Klarstein Fruit Jerky 6 Manual Del Usuario
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Resumen de contenidos para Klarstein Fruit Jerky 6
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Página 39: Datos Técnicos
Estimado cliente: Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad. -
Página 40: Indicaciones De Seguridad
INDICACIONES DE SEGURIDAD • Por favor, lea cuidadosamente las siguientes indicaciones de seguridad y conserve este manual mientras tenga el aparato en su poder • No utilice el aparato cerca de materiales fácilmente inflamables, como superficies de madera o manteles y hules. •... - Página 41 • Utilice el aparato exclusivamente para el fi n para el que ha sido diseñado. • En caso de que el aparato funcione incorrectamente, desconéctelo y desenchúfelo. No intente abrir el panel de control. El aparato contiene partes que no deben estar al alcance del usuario.
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Página 42: Puesta En Marcha Y Funcionamiento
PUESTA EN MARCHA Y FUNCIONAMIENTO 1. Asegúrese de que el interruptor de encendido está en OFF. Coloque el aparato en una base limpia y seca, fuera del alcance de los niños y animales. Enchufe el aparato solo a enchufes con una tensión de 220-240 V. - Página 43 Vista general del modelo 10029506, 10031317, 10031318 Hierbas Yogur Verdura Frutas Carne y pescado 35-52 °C 43-46 °C 46 °C 49-57 °C 57-63 °C 63-68 °C El aparato está equipado con un temporizador electrónico (máximo 40:59 horas). Así se regula el temporizador: 1.
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Página 44: Herramientas Y Accesorios Recomendados
HERRAMIENTAS Y ACCESORIOS RECOMENDADOS • 1 Cuchillo para verduras • Tabla para cortar • Recipiente para conservar alimentos Accesorios adicionales para facilitar la tarea: • Un cortador automático o un robot de cocina para cortar o picar con rapidez los alimentos de forma homogénea. -
Página 45: Desecado De Las Verduras
Cómo llenar las bandejas Cuando llene las bandejas, puede cubrir toda la superficie. Es importante asegurar una circulación de aire suficiente. Coloque los alimentos formando una sola capa. Esto es importante especialmente para frutas como los plátanos cortados en rodajas o para los aros de piña. - Página 46 Pretratamiento de verduras La mayoría de las verduras, con algunas excepciones, deben ser tratadas previamente antes de secarse. Siga estos consejos para aprovechar al máximo sus verduras. Algunas verduras como las cebollas, el ajo, los pimientos, los tomates o los champiñones se pueden secar sin tratamiento previo.
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Página 47: Desecado De Fruta
DESECADO DE FRUTA La fruta desecada es una comida estupenda para picar entre horas. Pruébela sola o como acompañamiento de helados y pasteles. No hay nada tan sabroso y nutritivo como un pedazo de fruta desecada. La fruta desecada tiene una dulzura natural, no contiene conservantes y es económica. -
Página 48: Elaboración De Cuero De Fruta
ELABORACIÓN DE CUERO DE FRUTA El cuero de fruta puede tener diferentes denominaciones. También se conoce como rollos de fruta, tiras de fruta o como fruta desecada o deshidratada. A partir de fruta tamizada y desecada, dispuesta en láminas y enrollada después, se obtiene una golosina, dulce, sabrosa y fácil de masticar, conocida como cuero de fruta. -
Página 49: Desecado De Carne Y Pescado
Experimente con diferentes recetas. Los purés elaborados a partir de una sola fruta suelen resultar excelentes. Existen también muchas otras combinaciones para obtener una golosina de sabor excepcional. Estas son algunas posibilidades: • Fresa-Plátano • Miel-Arándanos rojos- • Frambuesa-Plátano- • Fresa-Ruibarbo Naranja Coco •... - Página 50 Carne de res: Preferir carne magra de la falda o de los cuartos traseros. Las costillas son menos aptas para el secado. Pollo: Cocine el pollo bien antes de secarlo. Se puede cocer al vapor o saltear la carne. La pechuga de pollo es más magra que la carne oscura. Pescado: Cocine el pescado al vapor antes de secarlo.
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Página 51: Desecado De Flores Y Hierbas
DESECADO DE FLORES Y HIERBAS Flores: Las flores deben recogerse cuando el rocío de la mañana se haya evaporado y antes de que el frescor húmedo del atardecer haga acto de presencia. Es preferible desecar las flores inmediatamente después de recogerlas. Retire los pétalos rotos o secos. - Página 52 • No almacene frutas y verduras secas por más de un año. • Si es posible, seque los alimentos en verano y reemplácelos después de un año. • La carne seca, el pollo y el pescado no deben conservarse en el refrigerador durante más de 3 meses.
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Página 53: Indicaciones Para La Reehidratación
INDICACIONES PARA LA REEHIDRATACIÓN La deshidratación es un proceso que consiste en extraer el agua de los alimentos. Volver a procesar los alimentos significa básicamente devolverles el agua que les fue extraida para que el alimento recupere su estado anterior al proceso de desecado. Aunque algunos alimentos desecados como la fruta cuando están deshidratados tienen un sabor excelente, en el caso de que desee devolver los alimentos a su estado originario puede seguir los siguientes consejos:... -
Página 54: Alimentos Y Tiempos De Desecado
ALIMENTOS Y TIEMPOS DE DESECADO Tabla para la preparación de la carne (Ajuste la temperatura entre 63°C- 68°C) Carne Preparación Textura del Tiempo desecado (horas) Carne de Flancos del animal magros o Dura pero no 6-15 Horas ternera tipo lonchas de entrecot (2,5–3,5 cm quebradiza Jerky de grosor) - Página 55 Fruta Preparación Textura del Tiempo desecado (Horas) Plátanos Pelar y cortar en rodajas (3mm) Crujiente 8-38 Horas Uvas Dejar enteras Flexible 8-38 Horas Tabla para la preparación de la verdura (Ajuste la temperatura a 52°C) Verdura Preparación Textura del Tiempo desecado (Horas) Ajos...
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Página 56: Retirada Del Aparato
Verdura Preparación Textura del Tiempo desecado (Horas) Espinacas Cocer ligeramente al vapor Quebradiza 6-16 Horas Guisantes Quitar la vaina. Escaldar 3-5 Quebradiza 8-14 Horas minutos Judías Cortar y cocinar al vapor hasta Quebradiza 8-26 Horas que pierdan un poco de color Patatas Cortar en rodajas, en dados o Quebradiza...