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owNer'S GUIDe & recIPeS
mANUeL De L'UTILISATeUr
eT De receTTeS PoUr
weber Go-ANYwHere
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& GrILS De cHArboNS
GUÍA DeL ProPIeTArIo Y receTAS
PArA LoS ASADoreS De cArbÓN Y
Go-ANYwHere
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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Weber GO-ANYWHERE Serie

  • Página 31: De Seguridad

    GeNerAL SAFeTY INSTrUccIoNeS GeNerALeS De SeGUrIDAD Los SíMBOLOS DE que ya esté encendido. Cierre el envase • Procure no llevar ropa con mangas de líquido de encendido después de su amplias mientras enciende o utiliza el SEGURIDAD le indicarán uso y póngalo a una distancia segura asador.
  • Página 32 GeNerAL SAFeTY INSTrUccIoNeS GeNerALeS De SeGUrIDAD PrecAUcIÓN pueden conducir el calor por las patas • Utilice el gancho situado en la parte de los asadores portátiles. interior de la tapa para colgarla a un • No recubra el recipiente con papel lado del recipiente del asador.
  • Página 33: Sugerencias Prácticas

    Existen dos métodos para completo). El carbón necesita recibir vaya a utilizar. cocinar en el asador Weber : Directo ® oxígeno para su combustión. Asegúrese e Indirecto. Para obtener instrucciones de que ningún objeto bloqueé...
  • Página 34: Uso De Recetas Weber

    • No presione la espátula sobre los pescados crudos y enjuáguelos. • Quite las cenizas. alimentos como se tiende hacer con las USo De receTAS weber hamburguesas. Esto hace que pierda • Limpie el asador con un detergente todo el sabor.
  • Página 35: Sugerencias Prácticas Para Los Asadores Go-Anywhere

    SUGereNcIAS PrÁcTIcAS PArA LoS ASADoreS Go-ANYwHere ® cÓmo moNTAr eL esté en su lugar, gire la válvula de • Luego de cocinar, queme los residuos de control del quemador a la posición HIGH grasa. Deberá girar la válvula de control cILINDro De GPL y oprima el botón de encendido en forma del quemador a la posición HIGH durante...
  • Página 36: Cocinando En Asador De Carbón Método Directo

    cocINANDo eN ASADor De cArbÓN cocINANDo eN ASADor De cArbÓN mÉToDo DIrecTo 2. Apile la cantidad de briquetas de carbón 6. Coloque los alimentos sobre la parrilla recomendada en el centro de la parrilla del asador. El método directo indica que los alimentos (consulte el cuadro gráfico que aparece 7.
  • Página 37: Cocinando En Asador De Carbón Método Indirecto

    GeNerAL SAFeTY cocINANDo eN ASADor De cArbÓN mÉToDo INDIrecTo NOTA: En el caso de carnes que requieran tenga una ligera capa de ceniza gris, más de una hora de cocción, se deben aña- aproximadamente 25 ó 30 minutos. Utilice el método indirecto para alimentos dir briquetas adicionales a cada lado como 4.
  • Página 38: Guía Para Asar

    GeNerAL SAFeTY GUIA PArA ASAr Los siguientes cortes, grosores, pesos y el esquema o según el punto de cocción llegue a los grados deseados. El tiempo de tiempos de cocción sólo son indicativos y, deseado, dándole la vuelta a los alimentos cocción para carne de res y cordero está...
  • Página 39: Guía Para Cocinar En El Asador

    GeNerAL SAFeTY GUÍA PArA cocINAr eN eL ASADor Aves Grosor/Peso Tiempo Aproximado de Cocción Pechugas de pollo, sin hueso, sin piel 6 oz. 8-12 minutos con fuego medio directo Muslos de pollo, sin hueso, sin piel 4 oz. 8-10 minutos con fuego medio directo Pollo en trozos, con hueso, pechugas y alas 30 - 40 minutos con fuego medio indirecto Pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas...
  • Página 40: Recetas

    GeNerAL SAFeTY receTAS P oL Lo A SAD o eNTe ro PAVo br oc HeTAS Ke bAbS De cor Der o co N eSPecIA S Método Indirecto/Fuego Medio Método Indirecto/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio 1 pollo entero, de 4-5 lb de peso 1 pavo, de entre 10 y 12 libras Aceite Aceite...
  • Página 41 GeNerAL SAFeTY receTAS H A m b U rG U eSAS SeNc I LLA S b ISTece S cHUL eTAS De cer Do SIN HUe So AL e STI Lo cLÁSIc o Método Directo/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio Método Directo/Fuego Medio 1-1/2 lb.
  • Página 42 GeNerAL SAFeTY receTAS P ec HU GA S D e P oLLo Pec HU GAS D e P oLLo coN FILe TeS De Pe ScADo D eS HU e SADAS AL eS T I Lo H Ue So AL e S TILo cLÁSIco Método Directo/Fuego Alto cL Á...
  • Página 43 GeNerAL SAFeTY receTAS F I L eT e D e S ALm ÓN eST ILo b ocH e TA S Ke bA bS eLoTeS (mA ÍZ ) coN HoJA K YoTo D e LA NGo S TINoS coN Método Directo/Fuego Medio mANTe qU ILLA AL cU rrY Método Directo/Fuego Medio Quite los extremos del elote (maíz) con unas...
  • Página 44 P ImI eNTo S r oJoS A SAD oS GLAS É PA rAÍ S o re LL e No S c oN moZ ZAre LLA de “Weber’s Big Book of Grilling™” Método Indirecto/Fuego Medio Método Indirecto/Fuego Medio 1 rebanada pequeña de pan italiano Para el glasé:...

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