8. R-82FBST Italian
PULSANTE
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26/08/2004
08:37
TABELLA COTTURA AUTOMATICA
MENU
QUANTITÀ (Unita di
incremento)/UTENSILI
AC-6 Cottura
0,20 - 0,50 kg (50 g)
Bastoncini di
(temp. iniziale -18° C)
Direttemente sul piatto
pesce
x6
rotante
AC-7 Cottura
0,20 - 0,40 kg (50 g)
Patatine
(temp. iniziale -18° C)
fritte
Direttemente sul piatto
x7
(raccomandate per
rotante
forni convenzionali)
e.g Tipo standard e
spesso
AC-8 Cottura
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
Dolci
(temp. iniziale 20° C)
Verdere ricette
Piatto per torte
x8
a pagina 244-247.
Rastrelliera bassa
piattino
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• Togliere i surgelate bastoncini di pesce
dalla confezione e collocarli sul piatto
rotante.
• A cottura ultimata disporre su un piatto
di portata e servire.
• Togliere le patatine surgelate dalla
confezione e collocarle sul piatto rotante
in uno strato.
• Per patatine fritte più spesse, usare il
pulsante PIÙ ( ▲ ).
• A cottura ultimata disporre su un piatto
di portata e servire.
• Preparare la torta.
• Collocare il torta sulla griglia bassa con
un piattino fra la rastrelliera e la tortiera.
• Lasciar riposare la torta per circa 10
minuti a fine cottura.
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PROCEDIMENTO