Planos de cocción para uso profesional (33 páginas)
Resumen de contenidos para Lotus TP Serie
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TUTTAPIASTRA ELETTRICO Istruzioni PER USO PROFESSIONALE per l'installazione e l'uso ELEKTRISCHE- Aufstellungs GLÜHPLATTENHERDEN und Bedienungsanleitung FÜR GROSSKÜCHEN Instructions CUISINIERES ELECTRIQUE, AVEC PLAQUE ROUGEOYANTE Pour l’installation et l’emploi USAGE PROFESSIONNEL Instructions ELECTRIC SOLID TOP RANGES for installation and use FOR PROFESSIONAL USE Guia para la intalación e COCINAS ELECTRICO DE PLACA instrucciones de uso...
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FIG. 1, TP… 562006601 M00_00 Targhetta caratteristiche Allacciamento elettrico Typenschild Elektroanschluß Plaque des caractéristiques Raccordement electrique Data Plate Electrical connection Chapa de características Conexión eléctrica TP...T... 562015301 M00_00 Targhetta caratteristiche Allacciamento elettrico Typenschild Elektroanschluß Pl. des caractéristiques Raccordement electrique Data Plate Electrical connection Chapa de características Conexión eléctrica...
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SCHEMA ELETTRICO – SCHALTPLAN – SCHEMA ELECTRIQUE WIRING DIAGRAM – ESQUEMA ELECTRICO FIG.A PIANI COTTURA , BETRIEBENE KOCHFELDER , TABLES DE CUISSON COOKING TOP , PLANOS DE COCCIÓN Commutatore Schalter Commutateur Commutator Conmutador Morsettiera Klemmleiste Plaque à borne Electrical Conexión arrivo linea linie arr.
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FORNO ELETTRICO VENTILATO, HEISSLÜFT-ELEKTROOFEN, FOUR ÉLECTRIQUE VENTILE, ELECTRIC FAN OVEN, HORNO ELÉCTRICO VENTILADO FIG.C 549023700 M00_00 400Vac/3N 50/60 Hz Commutatore Schalter Commutateur Commutator Conmutador Condensatore Kondensator Condensateur Capacitor Condensador Morsettiera Stromversorgung Terminal de suministro de Borne d'alimentation Power supply terminal alimentazione Terminal energía...
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ESEMPIO DI FISSAGGIO PER APPARECCHI BEISPIEL DER FESTSETZUNG FUER GERAETE EXEMPLE DE MONTAGE POUR EQUIPEMENTS EXAMPLE OF FIXING FOR EQUIPMENT EJEMPLO FIJACIÓN DE APARATO 562026000 M00_00...
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ÍNDICE TABLA DATOS TÉCNICOS ............................30 INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN ......................30 INSTALACIÓN ................................30 DISPOSICIONES DE LEY, REGLAS TÉCNICAS Y DIRECTIVAS ..............30 CONEXIÓN ELÉCTRICA ............................30 EQUIPOTENCIAL ................................ 30 PUESTA EN FUNCIONAMIENTO ..........................31 ENCENDIDO .................................. 31 Placas: ..................................31 Horno: ..................................
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TABLA DATOS TÉCNICOS CABLE DIMENSIONES ABSORCIÓN POTENCIA Emisividad MODELOS ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN MÁXIMA A MÁXIMA kW dB(A) (A la silicona) TP-98ET 80x90x90h 400Vac3N 50/60 Hz 19,71 13,6 5 x 2,5 TPF-98ET 80x90x90h 400Vac3N 50/60 Hz 30,58 20,3 5 x 4 TPFV-98ET 80x90x90h 400Vac3N 50/60 Hz 27,77...
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¡Atención!: el fabricante no es responsable, y la garantía no cubre, daños provocados y que se deban a instalaciones inadecuadas y no conformes a las instrucciones. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Antes de utilizar el aparato para la primera cocción, es necesario limpiarlo con cuidado, sobretodo la cuba (ver párrafo “Limpieza y cuidado”).
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TEMPORIZADOR MECÀNICO Nota: los TPFV-98ET están dotadas de un indicador acústico de tiempo, adecuado para la señalación de un tiempo máximo de 120 minutos, Girar el mando hacia la derecha, colocándolo en el tiempo elegido, comprendido entre 0 y 120 minutos (ver figura); una vez transcurrido el tiempo establecido, entra en funcionamiento el avisador acústico.
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TABLA DE COCCIÓN CON HORNO VENTILADO Tipo de alimento Nº Guía Cantidad Temperatura Tiempo de desde abajo °C cocción min. Dulces Con pasta batida, en molde Con pasta batida, sin molde 1-3-4 Pasta flora, fondo pastel 1-3-4 Pasta flora con relleno húmedo Pasta flora con relleno seco 1-3-4 Con pasta con levadura natural...