Pit Boss PB440D Instrucciones
Asador y ahumador de pellets de madera
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MODEL / MODÈLE / MODELO: PB440D
PART / PIÈCE / PARTE: 72440
INSTRUCTIONS AND RECIPES | INSTRUCTIONS ET RECETTES | INSTRUCCIONES Y RECETAS
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance.
Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact local
building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électrique, à granules. Ne pas suivre ces instructions peut entraîner des dégâts matériels ou des blessures
corporelles graves pouvant aller jusqu'à la mort. Contactez les responsables locaux de la construction ou des
incendies au sujet des restrictions et des exigences d'inspection de l'installation dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar pellets de
combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales, e incluso la
muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para informarse sobre las
restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.
PB440D
WOOD PELLET
GRILL & SMOKER
SAVE THESE INSTRUCTIONS! MANUAL
MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À
GRANULES DE BOIS
CONSERVER CES INSTRUCTIONS ! VOUS
DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER
LE BARBECUE !
ASADOR Y AHUMADOR
DE PELLETS DE MADERA
¡CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES!¡DEBE
LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!
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- Página 1 MODEL / MODÈLE / MODELO: PB440D PART / PIÈCE / PARTE: 72440 PB440D WOOD PELLET GRILL & SMOKER SAVE THESE INSTRUCTIONS! MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! GRIL & FUMOIR À GRANULES DE BOIS CONSERVER CES INSTRUCTIONS ! VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER...
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Página 62: Información De Seguridad
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD LAS FALLAS DE MANTENIMIENTO Y EL INCUMPLIMIENTO DE LAS DISTANCIAS REQUERIDAS ENTRE EL APARATO Y LOS MATERIALES COMBUSTIBLES SON CAUSAS IMPORTANTES DE INCENDIOS. ES DE LA MAYOR IMPORTANCIA QUE ESTE PRODUCTO SOLAMENTE SE UTILICE DE ACUERDO CON ESTAS INSTRUCCIONES. Por favor lea y comprenda este manual en su totalidad antes de intentar armar, utilizar o instalar el producto. - Página 63 ELIMINACIÓN DE LAS CENIZAS Las cenizas deben ser colocadas en un recipiente metálico con una tapa hermética. El recipiente cerrado de cenizas debe colocarse en un piso no combustible o en el suelo, lejos de todos los materiales combustibles, hasta su eliminación definitiva. Cuando elimine las cenizas enterrándolas en la tierra o dispersándolas, debe conservarlas en un recipiente cerrado hasta que todas las brasas se hayan enfriado por completo.
- Página 64 ULC/ORD C272 y la CSA canadiense C22.2 #3 "para características eléctricas de equipos de quema de combustible". Los aparatos de cocina con pellets Pit Boss han sido probados de manera independiente y registrados por Intertek (un laboratorio de pruebas acreditado) de acuerdo con las normas ETL, UL, ULC y CSA.
- Página 65 ÍNDICE Información de seguridad ..........63 Cuidado y mantenimiento ..........78 Partes y especificaciones ..........67 Uso del combustible de pellets de madera ....79 Preparación del ensamblaje .........68 Lineamientos para cocinar ..........79 Instrucciones de ensamblaje Consejos y técnicas ............81 Montaje de las patas en el barril principal ......
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Página 66: Partes Y Especificaciones
Principal - 2,200 cm² / 341 sq. in. preconfiguradas, 1,232mm x 1,029mm x 610mm 40.0 kg Parrilla superior - 800 cm² / 82-260°C PB440D ciclos de arranque / 48 ½” x 40 ½” x 24” / 88.2 lb 124 sq. in. / 180-500°F y enfriamiento, TOTAL - 3,300 cm²... -
Página 67: Preparación Del Ensamblaje
Si hay partes faltantes o dañadas, no intente ensamblar el producto. Los daños por transporte no están cubiertos por la garantía. Comuníquese con su distribuidor o con Servicio al Cliente de Pit Boss para solicitar partes. -
Página 68: Instalación De La Repisa Inferior
Instalación: • Deslice una rueda metálica en cada para con eje de rueda. Sujétela con una arandela y tuerca. Haga girar cada rueda para asegurarse de que ruedan con libertad. 3. INSTALACIÓN DE LA REPISA INFERIOR Partes requeridas: Repisa inferior (#19) Tornillos (#A) Arandelas de seguridad (#E) Arandelas (#D) -
Página 69: Ensamblaje De La Manija De La Tapa
tornillos ya colocados. Guarde el cable sobrante en la cubierta para el cable del sensor, colocando el cable cuidadosamente en el surco a lo largo del borde para evitar que se pellizque. Después, sujete la cubierta del cable del sensor a la tolva con los dos tornillos que quitó previamente. -
Página 70: Colocación De La Cubeta De Grasa
NOTA: Para mantener el mejor desempeño en sus parrillas de cocción, es necesario darles cuidado y mantenimiento. 11. CONEXIÓN A UNA FUENTE DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA NOTA: Antes de conectar su Pit Boss a un tomacorriente, asegúrese de que el control de temperatura se encuentra en la posición "OFF" ("APAGADO"). •... -
Página 71: Instrucciones De Operación
Con todos los aparatos para exteriores, las condiciones climatológicas externas tendrán un papel importante en el desempeño de su asador y en los tiempos de cocción necesarios para perfeccionar sus comidas. El Pit Boss, debido a su construcción de pared sencilla, debe considerarse como un asador para 2 o 3 estaciones, dependiendo del lugar en donde viva. -
Página 72: Rangos De Temperaturas Del Asador
• Los alimentos ideales para cocinar en invierno son los que requieren poca atención, como asados, pollos enteros, costillas y pavos. Facilite aún más la preparación de sus comidas añadiendo elementos simples, como verduras y papas. 3. COCINA EN CLIMAS CALIENTES Conforme esté... -
Página 73: Explicación Del Tablero De Control
EXPLICACIÓN DEL TABLERO DE CONTROL FUNCIÓN DESCRIPCIÓN Pantalla LCD Muestra la temperatura del asador, la configuración de ahumado (valor "P"), estado del encendedor y la temperatura, y error. Control de Seleccione uno de los siguientes ajustes: SMOKE “P” SET ACTUAL ˚F temperatura (AHUMAR), HIGH (ALTO), o una de las ocho... -
Página 74: Qué Significa El Valor "P
QUÉ SIGNIFICA EL VALOR "P" CICLO DE LA BARRENA (segundos) El principal beneficio del botón de "P" SET (Valor "P") es que le permite al cocinero hacer ajustes VALOR "P" ENCENDIDO APAGADO finos a su asador para compensar las temperaturas ambiente, la humedad, el viento, los cambios ambientales, el tipo y la calidad de los pellets de combustible. -
Página 75: Primer Uso - Quemado Del Asador
• Que el barreno esté girando. No coloque dedos ni objetos en el tubo del barreno. De hacerlo podría sufrir lesiones. • Coloque su mano sobre la cámara de combustión y sienta si hay movimiento de aire. No coloque su mano ni sus dedos dentro de la cámara de combustión. -
Página 76: Procedimiento De Arranque Manual
PROCEDIMIENTO PARA FALLAS DEL ENCENDEDOR Si por alguna razón su encendedor eléctrico falla, verifique los siguientes pasos, o puede encender su asador con el método manual. Gire el control de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Abra la tapa. Quite todos los accesorios para cocinar del asador. -
Página 77: Cuidado Y Mantenimiento
CUIDADO Y MANTENIMIENTO Todos los asadores de pellets Pit Boss le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Un paso importante es permitir que el asador y las parrillas de cocción se "autolimpien" operando el asador en temperatura alta por 5 a 10 minutos después de cada uso. -
Página 78: Uso Del Combustible De Pellets De Madera
Sistema de alimentación por Cuando la bolsa de pellets Dejar que el barreno empuje el aserrín, dejando la tolva vacía barreno esté vacía Componentes eléctricos de Una vez al año Sacudir el interior, limpiar las aspas del ventilador con agua la tolva jabonosa Respiradero de entrada de aire Cada 5-6 usos... - Página 79 CONSEJO: Para obtener los mejores resultados, deje que las carnes reposen después de cocinarlas. Esto permite que los jugos naturales regresen al interior de la carne, con lo que tendrá un corte mucho más jugoso y sabroso. Los tiempos de reposo pueden ser de 3 minutos hasta 60 minutos, dependiendo del tamaño de la proteína.
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Página 80: Consejos Y Técnicas
CONSEJOS Y TÉCNICAS Siga estos útiles consejos y técnicas, transmitidos por los dueños de Pit Boss, nuestro personal y nuestros clientes, como usted, para familiarizarse con su asador: 1. SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS • Mantenga limpio todo lo que haya en la cocina y en el área para cocinar. Use platos y utensilios diferentes para la carne cocida que los que utilizó... - Página 81 Para ver las preguntas frecuentes, visite www.pitboss-grills.com y haga clic en Support (Soporte). También puede comunicarse con el distribuidor autorizado de Pit Boss en su localidad o llamar a Servicio al cliente para recibir ayuda. ADVERTENCIA: Siempre desconecte el cable de alimentación eléctrica antes de abrir el asador para realizar cualquier trabajo de inspección, limpieza, mantenimiento o servicio.
- Página 82 La temperatura La temperatura del Este no es un error que afecte al asador; sin embargo, se utiliza para mostrar que existe el está parpadeando asador es menor a riesgo de que el fuego se apague. en la pantalla LCD 65°C / 150°F Revise que la tolva tenga suficiente combustible y que no haya una obstrucción en el sistema de alimentación.
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Página 83: Diagrama De Cableado Eléctrico
DIAGRAMA DE CABLEADO ELÉCTRICO El sistema del tablero de control digital es un dispositivo tecnológico intrincado y valioso. Para protegerlo de los picos de voltaje y los cortocircuitos eléctricos, consulte el siguiente diagrama de cableado para asegurarse de que su fuente de alimentación es suficiente para la operación de la unidad. -
Página 84: Refacciones
REFACCIONES N° de Descripción parte Parrilla superior de acero recubierto de porcelana Parrillas de cocción de acero recubiertas de porcelana (x2) Seguro de la tapa Cubierta del cable del sensor Cubierta deslizante de la rejilla de flama Placa principal de rejilla de flama Montaje termómetro Conjunto de tolva Barril principal... -
Página 85: Refacciones Para La Tolva
CONDICIONES Todos los asadores de pellets de madera de Pit Boss, fabricados por Dansons Inc., tiene una garantía limitada a partir de la fecha de venta solo para el comprador original. La cobertura de la garantía comienza en la fecha original de compra y es necesario un comprobante de la fecha de la compra o una copia de la factura original de compra para validar la garantía. -
Página 86: Excepciones
Puede ver el número de serie y modelo de su Pit Boss en el interior de la tapa de la tolva. Escriba los números a continuación, ya que la etiqueta podría desgastarse o quedar ilegible. -
Página 87: Accesorios Vendidos Por Separado
ACCESORIOS VENDIDOS POR SEPARADO Disponibles para comprar por separado. Accesorios no disponibles y suministrados por todos los distribuidores autorizados de Pit Boss. ARTÍCULO DESCRIPCIÓN ARTÍCULO DESCRIPCIÓN CUBIERTA DE ASADOR Cubierta completa, adaptada a la forma. Poliéster de uso pesado con respaldo de PVC para uso a largo plazo. - Página 88 Coloque el brisket, con el lado de la grasa hacia arriba, en el Sabor de pellets de madera sugerido: Nogal / Competencia / centro del asador. Cierre la tapa del asador. Cocine lentamente Whiskey hasta que esté tierno, de 10 a 12 horas. Instrucciones: Unte el brisket con la mezcla para untar al menos cada media Precaliente el asador, y luego déjelo o redúzcalo...
- Página 89 BISTEC DE SIRLOIN CON CEBOLLAS DULCES Y Coloque el envoltorio cuidadosamente en el asador. Ahúme de 1 a 1 ½ horas. PIMIENTOS Abra el envoltorio. La carne habrá expuesto los extremos de las Rinde 4 porciones costillas y estará muy tierna. Ponga el asador en ALTO (260 °C / 500 °F).
- Página 90 Instrucciones: brochetas de camarón una vez y aplique la mantequilla de curry con brocha a la mitad del tiempo de cocción. Prepare el arroz mandarín cociendo las almendras, el apio, la cebolla verde y la mantequilla en una sartén pequeña hasta que Acomode los camarones asados en un plato para servir.
- Página 91 POLLO SATAY FÁCIL En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, ¼ parte del sazonador y la paprika para formar una pasta. Inserte cuidadosamente su Rinde 2 - 6 porciones mano entre la piel exterior y la carne de la pechuga. Unte la pasta en la carne.
- Página 92 IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE Dansons Inc. stands behind our authorized dealers. Many dealers stock replacement parts and accessories. We strongly suggest that if you need to order parts, options, or require service that you first consult your local dealer. Many dealers do stock current accessories, fuel and service parts.