INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 25 Este es un producto certificado U.L. La mayoría de los fabricantes de artefactos portátiles para uso domestico recomienda la puesta en práctica de las siguientes medidas de seguridad. PRECAUCIONES BASICAS DE SEGURIDAD Cuando se usen ollas a presión, siempre deben de cumplirse precauciones básicas de seguridad. 1.
Cocinando con la olla a pre- media taza de liquido que permita la vaporizacion. Nunca llene la olla sion SPLENDID de Fagor mas de 2/3 partes de la misma (agua e ingredientes incluidos) ya que se NOTA: LAS OLLAS A PRESION...
Coloque la olla en el centro del PRESION MIENTRAS ESTE EN quemador. La olla SPLENDID de PROCESO DE COCCION. Esto pro- Fagor puede usarse en todo tipo de vocara que la valvula de funciona- quemadores entre los que se inclu- miento despida vapor y conse- yen: gas, placas electricas, cerami- cuentemente disminuira la presion.
INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 31 valvula funcionamiento. sujetando el mango del cuerpo con Presione el pulsador y mueva hacia la mano izquierda. Nunca abra la olla arriba el mango de la tapa y la olla en direccion a su cara, aunque usted se abrira.
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300 metros o mayor, hierva un de tapas para conservas caseras. minuto adicional por cada 300 metros Nota: Entre los productos que Fagor de altitud adicional. Vea más adelante vende, se incluye el Conjunto de los métodos y tiempos de recetas para 7-piezas para Conservas Caseras hacer conservas.
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 33 salga el aire del frasco. Métodos para hacer conservas: Lo mejor es comprar sólo la cantidad Hay formas seguras de hacer de tapas que va a usar en un año. conservas, dependiendo del tipo de Nunca vuelva a usar las tapas.
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 34 plástico o de goma alrededor de las frascos cuidadosamente de la olla para paredes del frasco, revolviendo hacer conservas. Coloque los frascos suavemente el producto, de modo que se calientes sobre una parrilla, sobre toallas libere el aire que esté...
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 35 ebullición suave y constante durante el dos o tres días, o congélelo. tiempo recomendado, ajustando el calor Si ha salido líquido de los frascos y agregando más agua hirviendo según sellados, no los abra para agregarles sea necesario.
Entonces, las bandas con rosca se deben lavar, secar y guardar para usarlas en el futuro. La olla a presión SPLENDID de Fagor Guárdelos en un lugar limpio, fresco, esta fabricada de acero inoxidable oscuro y seco. La mejor temperatura es 18/10 de alta calidad y grueso cali- de entre 10 y 20 ºC ó...
Fagor 009. Antes de usar la olla a presión Antes de usar su olla SPLENDID siem- SPLENDID de Fagor, siempre verifi- pre verifique que los orificios de sali- que que los mangos (mango de la da del vapor estan limpios y no hay olla, asa lateral y mango de la tapa) obstrucciones en su conducto.
INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 38 • Pele todos los tubérculos, como remo- Papas, blancas, nuevas, pequeñas enteras 5 minutos Alto lacha, zanahorias, papas y nabos. Papas, blancas, trozos de 1 pulgada y media 6 minutos Alto • La calabaza de invierno entera debe Papas, rojas, nuevas, pequeñas enteras 5 minutos Alto...
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 39 FRUTAS TIEMPO DE COCCION NIVEL DE • Para lograr más sabor, cocine los fri- APROXIMADO PRESION joles (habichuelas) y las lentejas con Ciruelas 4 - 5 minutos Alto unas hojas de laurel y una cebolla Damascos, frescos, enteros o en mitades 2 - 3 minutos Medio pequeña, pelada y con dos clavos de...
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 40 mayor que su volumen, por lo menos asado, córtelo de manera que quepa cuatro horas antes de cocinarlos, o si en la olla sin tocar los costados. La lo prefiere, déjelos remojando la carne cortada en pedazos pequeños noche anterior.
Alto Es muy fácil adaptar su receta favorita para ser usada con la olla a presión Splendid de Fagor. Por lo general, las Mariscos y pescados sopas, los guisos, las carnes de res y de ave doradas o asadas a fuego lento, y las •...
INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 42 cucharadas de aceite vegetal o de oliva. Problemas y soluciones Deje escurrir el exceso de grasa y sofría PROBLEMA: cebolla, ajo o algún otro vegetal, según No hay salida de vapor por la válvula de lo requiera la receta.
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5, página 32. Asegúrese de Sales Service Department de secarla bien y volver a ponerla en Fagor, en la dirección o número la parte interior del borde de la telefónico que aparece en la infor- tapa, antes de guardar la olla.
INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 44 secarla bien y volver a ponerla en cubierta hasta que logre la textura la parte interior del borde de la que desee. tapa, antes de guardar la olla. 2. Utilice el método de enfriado natural b) Verifique que la junta de goma está...
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 45 sin cubrir. Enfriarlos ligeramente, luego Chile Con Carne pasarlos por un pasapurés o cedazo para quitarles la piel y las semillas. Porciones: 4 pintas En una cacerola grande, calentar el aceite Espacio superior: 1 pulgada de oliva y saltear las cebollas, el ajo y los Tiempo: 90 minutos / a presión alta champiñones hasta que estén tiernos.
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INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 46 3 cucharaditas de hierbas variadas 3/4 cucharadita de pimienta blanca 2-3 cucharaditas de eneldo Preparación Saltear la cebolla en la margarina hasta que esté tierna. Añadir el resto de los ingredientes, cubrir y calentar a fuego lento hasta que esté...