Bourgeat MINI-SELF Instrucciones De Uso
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NOTICE
D'UTILISATION
ET D'ENTRETIEN
INSTRUCTIONS
FOR USE AND
MAINTENANCE
BEDIENUNGS- UND
WARTUNGSANLEITUNG
INSTRUCCIONES
DE USO Y
MANTENIMIENTO
ISTRUZIONI PER
L'USO E PER LA
MANUTENZIONE
HANDLEIDING MET
BETREKKING TOT
GEBRUIK EN
ONDERHOUD
BAINS-MARIE MOBILES «MINI-SELF»
«MINI SELF-SERVICE» MOBILE BAIN-MARIE
FAHRBARES WASSERBAD «MINI-SELF»
BAÑO-MARÍA AMOVIBLE «MINI-SELF»
I BAGNO-MARIA MOBILI «MINI-SELF»
VERRIJDBARE BAIN-MARIE
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- Página 1 ET D’ENTRETIEN «MINI SELF-SERVICE» MOBILE BAIN-MARIE INSTRUCTIONS FOR USE AND FAHRBARES WASSERBAD «MINI-SELF» MAINTENANCE BAÑO-MARÍA AMOVIBLE «MINI-SELF» BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG I BAGNO-MARIA MOBILI «MINI-SELF» INSTRUCCIONES VERRIJDBARE BAIN-MARIE DE USO Y MANTENIMIENTO ISTRUZIONI PER L’USO E PER LA MANUTENZIONE HANDLEIDING MET...
- Página 2 Schéma électrique / Electrical diagram /Schaltpläne/Esquama eléctrico /Schema elettrico/Elektrisch schema Légende /Symbol Nomenclature/Part/Nomenklatur/Nomenclatura/Nomenclatura/Nomenclatuur Interrupteur bain-marie/ Bain-marie switch /Wasserbadschalter/Interruptor baño-maría/Interruttore bagnomaria/Scha- kelaar warmwaterbak Thermostat de régulation bain-marie/ Regulating thermostat for bain-marie/Thermostat für wasserbad/Termostato de regulación para bano-maria / Termostato di regolazione per bagno-maria/Regulatiethermostaat voor bain-marie Thermostat de régulation silo /Regulating thermostat for stack/ Regelthermostat für silo/Termostato de regulación para silo/ Termostato di regolazione per silo/Regulatiethermostaat voor silo Thermostat de régulation étuve gauche / Regulating thermostat for left-hand hot steam cabinet / Regelthermostat...
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Página 9: Utilización
El baño-maría y las estufas sirven para mantener la temperatura y no pueden utilizarse para calentar o cocinar. y Según la reglamentación en vigor, los alimentos que se introducen en el baño-maría, deben indicar una temperatura superior a 63°C. DESCRIPTIVO TÉCNICO Mini-self con estufa LxlxH total 1355 x 685 x 1060 mm... -
Página 10: Mantenimiento Semanal
y Ajustar el termostato de temperatura (temperatura óptima 60°C). y Precalentar un cuarto de hora. y Introducir los platos y poner la tapa. Si los platos están fríos, a plena carga, será necesario 2 horas para que lleguen a 60°C. y A temperatura máxima, coger la tapa mediante el botón. - Página 15 ACCES AUX PARTIES TECHNIQUES / ACCESS TO TECHNICAL SECTIONS / ZUGANG ZUM TECHNISCHEN BEREICH / ACCESO A LAS PARTES TÉCNICAS / ACCESSO ALLE PARTI TECNICHE / TOEGANG TOT DE TECHNISCHE DELEN - 15 -...
- Página 17 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO / RICAMBI / VERVANGINGSDELEN N° Désignation / Description / Bezeichnung / Designación / Descrizione / Beschrijving Thermostat de sécurité bipolaire / Bipolar safety thermostat / Sicherheitsthermostat / Termostato de seguridad BM0095 bipolar / Termostato di sicurezza bipolare / Bipolaire veiligheidsthermostaat Vis/Screw/Schraube/Tornillo/Vite/Schroef...
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- Página 20 BOURGEAT - RUE ADRIEN BOURGEAT - 38490 LES A BRETS FRANCE T é l ( 3 3 ) 0 4 7 6 3 2 1 4 4 4 - F a x ( 3 3 ) 0 4 7 6 3 2 2 5 9 6...