Teka HLB Serie Manual De Instrucciones Y Guía De Cocina
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  • Página 1 Cooking guide ES PT EN FR DE NL www.teka.com...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Índice Descripción de las funciones de cocinado del horno • ..Otras funciones del horno • ............Uso ecológico del horno • ............• Guía de cocinado ..............Descongelación • ................. Tablas de temperaturas y tiempos • ......... Aves ..................30 Carnes ..................

  • Página 3: Descripción De Las Funciones De Cocinado Del Horno

    Español Descripción de las funciones de cocinado del horno CalOr inferiOr (SOlera) aTenCión Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado Tenga en cuenta que las funciones disponi- para calentar platos o levantar masas de re- bles dependerán del modelo de horno. postería y afines.

  • Página 4: Otras Funciones Del Horno

    TeKa HyDrOClean® acumuladas durante el cocinado, median- La función TEKA HYDROCLEAN® facilita la te las altas temperaturas que se alcanzan limpieza de la grasa y los restos de suciedad en el interior del horno. Durante el ciclo de que han quedado adheridos en las paredes limpieza la iluminación interior del horno...

  • Página 5: Guía De Cocinado

    Español Guía de cocinado Las funciones de cocinado varían según el mo- de cocinado respecto a lo indicado en la tabla. delo. En las Tablas adjuntas se indican las más Cuando utilice esta función, espere a introducir representativas. el alimento cuando el horno le avise de que ha alcanzado la temperatura de cocinado.

  • Página 30: Tablas De Temperaturas Y Tiempos

    aveS / aveS DOMÉSTiCaS / birDS / vOlaille PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 55-60 Pato Inferior Bandeja Pato...

  • Página 32: Carnes

    CarneS / Carne / MeaT / vianDe PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 85-90 Asado de ternera Inferior Bandeja Assado de vitela...
  • Página 34 CarneS / Carne / MeaT / vianDe / fleiSCH PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-200 55-60 Paletilla de cerdo Media Bandeja...

  • Página 36: Pescados

    PeSCaDO / Peixe / fiSH / POiSSOn PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 180-200 20-25 Lubina a la sal Media Bandeja Robalo em sal...

  • Página 38: Pizza

    Pizza / Pizza / Pizza / Pizza PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 30-35 Pizza gruesa Media Parrilla Pizza grossa...

  • Página 40: Entrantes Y Pastas

    enTranTeS y PaSTaS / enTraDaS e MaSSaS / enTreeS anD PaSTaS / PlaTS eT PÂTeS PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC)

  • Página 42: Repostería

    rePOSTerÍa / COnfeiTaria / CaKe SHOP / COnfiSerie PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 25-30 180-200* Masa bizcocho Media Molde Massa de biscoito...
  • Página 44 rePOSTerÍa / COnfeiTaria / CaKe SHOP / COnfiSerie PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 30-35 Tarta de queso Media Bandeja Tarte de queijo...
  • Página 46 rePOSTerÍa / COnfeiTaria / CaKe SHOP / COnfiSerie / SüSSWaren PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAY POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) Magdalenas Media Cápsulas 200-210*...

  • Página 48: Descongelación

    DeSCOnGelaCión / DeSCOnGelaÇÃO / DefrOSTinG / DÉCOnGÉlaTiOn NIVEL LO / NÍVEL LO / LO LEVEL / NIVEAU LO NIVEL HI / NÍVEL HI / HI LEVEL / NIVEAU HI ALIMENTO ALIMENTO PESO TIEMPO PESO TIEMPO FOOD PESO TEMPO PESO TEMPO ALIMENT WEIGHT TIME...
  • Página 52 www.teka.com...

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