Instrucciones De Mantenimiento; Advertencias Para El Mantenedor; Adaptación A Otro Tipo De Gas; Puesta En Servicio - Kbs Esg7 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento

• No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y arruinar
las superfi cies.
CUBAS DE COCCIÓN
• Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si es nece-
sario con un producto desengrasante.
• Quitar los depósitos de cal con un producto apropiado.

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
• Instalar el equipo en un local sufi cientemente aireado.
• No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
16 ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Ver el capítulo "Instrucciones de instalación".

17 PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione
correctamente. Si se nota algún fallo, consultar el apartado si-
guiente "Solución de problemas".

17.1 EQUIPO DE GAS

Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verifi car:
• la presión de alimentación del gas (ver el apartado siguien-
te);
• el encendido correcto de los quemadores y la efi cacia del
sistema de salida de humos.
17.1.1 CONTROL DE LA PRESIÓN DE ALIMENTACIÓN
DEL GAS
• Utilizar un manómetro con resolución no inferior a 0,1 mbar.
• Desmontar el tablero de mandos.
• Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de presión PP y
conectar el manómetro.
• Efectuar la medición con el equipo en funcionamiento.
¡ATENCIÓN! Si la presión de alimentación del gas no está en-
tre los valores límite (mín. - máx.) indicados en la tabla T2,
apagar el equipo y consultar con la empresa suministradora
del gas.
• Desconectar el manómetro y enroscar a tope el tornillo de
estanqueidad de la toma de presión.
17.2 EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verifi car:
• la intensidad de corriente de cada fase;
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• el encendido correcto de las resistencias de calentamiento.
18 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
ADVERTENCIAS PARA LA SUSTITUCIÓN DE COMPO-
NENTES
• Antes de efectuar cualquier operación en un aparato eléctri-
co, desconectarlo de la red de alimentación.
• Después de sustituir un componente del circuito del gas, ve-
rifi car que no haya pérdidas en los puntos de conexión.
• Después de sustituir un componente del circuito eléctrico,
verifi car que esté bien conectado al cableado.
18.1 SARTÉN BASCULANTE DE GAS
El quemador piloto no se enciende
Causas posibles:
• La presión de alimentación del gas es insufi ciente.
• El conducto o el inyector están obstruidos.
• La llave o la válvula del gas están averiadas.
• La bujía de encendido está mal conectada o averiada.
• El encendedor o el cable de la bujía están averiados.
El quemador piloto no permanece encendido o se apaga
durante el uso
Causas posibles:
• La presión de alimentación del gas es insufi ciente.
• La llave o la válvula del gas están averiadas.
• El termopar está averiado o no se ha calentado lo sufi cien-
te.
• El termopar está mal conectado a la llave o a la válvula del
gas.
• El mando de la llave o de la válvula del gas no se ha presio-
nado el tiempo sufi ciente.
El quemador principal no se enciende (aunque el piloto
esté encendido)
Causas posibles:
• La presión de alimentación del gas es insufi ciente.
• El conducto o el inyector están obstruidos.
• La llave o la válvula del gas están averiadas.
• El quemador está averiado (orifi cios de salida del gas ob-
struidos).
• El termostato de regulación de la temperatura está averia-
do.
No se puede regular el calentamiento
• El termostato de regulación de la temperatura está averia-
do.
El dispositivo de maniobra de la cuba se mueve con difi -
cultad o hace ruido.
• Las tuercas de husillo están desgastadas y hay que cam-
biarlas.
• Engrane incompleto de las partes móviles (tuercas, husillo,
pernos, palancas, etc.).
18.2 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
El equipo no se calienta.
• La resistencia está averiada.
• El termostato de regulación de la temperatura está averia-
do.
• Ha actuado el termostato de seguridad.