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CUCINA CON FORNO ELETTRICO
PER USO PROFESSIONALE
HERD MIT ELEKTRISCHEM OFEN
FÜR GROSSKÜCHEN
CUISINIERES AVEC FOUR
ELECTRIQUE USAGE
PROFESSIONNEL
RANGE WITH ELECTRIC OVEN FOR
PROFESSIONAL USE
COCINAS A GAS CON HORNO
ELECTRICO PARA USO
PROFESIONAL
CF4-68GEM
IT
DE
AT
FR
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ES
Mod.
CF6-610GEM
CFM4-68GEM
Categorie Kategorien Catégories Categories Categorías
II2H3B/P
II2E+3+
II2ELL3B/P
II2H3B/P
I2E
I3B/P
Istruzioni
per l'installazione e l'uso
CH
Aufstellungs
CH
und Bedienungsanleitung
Instructions
BE
Pour l'installation et l'emploi
Instructions
IE
for installation and use
Guia para la intalación e
instrucciones de uso
CFM4-66GEM
CFM6-610GEM
II2H3+
II2H3B/P
II2L3B/P
II2E3P
I3+
II2E3B/P
563012900.doc
LIBR.ISTR.CF60GEMNEW
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Manuales relacionados para Lotus CF4-68GEM
Resumen de contenidos para Lotus CF4-68GEM
- Página 1 RANGE WITH ELECTRIC OVEN FOR Instructions PROFESSIONAL USE for installation and use COCINAS A GAS CON HORNO Guia para la intalación e ELECTRICO PARA USO instrucciones de uso PROFESIONAL Mod. CF4-68GEM CF6-610GEM CFM4-66GEM CFM4-68GEM CFM6-610GEM 563012900.doc LIBR.ISTR.CF60GEMNEW Categorie Kategorien Catégories Categories Categorías II2H3B/P II2E+3+...
- Página 2 FIG.A Targhetta caratteristiche Attacco gas ISO 7-1 R1/2GM Allacciamento elettrico Typenschild Gasanschluss ISO 7-1 R1/2GM Elektroanschluß Plaque des caractéristiques Raccord gaz ISO 7-1 R1/2GM Raccordement electrique Data plate Gas Connection ISO 7-1 R1/2GM Electrical connection Chapa de características Conexión gas ISO 7-1 R1/2GM Conexión eléctrica...
- Página 3 FIG.B Spartifiamma Flammenteiler Couronne de flamme Flame divider Tapa de quemador Injector open cooking Iniettore fuochi Einspritzventil flamme Injecteur feux Inyector fuegos rings Luftregelung der offenen Cooking rings air Regulación aire Regolazione aria fuochi Réglage d'air feux Feuerstellen regulation fuegos Manopola Drehknopf Commande...
- Página 4 FIG. D...
- Página 5 SCHEMA ELETTRICO PIANO , SCHALTPLAN PLATTE , SCHEMA ELECTRIQUE DE LA PLAQUE , TOP WIRING DIAGRAM , ESQUEMA ELECTRICO PLANO Morsettiera arrivo linea Pulsante accensione bruciatori Centralina accensione bruciatori Klemmleiste linie Druckknopf Brennerzündung Zentrale Brennerzündung Plaque à borne arr. Ligne Poussoir allumage brûleurs Centrale allumage brûleurs Electrical connection...
- Página 8 Pag. Seite Page Page Pàg.
- Página 45 ÍNDICE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD ........................46 TABLA DATOS TÉCNICOS GAS ..........................46 TABLA DATOS TÉCNICOS ELÉCTRICOS ......................46 INSTALACIÓN ................................46 COMPROBACION DE UNA CORRECTA VENTILACION ................... 46 Normas para la instalación ............................ 46 TUBO PARA LA CONEXIÓN DEL GAS ........................47 CONEXIÓN ELÉCTRICA ............................
-
Página 46: Declaración De Conformidad
DIMENSIONES CAPACIDAD Conexión Gas MODELO Quemador Quemador NOM.TOT. kW ISOR7 3,5 kW 5,5 kW 80x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G CF4-68GEM CF6-610GEM 100x60x90h Nr. 3 Nr. 3 ½”G CFM4-66GEM 60x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G 80x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G... -
Página 47: Tubo Para La Conexión Del Gas
El aparato se puede instalar individualmente o bien en serie con aparatos de nuestra producción. Es obligatorio mantener una distancia mínima de 10 centímetros entre el aparato y las paredes de los muebles próximos fabricados con materiales inflamables. Es preciso tomar unas medidas adecuadas para garantizar el aislamiento térmico de las paredes inflamables tal como, por ejemplo, la instalación de protectores contra las radiaciones;... -
Página 48: Tabla Datos Técnicos "Quemadores
aproximados para el parámetro “h” (aire primario). El flujo de volumen de aire primario debe regularse de manera que no haya un corte de llama con el quemador frío y un retorno de llama con el quemador caliente. TABLA DATOS TÉCNICOS “QUEMADORES” 12.68 kWh/KG 12.87 kWh/KG 9.45 kWh/m... -
Página 49: Instrucciones Para El Uso
• Tensión 230V 50Hz. INSTRUCCIONES PARA EL USO Atención: - ¡Usar el aparato sólo bajo vigilancia! ENCENDIDO Y REGULACIÓN DE LOS FUEGOS ABIERTOS En el panel anterior, encima de cada mando hay un símbolo que indica a qué quemador corresponde el mando Para el encendido, girar el mando hacia la izquierda desde la posición “0”... -
Página 50: Encendido Y Regulación Del Horno Multifunción
ENCENDIDO Y REGULACIÓN DEL HORNO MULTIFUNCIÓN Horno: El aire caliente que el ventilador pone en circulación se distribuye en toda la cámara del horno, permitiendo regular la cocción. Dado que la cámara se calienta de manera uniforme, se pueden cocinar al mismo tiempo varios alimentos en diferentes planos. Girar el mando hasta el símbolo (aire caliente) y fijar la temperatura deseada. -
Página 51: Instrucciones Sobre La Evacuación De Los Gases De Descarga
INSTRUCCIONES SOBRE LA EVACUACIÓN DE LOS GASES DE DESCARGA Aparatos de tipo "A" (Ver chapas de características) Los aparatos de tipo "A" deben descargar los productos de la combustión en las relativas campanas, o dispositivos similares, conectados a una chimenea que sea eficaz o directamente al exterior (Evacuación natural) Fig.1 Si falta ésta, se admite el uso de un aspirador de aire conectado directamente al exterior (Evacuación forzada) Fig.2, de capacidad no inferior a cuanto establecido en el punto 4.3 de la norma UNI-CIG 8723. -
Página 52: Tabla De Cocción Con Horno Ventilado
TABLA DE COCCIÓN CON HORNO VENTILADO Tipo de alimento Nº Guía Cantidad Temperatura Tiempo de desde abajo °C cocción min. Dulces Con pasta batida, en molde Con pasta batida, sin molde 1-3-4 Pasta flora, fondo pastel 1-3-4 Pasta flora con relleno húmedo Pasta flora con relleno seco 1-3-4 Con pasta con levadura natural... -
Página 53: Tabla De Cocción Al Grill
TABLA DE COCCIÓN AL GRILL Tiempo de cocción Posición de la parrilla Chuletas (Kg.0,5) 25 min. 1ª guía Salchichas 15 min. 2ª guía Pollo a la parrilla (1 Kg.) 60 min. 3ª guía Asado de ternera en espetón (0,6 Kg.) 50 min.