WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 288

12. Tabulka časů vaření
Vepřové a telecí
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l.
U žádného pokrmu není nutná
speciální vložka.
Hovězí
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l.
U hovězího jazyka je potřebná
děrovaná vložka.
Kuře
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l. U kuřecí polévky je
potřebná děrovaná vložka.
Zvěřina
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l.
Není nutná speciální vložka.
Jehněčí
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l.
Ryby
Vařit na 1. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l. U ragú a guláše není po-
třebná vložka, jinak používejte
neděrovanou.
Vepřové na malé kousky
Vepřový guláš
Vepřová pečeně
Telecí na malé kousky
Telecí guláš
Telecí nožička v kuse
Telecí jazyk
Telecí pečeně
Sekaná pečeně
Svíčková pečeně
Hovězí jazyk
Maso na malé kousky
Guláš
Roláda
Hovězí pečeně
Kuře na polévku
Kousky kuřete
Krůtí stehno
Krůtí ragú
Krůtí řízek
Zaječí pečeně
Zaječí hřbet
Jelení pečeně
Jelení guláš
Jehněčí ragú
Jehněčí pečeně
Rybí filety
Celé ryby
Ragú nebo guláš
Minuty
5–7
10–15
20–25 doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
5–7
10–15
25–30
15–20 ponořit do vody
20–25 doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
10–15
30–35
45–60
6–8
15–20
15–20
35–45 doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
20–25 max. 1/2 množství
6–8
25–30 závisí na tloušťce stehen
6–10 stejně i krocan
2–3
15–20
10–12
25–30
15–20
20–25 skopové má delší doby tepelné úpravy
25–30 doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
2-3 dušené ve vlastní šťávě
3-4 dušené ve vlastní šťávě
3-4
288