WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 234

7. Skötsel av tryckkokaren
7.1. Rengöring
Ta bort timern (12) ur lockhandtaget (5) (X),
och torka av den med en fuktig trasa. Ta loss
lockhandtaget (5) (C) och diska det under rin-
nande vatten (L).
Ta loss tätningsringen (10) ur locket och diska
den för hand.
Grytan, locket och insatserna kan diskas i ma-
skin.
Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i
blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i
vatten med tillsats av ättika. Grytans botten
måste också rengöras med regelbundna mel-
lanrum.
7.2. Förvaring
Tätningsringen (10) ska efter rengöringen för-
varas separat för att skona den.
7.3. Skötsel
Snabbkokaren är ett tekniskt bruksföremål,
vars enskilda delar kan utsättas för slitage.
Därför bör man efter en längre tids använd-
ning kontrollera samtliga enskilda delar med
hjälp av »reservdelslistan«. Vid uppenbara för-
ändringar måste respektive delar bytas ut. An-
vänd uteslutande reservdelar i
originalutförande från tillverkaren.
Hänvisning:
Om lockets handtag (5) är skadat, måste det
repareras på fabriken
8. Mångsidig användning
Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast
för traditionella tillredningssätt:
8.1. Tillagning av djupfrysta livsmedel
Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och
läggas i grytan. Kött bör få tina något före
bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpack-
ningen och läggas i insatsen.
Uppkokningstiden blir längre, men koktiden
förblir lika.
8.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost
För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål
och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren
behöver spannmål och baljfrukter inte längre
nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs
då också med ca hälften.
Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom
för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar
vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel
utnyttjas för eftersvällning. Var uppmärksam på,
att grytan vid skummande eller svällande mat-
rätter (spannmål, baljfrukter) endast får fyllas
till hälften av sin volym.
8.3. Konservering
Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare
med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i
tryckkokare med 4,5 liters volym. Förbered livs-
medlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i gry-
tan. Placera konserveringsburkarna i den
perforerade insatsen.
Koka grönsaker/kött vid den 2:a orangefärgade
kokringen ca 20 min
Stenfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kok-
ringen ca 5 min.
Kärnfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade
kokringen ca 10 min.
För avångning ska grytan svalna långsamt
(metod 1)– gör grytan inte trycklös med hjälp av
vridknappen (8) eller under rinnande vatten,
234