Unold Explorer Manual De Instrucciones
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Resumen de contenidos para Unold Explorer
- Página 1 BACKMEISTER DESIGN Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d´utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l’uso Manual de instrucciones Instrukcja obsługi Modell 68010 68010_Backmeister_2017.indd 1 08.08.2017 12:16:34...
- Página 5 INHALTSVERZEICHNIS Istruzioni per l‘uso modello 68010 Instrukcja obsługi modelu 68010 Specifiche tecniche ............101 Dane techniczne ............144 Significato dei simboli ............ 101 Objaśnienie symboli ............144 Przepisy bezpieczeństwa ..........144 Avvertenze di sicurezza ........... 101 Messa in funzione ............103 Uruchomienie i użycie .............
- Página 6 EINZELTEILE 68010_Backmeister_2017.indd 6 08.08.2017 12:16:38...
- Página 7 EINZELTEILE Ab Seite 8 Página 101 1 Kneter 1 Amasadora 2 Backform 2 Molde 3 Tapa con ventana de control 3 Deckel mit Sichtfenster 4 Panel de control con pantalla 4 Bedienfeld mit Display 5 Cuchara dosificadora 5 Hakenspieß zum Entnehmen des Kneters 6 Cuchara medidora 6 Messlöffel Art-Nr.
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Página 121: Manual De Instrucciones Modelo 68010
MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 68010 DATOS TÉCNICOS Potencia: 550 W, 220–240 V~, 50 Hz Medidas: Aprox 24,7 x 36,2 x 29,1 cm (L/B/H) Peso: Aprox. 4,4 kg Recipiente Dimensiones internas: ca. 16,8 x 12,8 x 14,3 cm (L/B/H) Volumen de pan : 700 –... - Página 122 vigilar a los niños para asegurarse de 15. La utilización accesorios que no jueguen con el aparato. recomendados por el fabricante podría 5. Los niños deberían vigilarse para provocar daños. Utilice el aparato garantizar que no jueguen con el únicamente para el fin previsto. equipo.
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Página 123: Puesta En Servicio
24. No conecte nunca el aparato sin haber pruebe la receta previamente para colocado antes el molde para hornear. asegurarse de que la relación de los 25. Para extraer el pan, en ningún caso ingredientes entre sí es correcta, que se debe golpear el molde para hornear la masa no es demasiado compacta o contra un borde o contra la encimera,... -
Página 124: Guía Rápida - El Primer Pan
GUÍA RÁPIDA – EL PRIMER PAN 1. Prepare el equipo tal y como se describe en el capítulo 14. Cuando su pan esté horneado completamente, la panifica- „Puesta en servicio“. dora Backmeister ® indica que puede sacar el pan emitiendo 2. -
Página 125: Explicación De Los Símbolos
EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS Menú Tostado El número El grado de tueste visualizado seleccionado corres- indica el menú pondientemente se actualmente indica con una línea seleccionado. en la pantalla. Tamaño de pan Tecla comenzar/ Selección del detener tamaño de pan Para iniciar y fina- deseado lizar el proceso de... - Página 126 Si por ej. Usted desea tener un pan a las 7:00 de la mañana 10 BACKPULVER Para preparaciones con polvo de hornear, por ej. Tortas rápidas de y para ello programa el aparato a las 20:00 horas, debería revolver aumentar la duración del programa preprogramado en 3 horas a 11 TOASTBROT Preparación rápida de pan blanco toast...
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Página 127: Las Funciones Del Aparato De Hornear
LAS FUNCIONES DEL APARATO DE HORNEAR Función de alarma Funciónes de seguridad La alarma suena: Después de iniciar el programa, la tapa solamente debería abrirse ƒ Cuando se presiona las teclas de menú o temporizador, durante las fases de amasado para agregar ingredientes, de ƒ... -
Página 128: El Transcurso Del Programa
EL TRANSCURSO DEL PROGRAMA Sólo utilice el aparato de hornear en espacios con una temperatura 6. Horneado de más de 18 °C. la levadura recién se activa a una temperatura Regula automáticamente la temperatura de horneado y el tiempo de aprox. 17°C. si el aparato se encuentra en un espacio más frío, necesario. -
Página 129: Limpieza Y Mantenimiento
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 30 minutos aprox. El agregado de detergentes no es necesario Antes limpiar por lo general, en caso necesario puede utilizarse un deter- máquina, desenchúfela gente suave. Por favor no deje el molde demasiado tiempo y déjela enfriar. Antes sumergido en agua o lleno de agua, pues el revestimiento de usar el aparato por primera vez, podría dañarse. -
Página 130: Transcurso De Los Programas
TRANSCURSO DE LOS PROGRAMAS BASIS Weissbrot Vollkorn Schnell HEFEKUCHEN ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II Tiempo total 2:53 3:00 3:40 3:50 3:32 3:40 1:40 2:50 2:55 horneado ON/ Añadir Añadir Añadir Añadir Añadir... - Página 131 TRANSCURSO DE LOS PROGRAMAS ULTRA- ULTRA- TEIG GLUTENFREI BACKPULVER TOASTBROT BACKEN SCHNELL I SCHNELL II ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II Tiempo total 0:58 0:58 1:30 3:15 3:20 2:50 2:55 3:00 1:00 horneado ON/ Añadir Añadir Añadir...
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Página 132: Preguntas Sobre El Uso Del Aparato Y Su Manejo
PREGUNTAS SOBRE EL USO DEL APARATO Y SU MANEJO El pan se pega al recipiente después de hornear ƒ Reducir cantidad de levadura a ¼. Deje el pan enfriarse durante unos 10 mn. después de hornear- Si el pan tiene una forma de embudo en el medio, la posible se - vuelque la parte de arriba del recipiente hacia abajo. - Página 133 ¿Qué es el gluten en la harina? I¿Qué dosis de leudantes utilizar Cuanto más alto sea la cifra del tipo de harina, más bajo será el Tanto en el caso de levadura como en el de masa ácida, que contenido de gluten de la harina y menos subirá la masa. Las se puede comprar en cantidades variadas, es necesario seguir cantidades más altas de gluten se contienen en la harina de trigo los datos del fabricante en el embalaje y poner la cantidad en...
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Página 134: Errores Del Aparat
Alemania tipo Austria tipo Suiza tipo Harina de trigo Harina molida muy fina, para pasteles Harina molida fina, ideal para pan Harina molida entrefina 1050 1600 1100 Harina integral, molida gruesa 1600 1700 1900 Harina de centeno Harina molida muy fina Harina molida muy fina 1100 Harina molida entrefina... -
Página 135: Errores En Las Recetas
ERRORES EN LAS RECETAS Error Causa Subsanación El pan sube con demasiada fuerza Demasiada levadura, demasiada harina, muy poca sal, agua Demasiado blanda o varias de estas causas El pan no sube o no sube lo suficiente Nada o muy poca levadura Levadura vieja o pasada Líquido demasiado caliente La levadura ha entrado en contacto con el líquido... -
Página 136: Comentarios Sobre Las Recetas
COMENTARIOS SOBRE LAS RECETAS de 15 gramos (para un kilo de harina). Siga las instrucciones 1. INGREDIENTES dadas en las recetas, pues entonces el pan tendrá menos migas. Ya que cada ingrediente juega un papel específico para el hornea- do con éxito del pan, la medida es tan importante como el orden Si se usa masa agria en polvo con una concentración diferente en el cual se añaden los ingredientes. - Página 137 quirirse en tiendas de productos orgánicos, y otras de productos Las medidas en gramos deben pesarse con precisión. Para las alimenticios, o de ventas de cereales. indicaciones de milímetros usted puede usar la taza medidora. Las abreviaciones en las recetas significan: 2.
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Página 138: Recetas
6. RESULTADOS DEL HORNEADO vigilar el transcurso del programa para que en caso de necesidad El resultado del horneado depende de las condiciones (agua blan- aún pueda modificar la receta antes de hornear un pan con da - alta humedad del aire - gran altitud - consistencia de los temporizador. - Página 139 Pan de salvado de trigo Pan de cebolla Tamaño I Tamaño II Tamaño I Tamaño II Peso del pan, 560 g 850 g Peso del pan, 570 g 860 g aprox. aprox. Agua 270 ml 400 ml Agua 230 ml 350 ml Margarina/ 20 g...
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Página 140: Panes Hechos Con Mezclas De Harinas Preparadas
2. Llenar de líquido (aprox. 300 ml para 500 g de preparado en polvo) 3. Añadir la correspondiente cantidad de la mezcla preparada 4. Agregar levadura seca en caso necesario (si no está contenida en la mezcla). 1 cuchara medidora pequeña de UNOLD comprende ®... -
Página 141: Preparacion De La Masa
harina detalladas son aptos para bizcochos o panes propios de una nutrición especial (enfermedad celíaca) en el marco de un plan de dieta. Incluso añadiendo una cantidad mayor de levadura o levadura química (crémor tártaro), los panes horneados en el Backmeister ®... -
Página 142: Receta Básica De Torta
Piezas de levadura Pan dulce de navidad alemán Peso 1.000 g Leche 100 ml Leche 125 ml ¾ tsp Mantequilla derretida 125 g Agua 30 ml Huevo Mantequilla 30 g 3 TEL Huevo Harina tipo 405 500 g Harina tipo 405 350 g Azúcar 100 g... -
Página 143: Condiciones De Garantia
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por daños personales, materiales o financieros. - Página 166 68010_Backmeister_2017.indd 166 08.08.2017 12:17:11...
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