DESCRIPCIÓN GENERAL DEL APARATO La plancha de cocción con fuegos abiertos y 08WFA2PG con horno, en adelante denominada «aparato», ha sido diseñada y fabricada para la prepara- ción y cocción de alimentos, en el sector de la... -
Página 123: Instrucciones Y Advertencias Para La Seguridad
USO Y FUNCIONAMIENTO ESPAÑOL INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD – Está absolutamente prohibido manipular, elu- – Durante las fases de diseño y producción, el dir, eliminar y soslayar los dispositivos de se- fabricante ha prestado una atención especial guridad instalados. El incumplimiento de este a los factores que pueden provocar riesgos a requisito puede determinar graves riesgos la seguridad y salud de las personas que inte-... -
Página 124: Descripción De Los Mandos
USO Y FUNCIONAMIENTO ESPAÑOL – Para cocer en el horno utilice las guías supe- ADVERTENCIA: No retire las protec- riores para las tartas y las guías inferiores para ciones que impiden el contacto accidental los asados. con superfi cies de temperatura elevada y –... -
Página 125: Encendido Y Apagado Quemadore Plancha
USO Y FUNCIONAMIENTO ESPAÑOL ENCENDIDO Y APAGADO QUEMADORE PLANCHA Encendido IMPORTANTE: Al efectuar el primer encendido lave la plancha a fi n de eliminar la grasa protectora y toda otra eventual im- pureza. A continuación encienda el aparato y efectúe un precalentamiento de aproxima- damente una hora con potencia mínima. -
Página 126: Encendido Y Apagado Del Horno
USO Y FUNCIONAMIENTO ESPAÑOL Apagado Para apagar el quemador, girar el mando en el sentido de las agujas del reloj (pos. 3). El testigo piloto permanecerá encendido para los sucesivos encendidos del quemador. Para apagar el testigo piloto, girar el mando en el sentido de las agujas del reloj (pos. -
Página 127: Inactividad Prolongada Del Aparato
MANTENIMIENTO ESPAÑOL INACTIVIDAD PROLONGADA DEL APARATO En caso de períodos prolongados de inactivi- Limpie cuidadosamente el aparato y las zo- dad, además de desconectar todas las líneas de nas adyacentes. alimentación, es necesario limpiar prolijamente Rocíe una capa delgada de aceite comestible todas las partes internas y externas del equipo sobre las superfi cies de acero inoxidable. -
Página 128: Limpieza Del Aparato
MANTENIMIENTO ESPAÑOL LIMPIEZA DEL APARATO NOTA: Lea atentamente los peligros indi- Se recomienda observar las siguientes precau- ciones. cados en el apartado «Peligros y disposiciones de seguridad durante el uso» en la página 8 ADVERTENCIA: Al aplicar los deter- – Para mantener la higiene y proteger los ali- gentes es obligatorio usar guantes de cau- mentos procesados de cualquier fenómeno cho, mascarilla contra inhalaciones y gafas... -
Página 129: Limpieza De Encimera, Quemadores Y Accesorios
MANTENIMIENTO ESPAÑOL LIMPIEZA PLANCHA ADVERTENCIA: La limpieza deberá efectuarse utilizando únicamente productos detergentes previstos para uso alimentario. Para efectuar esta operación, aplicar las si- guientes instrucciones. Apagar y dejar enfriar el aparato. Utilizar una espátula para eliminar los resi- duos de cocción que quedan en la placa. Aplicar en la plancha un adecuado produc- to desengrasante y esperar algunos minutos para que surta efecto. -
Página 130: Limpieza Del Horno
MANTENIMIENTO ESPAÑOL Compruebe que la ranura (corte) de encendi- do del quemador (B) esté siempre completa- mente libre para el normal paso de gas. Para quitar la suciedad, introduzca en la ranura una cuchilla tipo cúter, desplazándola hasta con- seguir una limpieza perfecta. Limpie con cuidado todas las partes de co- nexión entre el difusor (A) y el quemador (B). -
Página 131: Averías
La Para cualquier necesidad, diríjase a las siguiente información tiene por objeto facili- agencias o a la sede central de Angelo Po, tar la identifi cación y corrección de eventuales cuya información se encuentra en la sección anomalías y disfunciones que podrían ocurrir... -
Página 133: Istruzioni Per L' Installatore
La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante. CUCINA FUOCHI APERTI + FORNO+PIASTRA CUOPEN BURNER RANGE + OVEN+PLATE GASHERD MIT OFFENEN FLAMMEN + BACKOFEN+PLATTEN 08WFA2PG CUISINIÈRE FEUX VIFS + FOUR+PLAQUE COCINA FUEGOS ABIERTOS + HORNO+PLANCHA ISTRUZIONI PER L’ INSTALLATORE... - Página 182 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH Tabella iniettori bruciatore Forno - Table of oven burner injectors Pressione Boccola normale Paese Categoria Tipo di Gas p (1) aria p (4) Ø (2) Ø (3) Rated Ø (5) Country Category Gas type mbar mm/100 mm/100...
- Página 184 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH Tabella iniettori bruciatore Piastra - Table of plate burner injectors Pressione Boccola normale Paese Categoria Tipo di Gas p (1) aria p (4) Ø (2) Ø (3) Rated Ø (5) Country Category Gas type mbar mm/100 mm/100...
- Página 188 Angelo Po Grandi Cucine S.p.A. con socio unico - Sede Centrale s.s. Romana Sud 90/F - 41012 Carpi (Mo) - Italy Tel: +39 059 639411 Fax: +39 059 642499 www.angelopo.com IT - È vietata la riproduzione, anche parziale, di questo documento senza il consenso del fabbricante. Egli è impegnato in una politica di continuo mi- glioramento e si riserva il diritto di modifi care questa documentazione senza l’obbligo di preavviso purché...