Alfa Pro QUATTRO PRO TOP Manual Del Usuario
Forno professionale a gas metano
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Resumen de contenidos para Alfa Pro QUATTRO PRO TOP
- Página 1 MANUALE D’USO FORNO PROFESSIONALE A GAS METANO QUATTRO PRO TOP...
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Página 22: Advertencias De Seguridad
- No coloque objetos metálicos afilados (cubiertos o utensilios) en las ranuras de la unidad. - Los hornos listos de acero inoxidable Alfa Pro, si bien posean material aislante entre las dos capas de acero, podrían sobrecalentarse en la superficie externa. -
Página 23: Advertencias General
ADVERTENCIAS GENERAL LEA ATENTAMENTE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN PARA UNA INSTALACIÓN CORRECTA Y UN FUNCIONAMIENTO ADECUADO DEL HORNO. - La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de serie y el nombre de la marca se aplica visiblemente al dispositivo. La placa no debe ser eliminado. - Antes de poner en funcionamiento el equipo, es obligatorio para eliminar todas las películas protectoras presentes. -
Página 24: Instalación
- Le paredes externas del horno Quattro Pro Top pueden alcanzar temperaturas superiores a 50°C. - Coloque el horno de manera tal que no entre en contacto con la pared u otros muebles y asegúrese de que a los lados... -
Página 25: Ventilación Mecánica
1.2 Ventilación mecánica La ventilación mecánica se puede conseguir mediante sistemas equipados de ventiladores eléctricos. El caudal efectivo de aire debe ser no inferior a 1,72 m³ por kW. La velocidad del aire en la proximidad de las instalaciones no debe perturbar la actividad de los operadores y debe tener las siguientes características: - La velocidad del aire cerca del borde de la campana extractora debe ser de entre 0,25 y 0,50 m/s. -
Página 26: Posicionamiento Del Horno
ANTES DEL USO - Quitar la película de seguridad antes de encender el horno. Para facilitar la remoción utilize aire caliente (ej. el secador de pelo), no utilice objetos afilados. POSICIONAMIENTO DEL HORNO - Para facilitar el manejo, retire los ladrillos colocados en el interior de la cámara de combustión con la ayuda de los cordel de cáñamo. -
Página 27: Cocinar Con Quattro Pro Top
- No toque las superficies externas y el conducto de humos durante el uso, podrían sobrecalentarse COCINAR CON QUATTRO PRO TOP - Precaliente siempre el horno antes de la cocción; caliéntelo de 5 a 10 minutos, o hasta cuando el termómetro llegue a 300-330°C. -
Página 28: Mantenimiento Y Limpieza
- El quemador de gas debe estar limpio; aspire bien los restos de alimentos periódicamente. - Durante la limpieza de las válvulas y de los quemadores, preste atención a no dañar el quemador. - Los ladrillos refractarias de la superficie del horno se desgastan con el uso. Alfa Pro puede suministrar los ladrillos de repuesto. -
Página 29: Resolución De Anomalías
GARANTÍA Los hornos Alfa Pro cumplen con las normas italianas y europeas. El horno Quattro Pro Top cuenta con una garantía de 2 (dos) años, un buen mantenimiento y un uso correcto per- miten que el horno dure muchos más. - Página 46 danke grazie thanks merci gracias ALFA REFRATTARI S.R.L. via Villamagna, 03012 Anagni (FR), ITALY Tel +39 (0) 775.7821 - Fax +39 (0) 775.782238 info@alfarefrattari.it - 800.77.77.30 www.alfaprofessional.it...