KBS ESG7 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento
Sarten volcable-apparados de coccion multifuncion
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Resumen de contenidos para KBS ESG7 Serie
- Página 1 BEDIENUNGSANLEITUNG KBS Gastrotechnik GmbH – Schoßbergstraße 26 – 65201 Wiesbaden www.kbs-gastrotechnik.de Stand Juli 2019...
- Página 9 UNIONE APPARECCHIATURE-GERÄTEZUSAMMENSCHLUSS-COMBINING APPLIANCES-UNIÓN D’APPAREIL- UNIONE APPARECCHIATURE-GERÄTEZUSAMMENSCHLUSS-COMBINING APPLIANCES-UNIÓN D’APPAREIL- UNION DE VARIOS EQUIPOS-VERBINDING VAN APPARATEN-UNIÃO DE APARELHOS UNION DE VARIOS EQUIPOS-VERBINDING VAN APPARATEN-UNIÃO DE APARELHOS UNIONE APPARECCHIATURE – GERÄTEZUSAMMENSCHLUSS – COMBINING APPLIANCES - UNIÓN D’APPAREIL UNIONE APPARECCHIATURE – GERÄTEZUSAMMENSCHLUSS – COMBINING APPLIANCES - UNIÓN D’APPAREIL - UNION DE VARIOS EQUIPOS –...
- Página 10 FIGURE - ABB. - FIG. FIGURE - ABB. - FIG.
- Página 11 DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- COS - TECHNISCHE GEGEVENS -DADOS TÉCNICOS COS - TECHNISCHE GEGEVENS -DADOS TÉCNICOS...
- Página 12 DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- COS - TECHNISCHE GEGEVENS - DADOS TÉCNICOS COS - TECHNISCHE GEGEVENS - DADOS TÉCNICOS...
- Página 13 DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- COS - TECHNISCHE GEGEVENS - DADOS TÉCNICOS COS - TECHNISCHE GEGEVENS - DADOS TÉCNICOS...
- Página 52 INFORMACIÓN GENERAL ..............................51 DATOS DEL EQUIPO ..............................51 ADVERTENCIAS GENERALES ..........................51 ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR ..........................51 ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO ............................. 51 ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ........................... 51 ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA ............................. 51 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Y CONTROL ......................51 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA ........................
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Página 53: Información General
INFORMACIÓN GENERAL • No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos del equipo. En este capítulo se suministran informaciones generales que • No alterar de ningún modo los componentes del equipo. deben conocer todos los usuarios de este manual. Las infor- maciones específi... -
Página 54: Instrucciones De Instalación
• fl ejes (polipropileno - PP) 7.2 ANCLAJE DEL EQUIPO AL SUELO Fijar al suelo el equipo de 40 cm de ancho instalado de forma 4.2 EQUIPO individual. Utilizar las patas embridadas. El equipo está realizado en más del 90% de su peso con ma- teriales metálicos reciclables (acero inoxidable, chapa alumini- 7.3 UNIÓN DE VARIOS EQUIPOS zada, cobre, etc. -
Página 55: Conexión A Tierra Y Al Punto Equipotencial
sitivo de protección de alta sensibilidad. La corriente máxima 10.1 SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR de dispersión del equipo es de 1 mA/kW. PRINCIPAL Y REGULACIÓN DEL AIRE PRIMARIO • Utilizar un cable de alimentación fl exible con aislamiento de •... -
Página 56: Uso De La Sartén Basculante De Gas
12 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE DE GAS Encendido del quemador de la cuba • Encender el quemador piloto como se explicó en el punto ADVERTENCIAS DE USO anterior. Girar el mando de la válvula del gas a la posición de encendido •... -
Página 57: Uso De La Sartén Basculante Eléctrica
13 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA • No utilizar el equipo como freidora, puesto que la temperatu- ra en el fondo de la cuba supera los 230 °C y el aceite puede prender fuego. ADVERTENCIAS DE USO • Al fi nal de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para •... -
Página 58: Instrucciones De Mantenimiento
• No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y arruinar • el encendido correcto de las resistencias de calentamiento. las superfi cies. 18 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS CUBAS DE COCCIÓN ADVERTENCIAS PARA LA SUSTITUCIÓN DE COMPO- • Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si es nece- NENTES sario con un producto desengrasante. -
Página 59: Sartén Basculante Múltiple
No se puede regular el calentamiento • Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones de desmontaje en orden contrario. • El termostato de regulación de la temperatura está averia- Motor de movimiento de la cuba El dispositivo de maniobra de la cuba se mueve con difi - •... -
Página 60: Sartén Basculante Múltiple
Atención: antes de desmontar los componentes, medir la posi- ción de enroscado del husillo respecto a la tuerca. • Desacoplar el husillo del eje del volante. • Quitar las fi jaciones de la tuerca de husillo. • Desmontar y sustituir el componente. •...