Lacor GOURMET Instrucciones De Uso
Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Sous Vide portátil GOURMET
Sous vide portable
Tragbarer Niedrigtemperaturkocher
Portable sous vide
Sous vide portatile
Sous vide portátil
Braagbaar toestel
INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG
INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE
ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE
INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN
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Resumen de contenidos para Lacor GOURMET
- Página 1 Sous Vide portátil GOURMET Sous vide portable Tragbarer Niedrigtemperaturkocher Portable sous vide Sous vide portatile Sous vide portátil Braagbaar toestel INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO...
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Página 2: Tabla De Contenido
ÍNDICE PÁG INDICE Importantes Medidas de Seguridad Importanti misure di sicurezza Principales especificaciones técnicas Principali specificazioni tecniche Información Relevante Informazioni importanti Función principal Funzione principale Instalación Installazione Descripción de las partes Descrizione delle parti Funcionamiento Funzionamento Limpieza / Mantenimiento Pulizia / Manutenzione Soluciones de problemas Soluzione dei problemi Cocción al vacío... -
Página 3: Importantes Medidas De Seguridad
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Este manual contiene información de seguridad relevante para el mantenimiento, uso y manejo de este producto. Cualquier omis- ión al seguir estas instrucciones puede resultar en un daño serio. Si no entiende el contenido de este manual, comuníqueselo a su supervisor. - Página 4 8.- Evite el contacto con las partes en movimiento. Extreme la atención durante la limpieza. 9.- Desconecte siempre el artículo eléctrico de la toma de corriente si lo deja sin atención, antes del montaje y desmontaje o la limpieza. 10.- Evite el contacto con las partes calientes. 11.- Utilice este electrodoméstico sólo para el uso para el que ha sido concebido tal y como se describe en este manual.
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Página 5: Deshacerse Del Electrodomestico
18.- Este texto está destinado a los usuarios de los países extracomunitarios: este aparato no ha sido diseñado para usuarios (incluyendo niños) con discapacidades físicas, sensoriales o mentales o con falta de experiencia y conocimientos, a menos que una persona responsable de su seguridad las haya supervisado y formado en cuanto al uso del aparato. -
Página 6: Principales Especificaciones Técnicas
PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MODELO: 69302 69303 VOLTAJE: 220-240V/50Hz 220-240V/50Hz POTENCIA: 800 W 800 W VELOCIDAD: 8,5 L/min 8,5 L/min CAPACIDAD: 15 L 15 L RANGO TEMPERATURA: 20ºC ~ 99ºC 20ºC ~ 99ºC PRECISIÓN: 0,5ºC 0,5ºC MEDIDAS : 10x10x37 cm 10x10x37 cm PESO: 1,00 Kg 1,00 Kg... - Página 7 3.- Para un funcionamiento adecuado y seguro, la unidad debe estar colocada a una distancia razonable de las paredes y materiales inflamables. 4.- Deje un espacio libre de al menos 31 cm (12") por la zona de descarga delantera para propiciar un funcionamiento correcto y seguro.
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Página 8: Función Principal
8.- Para no dañar el artículo, mantenga el nivel del agua dentro de los límites MAX y MIN. 9.- Si el artículo se sobrecalienta, dejará de funcionar. Déjelo enfriar unos minutos para volver a utilizarlo. FUNCIÓN PRINCIPAL Cocción de alimentos al vacío a baja temperatura INSTALACIÓN DESEMBALAJE 1.- Abra la caja y retire todo el material de embalaje y la cubierta protectora de la unidad y sus... -
Página 9: Funcionamiento
a.- Botón HEAT: para programar la temperatura de trabajo b.- Botón ON / OFF c.- Indicador de tiempo restante / temperatura programada d.- Botón TIME: para programar el tiempo de trabajo e.- Indicador de temperatura actual FUNCIONAMIENTO 1.- Seleccione el recipiente adecuado para cocinar los alimentos. La altura mínima del recipiente debe ser de 17 cm (aproximadamente una olla de 15 L de capacidad). - Página 10 9.- TEMPERATURA: Pulse el botón “HEAT” (a), el color del botón cambiara de color rojo a azul y quedará parpadeando. Mueva el regulador de temperatura / tiempo (2) para programar la temperatura entre 20-100ºC. Una vez seleccionada, la ruleta del regulador parpadeara durante 3 segundos en color rojo.
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Página 11: Limpieza / Mantenimiento
4.- Si detecta que existe -1°C de diferencia, pulse el botón “HEAT” durante 5 segundos y entrara en el modo de calibrado. Utilice la ruleta hasta llegar al valor “-1.0”. Pulse el botón ON/OFF para confirmar. 5.- Tras finalizar el proceso, el sous vide quedará calibrado. LIMPIEZA / MANTENIMIENTO 1.- Antes de proceder a la limpieza, asegúrese de que el aparato se encuentra desenchufado y ha temperatura ambiente. -
Página 12: Solución De Problemas
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problemas Motivos Soluciones El aparato no funciona 1.- El cable no está bien 1.- Enchufe y encienda el enchufado. aparato. 2.- El botón de arranque está 2.- Pulse el botón de arranque. apagado. 3.- Cerciórese de que el resto 3.- Hay problemas en la corriente de aparatos funcionan con eléctrica. -
Página 13: Cocción Al Vacío
COCCIÓN AL VACIO Entre las nuevas técnicas de restauración la más importante es la cocción y conservación al vacío. Las ventajas que ofrece esta técnica aseguran su introducción y adaptación a las necesidades de cada cocina: ganar tiempo, mejora de costes, mejor organización del personal y mayor duración de los productos, manteniendo sus cualidades higiénicas y organolépticas, son algunas de las principales razones que auguran su éxito e introducción en la Restauración. - Página 14 8.- Almacenar los productos envasado en frigoríficos a temperatura entre 0ºC y +2ºC, y respetar esta temperatura hasta el momento de calentar y servir. 9.- Para recuperar la temperatura de servicio es necesario actuar con rapidez para llegar en menos de una hora y media a una temperatura superior a los +65ºC en el corazón del producto.
- Página 88 L'intervention technique par le client ou par du personnel non autorisé rendra immédiatement non valise la garantie. LACOR MENAJE PROFESIONAL, S.L. ne se rend pas responsable des pannes produites par une installA tion ou une utilisation incorrecte de l'appareil.
- Página 90 LACOR MENAJE PROFESIONAL S.L Bº San Juan, s/n - Apdo. 18 Telf.: 943 769030 - Fax: 943 765387 Telf. Export: +34 943 769174 - Fax Export: +34 943 769222 comercial@lacor.es - www.lacor.es 20570 BERGARA (Gipuzkoa) - SPAIN GRUPO MARCOS LARRAÑAGA Y CIA...