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EMERYMARK EMP 200 Manual De Operación

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Manual de operación
Operation manual / Manuel d´utilisation
Instalación / Installation / L´installation
Operación / Operation / Opération
Mantenimiento / Maintenance / Entretien

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Resumen de contenidos para EMERYMARK EMP 200

  • Página 1 Manual de operación Operation manual / Manuel d´utilisation Instalación / Installation / L´installation Operación / Operation / Opération Mantenimiento / Maintenance / Entretien...
  • Página 2 IMPORTANTE: Asegúrese de leer y comprender completamente este manual antes de operar el equipo. IMPORTANT: Please read and understand completely this manual before operating this Brand new equipment. IMPORTANT: Assurez-vous de lire et de bien comprendre ce manuel. Avant d’utiliser l’équipement. Prestar especial atención cuando vea este símbolo, ya que de lo contrario puede poner en riesgo su integridad física.
  • Página 3 4 - 39 ESPAÑOL 40 - 75 ENGLISH 76 - 111 FRANÇAIS...

  • Página 4: Tabla De Contenido

    Limpieza de filtro Yee 2.2.4 Diagrama de flujo de propelenglicol o alcohol MANTENIMIENTO Partes de reemplazo 3.1.1 Componentes eléctricos y de refrigeración 3.1.2 Paneles 3.1.3 Tina 3.1.4 Control 3.1.5 Circuito eléctrico Diagrama de refrigeración Diagramas eléctricos Guía de soluciones a problemas comunes www.emerymark.com...

  • Página 5: Instalación

    Fácil de instalar y de operar, en unos minutos después de encendido su equipo EMP estará listo para comenzar a congelar moldes, sin importar las horas que esté encendido. Para servicio y soporte, comuníquese con EMERYMARK en los siguientes números Teléfono: +52 (33) 36500803 servicio@emerymark.com...

  • Página 6: Conexiones Eléctricas

    CONEXIÓN DIRECTA A CAJA SECCIONADORA O CENTRO DE CARGA CON PROTECCIÓN TÉRMICA INDEPENDIENTE DE 150 AMPS O CLAVIJA INDUSTRIAL DE 150 AMPS CON PROTECCIÓN TÉRMICA DE 150 AMPS, 4 HILOS, 3 FASES MAS TIERRA ADVERTENCIA: Use solamente conductores de cobre. www.emerymark.com...

  • Página 7: Importante

    Instalación IMPORTANTE Verifique la rotación de la bomba del equipo para un buen funcionamiento en la circulación del propilenglicol. La rotación debe ser en sentido opuesto a las manecillas del reloj. 1.2.2 Conexiones de agua Motor de bomba de agua Las conexiones para el flujo de agua de las máquinas EMP se encuentran ubicadas a un costado del equipo.

  • Página 8: Especificaciones

    68.4 cm / 26.9” 26.9” 27.1” 26.9” PROFUNDIDAD 79 cm / 112.8 cm / 240.8 cm / 421.9 cm / 31” 44.5” 94.8” 166.1” ALTO 114 cm / 114 cm / 115.3 cm / 120.3 cm / 44.9” 44.9” 45.4” 47.4” www.emerymark.com...
  • Página 9 Instalación EMP-200 EMP-500 EMP-1500 EMP-3000 PESO 155 kg / 286 kg / 590 kg / 930 kg / NETO 341.7 lb 1300.7 lb 630.5 lb 2050.2 lb REFRIGERANTE TIPO 404 A 404 A 404 A 404 A TINA CAPACIDAD 50 lt / 100 lt / 200 lt / 600 lt /...

  • Página 10: Etiqueta De Identificación

    Enfriamiento por aire Enfriamiento por agua EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 Guadalajara Jal. México Tel. 52 (33) 3650 0803 www.emerymark.com Guadalajara Jal.

  • Página 11: Información De Referencia

    Nuestros equipos usan refrigerante tipo 404A. El servicio relacionado con el refrigenrante lo tiene que realizar un técnico autorizado por EMERYMARK ó por los distribuidores autorizados. En caso de necesitar un servicio, solicitarlo por vía telefonica o mediante correo electrónico a EMERYMARK o con su distribuidor autorizado.

  • Página 12: Dimensiones

    Manual de operación EMP 1.3.6 Dimensiones MEDIDAS EN CENTÍMETROS EMP 200 68.4 EMP 500 112.8 68.4 110.2 www.emerymark.com...
  • Página 13 Instalación MEDIDAS EN CENTÍMETROS EMP 1500 240.8 238.2...
  • Página 14 Manual de operación EMP MEDIDAS EN CENTÍMETROS EMP 3000 68.4 421.9 416.5 www.emerymark.com...

  • Página 15: Operación

    2. Operación 2.1 Etiqueta indicadora de control EMP-200 EMP-3000 EMP-500 EMP-1500 REFRIGD EFROST BOMBA COMPRESOR PISTÓN 1. Perilla encendido bomba. 3. Interruptor principal. 2. Perilla encendido compresor. 4. (Solo EMP-3000) perilla pistón para recorrido de moldes. Encendido del equipo Encender el equipo con el interruptor principal, después se enciende la bomba, posteriormente el compresor.

  • Página 16: Operación Del Equipo

    2.2 Operación del equipo Antes de comenzar debe abastecer la tina con alcohol o propilenglicol de acuerdo a las cantidades descritas en la siguiente tabla: EMP 1500 EMP 3000 EMP 200 EMP 500 LIQUIDO 50 LT / 100 LT /...

  • Página 17: Llenar La Tina

    Instalación 2.2.1 Llenar la tina 1. Colocar los cilindros snorkels en los orificios Tina correspondientes.. Cilindro snorkel Flauta Tanque Recuperador 2. Verter la cantidad de liquido refrigerante indicado en este manual (pag. 16). 3. Retirar los cilindros snorkel para llenar el tanque recuperador interno.

  • Página 18: Pasos A Seguir Para La Producción De Paletas

    4. Introduzca el molde en la tina, deslice el molde hacia la derecha e introduzca otro molde en el lado izquierdo y repita el proceso hasta llenar la tina recuerde esperar 2 minutos entre cada molde la primera ronda. www.emerymark.com...
  • Página 19 No debe colocar todos los moldes al mismo tiempo ya que la temperatura de la máquina no sería la adecuada y tardaría más tiempo en congelar el producto. 5. Utilice el desmoldador emerymark para extraer las paletas del molde con mayor facilidad.

  • Página 20: Limpieza De Filtro Yee

    Se recomienda limpiar el filtro de forma semanal, dependiendo del uso del equipo. Si nota que el flujo de la tina disminuye es necesario limpiar el filtro. En caso de estar dañada la píeza, solicitar a EMERYMARK o al distribuidor autorizado. MODELO MEDIDA FILTRO CÓDIGO FILTRO...

  • Página 21: Diagrama De Flujo De Propelenglicol O Alcohol

    Operación 2.2.4 Diagrama de flujo del propilenglicol o alcohol Filtro Tina PROPILENGLICOL O ALCOHOL Filtro Y Tanque recibidor Bomba Llave Llave ADVERTENCIA: NÚMERO DESCRIPCIÓN Antes de comenzar COMPRESOR a trabajar es necesario SEPARADOR DE ACEITE verificar la rotación CONDENSADOR de la bomba de agua RECIBIDOR DE LÍQUIDOS del equipo.

  • Página 22: Mantenimiento

    3. Mantenimiento 3.1 Partes de reemplazo 3.1.1 Componentes eléctricos y de refrigeración EMP-200 AIRE...
  • Página 23 Mantenimiento 12 2...
  • Página 24 Manual de operación EMP AGUA Los componentes eléctricos y de refrigeración para la paletera enfriada por aire, son iguales a la enfriada por agua a excepción del condensador. www.emerymark.com...
  • Página 25 Mantenimiento EMP-500 EMP-1500...
  • Página 26 Manual de operación EMP EMP-3000 www.emerymark.com...
  • Página 27 Mantenimiento AIRE AGUA N. DE NOMBRE CANT. CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO PARTE EMP200 EMP200 EMP500 EMP1500 TANQUE RECIBIDOR DE LÍQUIDO 212416 212416 232435 232449 BOMBA TRIFÁSICA 232134 232134 232134 232133 BOMBA MONOFÁSICA 232135 232135 TABLERO ELÉCTRICO TRIFÁSICO 234236 234236 234235 234237 TABLERO ELÉCTRICO MONOFÁSICO 234234...

  • Página 28: Paneles

    PANEL TRASERO 231017 231018 231016 PANEL FRONTAL CONTROL 231009 231010 231008 BOTONERA COMPLETA 234090 234091 234092 TINA 231032 231034 231031 TAPA DE TINA 231027 231028 231026 PANEL LATERAL DERECHO 1/1//2 231011 231012 231013 PANEL LATERAL IZQUIERDO 1/1/2 231014 231015 231013 www.emerymark.com...

  • Página 29: Tina

    Mantenimiento 3.1.3 Tina N. DE NOMBRE CANT. CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO PARTE EMP200 EMP500 EMP1500 CILINDRO SNORKEL GRAPA TAPÓN FLAUTA 231037 231037 231037 FLAUTA EMP 232028 232029 232027 TAPÓN DE FLAUTA EMP 231029 231029 231029 O-RING 291043 291043 291043 RIEL DERECHO CHAROLA ESCURRIDORA 231024 231024 231024...

  • Página 30: Control

    204181 204181 204181 204181 FOCO AMARILLO 234014 234014 234014 234014 LED AMARILLO 204182 204182 204182 204182 FOCO ROJO 234015 234015 234015 234015 LED ROJO 204183 204183 204183 204183 TERMOSTATO DIGITAL 234019 234019 234058 234058 INTERRUPTOR 234258 234259 234260 234260 www.emerymark.com...

  • Página 31: Circuito Eléctrico

    Mantenimiento 3.1.5 Circuito eléctrico EMP-200 EMP-500 N. DE NOMBRE CANT. CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO PARTE EMP-200 EMP-200 EMP-500 MONOFÁSICA TRIFÁSICA CONTACTOR MAGNÉTICO 32A 204176 204176 204176 CONTACTOR MAGNÉTICO 9A 204177 204177 204177 PROTECTOR TÉRMICO 7-10 AMP 204179 204179 PROTECTOR TÉRMICO 22-32 AMP 204180 204180 204180...
  • Página 32 Manual de operación EMP EMP-1500 N. DE NOMBRE CANT. CÓDIGO PARTE EMP-1500 CONTACTOR MAGNÉTICO 32A 204176 CONTACTOR MAGNÉTICO 25A (9A EMP-500) 204174 PROTECTOR TÉRMICO 7-10 AMP PROTECTOR TÉRMICO 22-32 AMP 204180 PROTECTOR TÉRMICO 11-17 AMP 204184 RELEVADOR DE MONITOREO 234039 TEMPORIZADOR 204194 www.emerymark.com...

  • Página 33: Diagrama De Refrigeración

    Mantenimiento 3.2 Diagrama de refrigeración EMP-200 aire Evaporador (Intercambiador de placas) Indicador de líquido y humedad Presostato Sensor de Deshidratador alta y baja temperatura línea de líquido presión Condensador Válvula Solenoide Compresor Recibidor Dispositivo de alivio 430 °F 221 °C EMP-200 agua Evaporador (Intercambiador de placas)
  • Página 34 EMP-1500 Válvula Solenoide Evaporador Indicador de líquido y humedad Presostato Sensor de Deshidratador alta y baja temperatura línea de líquido presión Condensador Compresor Acumulador de succión Separador de Válvula aceite de alivio Recibidor Control de presión diferencial de aceite www.emerymark.com...
  • Página 35 Mantenimiento EMP-3000 Válvula Solenoide Evaporador Indicador de líquido y humedad Presostato Sensor de Deshidratador alta y baja temperatura línea de líquido presión Condensadores Compresor Acumulador de succión Separador de Válvula aceite de alivio Recibidor Control de presión diferencial de aceite...

  • Página 36: Diagramas Eléctricos

    Manual de operación EMP 3.3 Diagramas eléctricos EMP-200 monofásica FUSE 3A FUSE 3A BLANC0 AMPERAJE AMPERAJE NEGR0 BOMBA COMPRESOR PRESION www.emerymark.com...
  • Página 37 Mantenimiento EMP-200 y EMP-500 trifásica FUSE 3A FUSE 3A AMPERAJE AMPERAJE BOMBA COMPRESOR PRESION...
  • Página 38 Manual de operación EMP EMP-1500 agua trifásica www.emerymark.com...

  • Página 39: Guía De Soluciones A Problemas Comunes

    Mantenimiento 3.4 Guía de soluciones a problemas comunes PROBLEMA CAUSA PROBABLE SOLUCIÓN Congelación o bloqueo en 1. Porcentaje de agua arriba de lo 1. Retirar y sustituir toda la solución y la tubería con normal. hacer la mezcla según los porcentajes. propilenglicol.
  • Página 40 2.2.1 Fill the vat 2.2.2 Filling up the molds 2.2.3 Cleaning the filter 2.2.4 Coolant flow diagram MAINTENANCE Replacement parts 3.1.1 Electrical and refrigeration components 3.1.2 Panels 3.1.3 3.1.4 Control 3.1.5 Electric circuit Refrigeration diagram Electrical diagrams Trouble-shooting chart www.emerymark.com...

  • Página 41: Installation

    Easy to install and operate, in a few minutes after turning on your EMP equipment will be ready to start freezing molds, regardless of the hours it is on. For service and support, contact EMERYMARK in the following numbers Phone number: +52 (33) 36500803 servicio@emerymark.com...

  • Página 42: Electrical Requirements

    CENTER WITH INDEPENDENT THERMAL PROTECTION OF 150 AMPS OR INDUSTRIAL PLUG OF 150 AMPS WITH THERMAL PROTECTION OF 150 AMPS, 4 WIRE, 3 PHASES PLUS GROUND * Please consult your distributor in the US and Canada WARNING: Use copper conductors only. www.emerymark.com...

  • Página 43: Water Connectons

    Cold Water connections water coupling according to model Water in (cold water) water Water out (hot water) Cable outlet Water valve MODEL NPT FEMALE EMP 200 EMP 500 EMP 1500 EMP 3000 1 1/2 Coupling...

  • Página 44: Guide For Connecting The Cooling Tower

    6. Turn on your cooling tower from the tablet and verify its operation. 7. See page 51 to power on your equipment properly. WARNING: All installation that is carried out must comply with local standards for water and electricity www.emerymark.com...

  • Página 45: Specification

    Installation 1.3 Specifications 1.3.1 Data EMP-500 EMP-1500 EMP-200 EMP-3000 DIMENSIONS WIDE 68.4 cm / 68.4 cm / 69 cm / 68.4 cm / 26.9” 26.9” 27.1” 26.9” DEEP 79 cm / 112.8 cm / 240.8 cm / 421.9 cm / 31”...

  • Página 46: Air Cooling

    Air cooling Water cooling EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 Guadalajara Jal. México Tel. 52 (33) 3650 0803 www.emerymark.com Guadalajara Jal.

  • Página 47: Reference Information

    Our equipment uses refrigerant type 404A. The service related to the refrigerant must be ca- rried out by a technician authorized by EMERYMARK or by authorized distributors. If you need a service, request it by phone or by email to EMERMARK or your authorized distributor.

  • Página 48: Dimensions

    Operation Manual EMP 1.3.6 Dimensions Inch measure EMP 200 29.9 26.9 EMP 500 44.4 26.9 43.3 www.emerymark.com...
  • Página 49 Installation Inch measure EMP 1500 27.1 94.8 93.8...
  • Página 50 Operation Manual EMP Inch measure EMP-3000 26.9” 166.1” 164” www.emerymark.com...

  • Página 51: Operation

    2. Operation 2.1 Control panel EMP-200 EMP 3000 EMP-500 EMP-1500 REFRIGD EFROST BOMBA COMPRESOR PISTÓN 1. Pump switch. 3. Main switch. 2. Compressor switch. 4. (EMP-3000 only) Piston knob for mold travel. power on equipment Turn on the equipment with the main switch, then the pump turns on, then the compressor. When finished using the equipment, first the compressor is turned off, then the pump and fina- lly the main switch.

  • Página 52: Equipment Operation

    2.2 Equipment operation Before starting, you must fill the tub with alcohol or propylene glycol according to the amounts described in the following table: EMP 1500 EMP 3000 EMP 200 EMP 500 LIQUID 50 LT / 100 LT / 200 LT /...

  • Página 53: Fill The Vat

    Operation 2.2.1 Fill the vat 1. Place the snorkels cylinders in the corresponding holes. Cilinder snorkel Flute Recovery tank 2. Pour the amount of coolant indicated on the this manual (p. 52). 3. Remove the snorkel cylinders to fill the inner tank (recovery tank).

  • Página 54: Filling Up The Molds

    www.emerymark.com...
  • Página 55 You should not place all the molds at the same time since the temperature of the machine would not be adequate and it would take longer to freeze the product. 5. Use the emerymark mold remover to remove the popsicles from the mold more easily.

  • Página 56: Cleaning The Filter

    Important: Machine will not function with handles closed. It is recommended to clean the filter weekly, depending on the use of the equipment. If you notice that the flow of the vat decreasing it is necessary to clean the filter. If the part is damaged, request EMERYMARK or the authorized dealer. MODEL MEASURE...

  • Página 57: Coolant Flow Diagram

    Operation 2.2.4 Coolant flow diagram Filter PROPELINGLYCOL OR ALCHOL Y Filter Receiving tank Pump Faucet Faucet NUM. DESCRIPTION COMPRESSOR OIL SEPARATOR CONDENSER LIQUID RECEIVER DRYER FILTER SOLENOID VALVE EXPANSION VALVE HEAT EXCHANGER WARNING SUCTION ACCUMULATOR IMPORTANT NOTE: Before starting LIQUID INDICATOR work, you´ll need to check the rotation COOLING TOWER (SOLD SEPARATELY) of the water pump equipment.

  • Página 58: Maintenance

    3. Maintenance Operation Manual EMP 3.1 Replacement parts 3.1.1 Electrical and refrigeration components EMP-200 www.emerymark.com...
  • Página 59 Maintenance 12 2...
  • Página 60 Operation Manual EMP WATER The electrical and refrigeration components for the air-cooled ice pop machine are the same as the water-cooled except for the condenser. www.emerymark.com...
  • Página 61 Maintenance EMP-500 EMP-1500...
  • Página 62 Operation Manual EMP EMP-3000 www.emerymark.com...
  • Página 63 Maintenance AIRE AGUA PART NAME QUANT. CODE CODE CODE CODE NUM. EMP200 EMP200 EMP500 EMP1500 LIQUID RECEIVER TANK 212416 212416 232435 232449 THREE-PHASE PUMP 232134 232134 232134 232133 SINGLE-PHASE PUMP 232135 232135 THREE-PHASE ELECTRICAL BOARD 234236 234236 234235 234237 SINGLE-PHASE ELECTRICAL BOARD 234234 234234 PEEPHOLE...

  • Página 64: Panels

    REAR PANEL 231017 231018 231016 FRONT PANEL CONTROL 231009 231010 231008 BUTTON HOLDER COMPLETE 234090 234091 234092 231032 231034 231031 VAT COVER 231027 231028 231026 RIGHT SIDE PANEL 1/1//2 231011 231012 231013 LEFT PANEL SIDE 1/1/2 231014 231015 231013 www.emerymark.com...

  • Página 65: Vat

    Maintenance 3.1.3 Vat PART NAME QUA. CODE CODE CODE NUM. EMP200 EMP500 EMP1500 SNORKEL CILINDER FLUTE PLUG CLAMP 231037 231037 231037 FLUTE EMP 232028 232029 232027 FLUTE PLUG EMP 231029 231029 231029 O-RING 291043 291043 291043 DRAIN TRAY RIGHT RAIL 231024 231024 231024...

  • Página 66: Control

    204181 204181 204181 204181 FOCUS YELLOW 234014 234014 234014 234014 LED YELLOW 204182 204182 204182 204182 FOCUS RED 234015 234015 234015 234015 LED RED 204183 204183 204183 204183 DIGITAL THERMOSTAT 234019 234019 234058 234058 SWITCH 234258 234259 234260 234260 www.emerymark.com...

  • Página 67: Electric Circuit

    Maintenance 3.1.5 Electric circuit EMP-200 EMP-500 N. OF NAME QUAN. CODE CODO CODE PART EMP-200 EMP-200 EMP-500 MONOFÁSICA TRIFÁSICA MAGNETIC CONTACTOR 32A 204176 204176 204176 MAGNETIC CONTACTOR 9A 204177 204177 204177 THERMAL PROTECTOR 7-10 AMP 204179 204179 THERMAL PROTECTOR 22-32 AMP 204180 204180 204180...
  • Página 68 Operation Manual EMP EMP-1500 N. OF NAME QUAN. CODE PART EMP-1500 MAGNETIC CONTACTOR 32A 204176 MAGNETIC CONTACTOR 25A 204174 THERMAL PROTECTOR 7-10 AMP THERMAL PROTECTOR 22-32 AMP 204180 THERMAL PROTECTOR 11-17 AMP 204184 MONITORING RELAY 234039 TIMER 204194 www.emerymark.com...

  • Página 69: Refrigeration Diagram

    Maintenance 3.2 Refrigeration diagram EMP-200 air Evaporator (Plate exchanger) Indicator liquid and moisture Pressure switch Sensor Dehydrator high and low temperature liquid line Pressure Condenser Valve Solenoid Compressor Receiver Relief device 430 °F 221 °C EMP-200 water Evaporator (Plate exchanger) Indicator liquid and moisture Pressure switch...
  • Página 70 Condenser Compressor Accumulator suction Separator Valve relief Receiver EMP-1500 Valve Solenoid Evaporator Indicator liquid and moisture Pressure switch Sensor Dehydrator high and low temperature liquid line Pressure Condenser Compressor Accumulator suction Separator Valve relief Receiver Pressure control oil differential www.emerymark.com...
  • Página 71 Maintenance EMP-3000 Valve Solenoid Evaporator Indicator liquid and moisture Pressure switch Sensor Dehydrator high and low temperature liquid line pressure Condensers Compressor Acumulator suction Separator Valve relief Recibidor Pressure control oil differential...

  • Página 72: Electrical Diagrams

    Operation Manual EMP 3.3 Electrical diagrams EMP-200 Air and Water Single-phase FUSE 3A FUSE 3A BLANC0 AMPERAJE AMPERAJE NEGR0 BOMBA COMPRESOR PRESION www.emerymark.com...
  • Página 73 Maintenance EMP-200 and EMP-500 air and water three-phase FUSE 3A FUSE 3A AMPERAJE AMPERAJE BOMBA COMPRESOR PRESION...
  • Página 74 Operation Manual EMP EMP-1500 water trhee-phase www.emerymark.com...

  • Página 75: Trouble-Shooting Chart

    Maintenance 3.4 Trouble-shooting chart TROUBLE PROBABLE CAUSE REMEDY Freezing or blockage in 1. Percentage of water above 1. Remove and replace all of the solution the pipe with propylene normal. according to the percentages glycol *according to your supplier. Compressor starts but 1.
  • Página 76 Pas à suivre 2.2.3 Nettoyage du filtre yee 2.2.4 Diagramme de flux de propylene glycol ENTRETIEN Pièces de remplacement 3.1.1 Composants électriques et de réfrigération 3.1.2 Panneaux 3.1.3 Cuve 3.1.4 Contrôle 3.1.5 Circuit electrique Diagramme de réfrigération Schémas électriques Problèmes possibles www.emerymark.com...

  • Página 77: L'installation

    Facile et rapide à utiliser, une équipe EMP est prête à produire en quelques minutes aussi long- temps que nécessaire. Pour le service et l’assistance, contactez EMERYMARK aux numéros suivants Téléphone : +52 (33) 36500803 service@emerymark.com Pour les États-Unis :...

  • Página 78: Connexions Electriques

    DANTE DE 150 AMPS OU PRISE INDUSTRIELLE DE 150 AMPS AVEC PROTECTION THERMIQUE DE 150 AMPS, 4 FILS, 3 PHASES PLUS TERRE * Veuillez consulter votre distributeur aux États-Unis et au Canada AVERTISSEMENT: Utilisez uniquement des conducteurs en cuivre. www.emerymark.com...

  • Página 79: Connexion D'eau

    Entrée d’ e au (froide) chaude Sortie d’ e au (chaude) Câble d’alimentation Vanne de passage MODÈLE TYPE DE RACCORD EMP 200 EMP 500 EMP 1500 Vanne de EMP 3000 1 1/2 passage Raccord Niple IMPORTANT Vérifier la rotation de la pompe de l’équipement pour un bon...

  • Página 80: Toute Installation Réalisée Doit Être Conforme Aux Normes Locales En Matière

    68.4 cm / 26.9” 26.9” 27.1” 26.9” PROFONDEUR 79 cm / 112.8 cm / 240.8 cm / 421.9 cm / 31” 44.5” 94.8” 166.1” HAUTE 114 cm / 114 cm / 115.3 cm / 120.3 cm / 44.9” 44.9” 45.4” 47.4” www.emerymark.com...
  • Página 81 L’installation EMP-200 EMP-500 EMP-1500 EMP-3000 LE POIDS 155 kg / 286 kg / 590 kg / 930 kg / 341.7 lb 630.5 lb 1300.7 lb 2050.2 lb REFRIGERANT TYPE 404 A 404 A 404 A 404 A CUVE CAPACITÉ 50 lt / 100 lt / 200 lt / 600 lt /...

  • Página 82: Etiquette D'identification

    Refroidissement à l’air Refroidissement par eau EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 EMERYMARK S.A. DE C.V. Río Nilo 451 Col. San Carlos C.P. 44460 Guadalajara Jal. México Tel. 52 (33) 3650 0803 www.emerymark.com Guadalajara Jal.

  • Página 83: Renseignements De Référence

    Notre équipement utilise un réfrigérant de type 404A. Le service lié au réfrigérant doit être effectué par un technicien agréé par EMERYMARK ou par des distributeurs agréés. Si vous avez besoin d’un service, demandez-le par téléphone ou par courrier électronique à...

  • Página 84: Dimensions

    Manuel d´utilisation EMP 1.3.6 Dimensions MESURES EN CENTIMETRES EMP 200 68.4 EMP 500 112.8 68.4 110.2 www.emerymark.com...
  • Página 85 L’installation MESURES EN CENTIMETRES EMP 1500 240.8 238.7...
  • Página 86 Manuel d´utilisation EMP MESURES EN CENTIMETRES EMP 3000 422.1 416.6 www.emerymark.com...

  • Página 87: Opération

    2. Opération 2.1 Etiquette de controle EMP-200 EMP-3000 EMP-500 EMP-1500 REFRIGD EFROST BOMBA COMPRESOR PISTÓN 3. Interrupteur principal. 1. Bouton de sélection du commutateur de pompe. 4. Bouton sélecteur d’allumage à piston pour 2. Bouton de sélection de l’alimentation du le mouvement des moules.

  • Página 88: Fonctionnement De L'équipement

    2.2 Fonctionnement de l’équipement Avant de commencer, vous devez remplir la cuve d’alcool ou de propylène glycol selon les quantités décrites dans le tableau suivant: EMP 1500 EMP 3000 EMP 200 EMP 500 LIQUIDO 50 LT / 100 LT /...

  • Página 89: Replir La Cuve

    Opération 2.2.1 Remplir la cuve 1. Placer les cylindres de tubas dans les trous Cuve correspondant. Cylindre snorkel Flûte Réservoir Récupérateur 2. Verser la quantité de liquide de refroidissement indi- quée sur le ce manuel (page 88). 3. Retirez les bouteilles de tuba pour remplir le réservoir récupérateur interne.

  • Página 90: Pas À Suivre

    2.2.2 Pas à suivre * REMARQUE: Utilisez uniquement des moules approuvés par NSF. LES MOULES NE SONT PAS INCLUS DANS L’APPAREIL. EMERYMARK NE LES VEND PAS. 1. Placer les bâtons en bois dans le couvercle pour les moules (extracteur) en s’appuyant sur le cure-dent.
  • Página 91 Il ne faut pas placer tous les moules en même temps car la température de la machi- ne ne serait pas adéquate et il faudrait plus de temps pour congeler le produit. 5. Utilisez le démoulant Emerymark pour extraire les sucettes glacées du moule avec plus de faciliter.

  • Página 92: Nettoyage Du Filtre Yee

    Il est recommandé de nettoyer le filtre une fois par semaine, en fonction de l’utilisation de l’équipement. Si vous remarquez que le débit de la baignoire diminue, il est nécessaire de net- toyer le filtre. Si la pièce est endommagée, contactez EMERYMARK ou le distributeur agréé. MODÈLE TAILLE DU...

  • Página 93: Diagramme De Flux De Propylene Glycol

    Opération 2.2.4 Diagramme de flux de propylene glycol Cuve Filtres PROPELINGLYCOL OR ALCHOL Y Filtres Réservoir de réception Pompe Robinet Robinet NUMÉRO DESCRIPTION COMPRESSEUR SEPARATEUR D’HUILE AVERTISSEMENT: CONDENSATEUR Avant de commencer les travaux, il RECEPTEUR DE LIQUIDE est nécessaire de vérifier la rotation FILTRE DE DÉSHYDRATATION de la pompe à...

  • Página 94: Entretien

    3. Entretien Manuel d´utilisation EMP 3.1 Pièces de remplacement 3.1.1 Composants électriques et de réfrigération EMP-200 www.emerymark.com...
  • Página 95 Entretien 12 2...
  • Página 96 Manuel d´utilisation EMP The electrical and refrigeration components for the air-cooled ice pop machine are the same as the water-cooled except for the condenser. www.emerymark.com...
  • Página 97 Entretien EMP-500 EMP-1500...
  • Página 98 Manuel d´utilisation EMP EMP-3000 www.emerymark.com...
  • Página 99 Entretien N. DE QUA. CODE CODE CODE CÓDIGO PIECE EMP200 EMP200 EMP500 EMP1500 RÉSERVOIR DE LIQUIDE 212416 212416 232435 232449 POMPE TRIPHASÉE 232134 232134 232134 232133 POMPE MONOPHASÉE 232135 232135 TABLEAU ÉLECTRIQUE TRIPHASÉ 234236 234236 234235 234237 TABLEAU ELECTRIQUE MONOPHASÉ 234234 234234 VOYANT...

  • Página 100: Panneaux

    231017 231018 231016 COMMANDE DU PANNEAU AVANT 231009 231010 231008 BOUTON 234090 234091 234092 CUVE 231032 231034 231031 CUVE COUVERTURE 231027 231028 231026 PANNEAU CÔTÉ À DROIT 1/1/2 231011 231012 231013 PANNEAU CÔTÉ À GAUCHE 1/1/2 231014 231015 231013 www.emerymark.com...

  • Página 101: Cuve

    Entretien 3.1.3 Cuve N. DE QUA. CODE CODE CODE PIECE EMP200 EMP500 EMP1500 CYLINDRE DE TUBA CLAPET DE BOUCHON DE FLÛTE 231037 231037 231037 FLÛTE EMP 232028 232029 232027 BOUCHON DE FLÛTE EMP 231029 231029 231029 O-RING 291043 291043 291043 PLATEAU DE VIDANGE RAIL DROIT 231024 231024...

  • Página 102: Contrôle

    N. DE PIECE QUANTITÉ CODE CODE CODE EMP200 EMP500 EMP1500 BOUTON DE SELECTION 234001 234001 234001 LED VERT 234016 234016 234016 LED JAUNE 234014 234014 234014 LED ROUGE 234015 234015 234015 THERMOSTAT NUMÉRIQUE 234019 234019 214058 COMMUTATEUR 234258 234259 234260 www.emerymark.com...

  • Página 103: Circuit Electrique

    Entretien 3.1.5 Circuit électrique EMP-200 N. DE QUANTITÉ CODE CODE PIECE EMP200 EMP-200 MONOPHASÉ TROIS PHASES CONTACTEUR MAGNÉTIQUE 32A 204176 204176 CONTACTEUR MAGNÉTIQUE 9A 204177 204177 PROTECTEUR THERMIQUE 7-10 AMP 204179 PROTECTEUR THERMIQUE 22-32 AMP 204180 204180 CONDENSATEUR DE TRAVAIL 5 MFD 204039 204039 PROTECTEUR THERMIQUE 11-17 AMP...
  • Página 104 CODE PIECE EMP-500 EMP-1500 CONTACTEUR MAGNÉTIQUE 32A 204176 204176 CONTACTEUR MAGNÉTIQUE 25A (9A EMP-500) 204177 204174 PROTECTEUR THERMIQUE 7-10 AMP 204179 PROTECTEUR THERMIQUE 22-32 AMP 204180 204180 PROTECTEUR THERMIQUE 11-17 AMP 204184 RELAIS DE SURVEILLANCE 234039 234039 MINUTEUR 204194 www.emerymark.com...

  • Página 105: Diagramme De Réfrigération

    Entretien 3.2 Diagramme de réfrigération EMP-200 aire Évaporateur (Échangeur à plaques) Indicateur liquide et humidité Pressostat Capteur Déshydrateur haut et bas Température ligne liquide Pression Condenseur Vanne Solénoïde Compresseur Destinataire Dispositif de secours 430°F 221°C EMP-200 agua Evaporador (Intercambiador de placas) Indicateur liquide et humidité...
  • Página 106 Destinataire EMP-1500 Eau Vanne Solénoïde Évaporateur Indicateur liquide et humidité Pressostat Capteur Déshydrateur haut et bas Température ligne liquide Pression Condenseur Compresseur Accumulateur succion Séparateur Vanne pétrole le soulagement Destinataire Controle de la pression différentiel d’huile www.emerymark.com...
  • Página 107 Entretien EMP-3000 Vanne Solénoïde Évaporateur Indicateur liquide et humidité Déshydrateur Pressostat Capteur ligne liquide haut et bas Température Pression Condenseur Compresseur Accumulateur succion Séparateur Vanne pétrole le soulagement Destinataire Controle de la pression différentiel d’huile...

  • Página 108: Schémas Électriques

    Manuel d´utilisation EMP 3.3 Schémas électriques EMP-200 air et eau monophasique FUSE 3A FUSE 3A BLANC0 AMPERAJE AMPERAJE NEGR0 BOMBA COMPRESOR PRESION www.emerymark.com...
  • Página 109 Entretien EMP-200 et EMP-500 air et eau triphasée FUSE 3A FUSE 3A AMPERAJE AMPERAJE BOMBA COMPRESOR PRESION...
  • Página 110 Manuel d´utilisation EMP EMP-1500 eau triphasée www.emerymark.com...

  • Página 111: Problèmes Possibles

    Entretien 3.4 Problèmes possibles PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION Gel ou blocage dans le 1. Pourcentage d’eau au-dessus de 1. Retirez et remplacez toute la solution pipeline avec du quoi normal et faites le mélange en fonction des pour- propylène glycol. centages.
  • Página 112 EMERYMARK S.A. DE C.V. Rio Nilo #451 Col. San Carlos C.P. 44460 Guadalajara, Jalisco, México 52 (33) 3650 0803 servicio@emerymark.com www.emerymark.com...

Este manual también es adecuado para:

Emp 500Emp 1500Emp 3000

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