1. Manuales
  2. Marcas
  3. Graef Manuales
  4. Cortadoras
  5. Master 3020 W

Graef Master 3020 W Manuales

Manuales y guías de usuario para Graef Master 3020 W. Tenemos 1 Graef Master 3020 W manual disponible para descarga gratuita en PDF: Instrucciones De Servicio
Graef Master 3020 W Instrucciones De Servicio

Graef Master 3020 W Instrucciones De Servicio (212 páginas)

Máquina cortadora
Marca: Graef | Categoría: Cortadoras | Tamaño: 3 MB
Tabla de contenido

  • Deutsch
    4
    • Tabla de Contenido
      4

    • 1 Sicherheit
      6
      • Einführung
        6
      • Sicherheitshinweise
        6
      • Bestimmungsgemäße Verwendung
        6
      • Gefahrenquellen Allgemein
        7
      • Gefahrenquellen HS-/LS-Schlitten
        7
      • Gefahrenquellen EA-Schlitten
        7
      • Arbeitsplatz
        8
      • Zugelassene Bediener
        8
      • Arbeitskleidung
        8
      • Verhalten IM Notfall
        8
      • Prüfen der Schutzeinrichtung
        8
      • Schutzeinrichtung
        9

    • 2 Technische Daten
      10
      • Maschinenübersicht
        12

    • 3 Transport und Aufstellung
      12
      • Transportieren
        12
      • Anforderungen an den Aufstellort
        12
      • Anschließen
        13
      • Prüfung der Maschine
        13
      • Drehrichtung des Messers Prüfen
        13

    • 4 Schlitten
      13
      • Demontage des Schlittens
        13
      • Montage des Schlittens
        14
      • Basis Schlitten Master 2720 / 3020 / 3310
        14
      • Vario-Slice Schlitten / VS-Schlitten
        14
      • Kippen des VS-Schlittens
        14
      • Feststellen des Restehalters
        15
      • Aufsetzen / Abnehmen des VS-Schlittens
        15
      • Metzgerschnitteinsatz für VS-Schlitten
        15
      • Hauchschnitt-Schlitten / HS-Schlitten
        16
      • Einstellung HS-Schlitten
        16
      • Schneidgut Einlegen HS-Schlitten
        17
      • Lachsschlitten / LS-Schlitten
        17
      • Einstellung LS-Schlitten
        17
      • Doppelschlitten / DS-Schlitten
        18
      • Aufsetzen / Abnehmen der Innenwanne des DS-Schlitten
        18
      • Schneiden
        19
      • Reste Schneiden
        20
      • Maschine Ausschalten
        20

    • 6 Waage
      20
      • Tablett Aufsetzen
        20
      • Bedienung Folientastatur
        20
      • Funktion der Waage
        21
      • Benutzerjustierung
        21

    • 7 Reinigung
      22
      • Empfohlene Reinigung
        22
      • Herkömmliche Reinigung
        23
      • Reinigungsmittel
        23
      • Reinigungsplan
        24
      • Demontage zur Reinigung
        25
      • Schlitten Abnehmen
        25
      • Messerabdeckplatte Abnehmen
        25
      • Messerabstreifer Abnehmen
        25
      • Spitzenplatte Entfernen
        25
      • Schneidgutleiste Demontieren
        25
      • Maschine Reinigen
        26
      • Messer und Messerring Reinigen
        26
      • Reinigung Basis-Schlitten
        26
      • Reinigung HS-Schlitten
        26
      • Reinigung LS-Schlitten
        26
      • Reinigung EA-Schlitten
        26
        • Reinigung LS-Schlitten
          27
      • Reinigung Metzgerschnitteinsatz
        28
      • Zusammenbau nach der Reinigung
        28

    • 8 Wartung
      28

    • 9 Messer Schärfen
      30
      • Beschreibung des Messerschärfers
        30
      • Maschine Vorbereiten
        30
      • Messerschärfer Aufsetzen
        31
      • Messer Schärfen
        31
      • Grat Prüfen
        31
      • Messer Abziehen
        31
      • Messerschärfer Abnehmen
        32
      • Messer Wechseln
        32

    • 10 Sonstiges
      32
      • Àw Ig
        32
      • Ersatzteile Bestellen
        33

  • English
    38

    • 1 Safety
      40
      • Introduction
        40
      • Safety Instructions
        40
      • Intended Use
        40
      • Sources of Hazard
        41
      • Sources of Risk HS-/LS-Slide
        41
      • Sources of Risk EA-Slide
        41
      • Work Place
        42
      • Authorised Operator
        42
      • Workwear
        42
      • Behaviour in an Emergency
        42
      • Inspection of Protective Equipment
        42
      • Protective Equipment
        43

    • 2 Tecnical Data
      44
      • Machine Overview
        46

    • 3 Transport and Installation
      46
      • Transport
        46
      • Requirements on Place of Installation
        46
      • Connection
        47
      • Checking the Machine
        47
      • Check the Direction of Blade Rotation
        47

    • 4 Slide
      47
      • Disassembly of the Slide
        47
      • Installation of the Slide
        48
      • Basic Slide Master 2720 / 3020 / 3310
        48
      • Vario Slice Slide / VS Slide
        48
      • Tilting of the VS-Slide
        48
      • Attaching / Detaching the VS-Slide
        49
      • Adjustment of HS-Slide
        50
      • Salmon Slide / LS-Slide
        51
      • Adjustment of LS-Slide
        51
      • Double Slide / DS-Slide
        52
        • Prior to Initial Operation
          53
      • Cutting Operation
        53
      • Cutting End Pieces
        54
      • Switching the Machine off
        54

    • 6 Scales
      54
      • Attaching Tablet
        54
      • Operation of Membrane Keypad
        54
      • Function of the Scale
        55
      • User Calibration
        55

    • 7 Cleaning
      56
      • Recommended Cleaning
        56
      • Conventional Cleaning
        57
      • Cleaning Agents
        57
      • Cleaning Schedule
        58
      • Disassembly for Cleaning
        59
      • Removing the Blade Covering Plate
        59
      • Removing the Blade Scraper
        59
      • Remove Top Plate
        59
      • Cleaning the Machine
        60
      • Clean Blade and Blade Ring
        60
      • Cleaning Basic Slide
        60
      • Cleaning HS Slide
        60
      • Cleaning LS Slide
        60
      • Cleaning EA Slide
        60
        • Reinigung LS-Schlitten
          61
        • Reinigung Metzgerschnitteinsatz
          62
      • Assembly after Cleaning
        62
      • Place Blade Sharpener
        65
      • Replace Blade
        66

    • 10 Miscellaneous
      66
      • Ordering Spare Parts
        67

  • Dutch
    72

    • 1 Veiligheid
      74
      • Inleiding
        74
      • Veiligheidsaanwijzingen
        74
      • Gebruik Volgens de Voorschriften
        74
      • Bronnen Van Gevaar Algemeen
        75
      • Bronnen Van Gevaar HS- /LS-Slede
        75
      • Bronnen Van Gevaar EA-Slede
        75
      • Werkplek
        76
      • Geautoriseerd Personeel
        76
      • Werkkleding
        76
      • Wat te Doen in Noodgevallen
        76
      • Beschermingsonderdelen
        77

    • 2 Technische Gegevens
      78
      • Machineoverzicht
        80
        • Transport en Installatie
          80
      • Verplaatsen
        80
      • Eisen Aan de Opstelplaats
        80
      • Aansluiten
        81
      • Controleer de Machine
        81

    • 4 Slede
      81
      • Demontage Slede
        81
      • Montage Slede
        82
      • Basis Slede Master 2720/3020/3310
        82
      • Vario-Slice Slede/Vs-Slede
        82
      • Kippen Van VS-Slede
        82
      • Vaststellen Van Resthouder
        83
      • Inzet Voor Snijslede
        83
      • Instelling HS-Slede
        84
      • Snijgoed Inleggen HS-Slede
        85
      • Zalmslede / LS-Slede
        85
      • Instelling LS-Slede
        85
      • Dubbelslede/ DS-Slede
        86
        • Alvorens de Machine te Gebruiken
          87
      • Het Snijden
        87
      • Uiteinden Snijden
        88
      • De Machine Uitzetten
        88

    • 6 Weegschaal
      88
      • Tablet Opzetten
        88
      • Bediening Folietoetsenbord
        88
      • Functie Weegschaal
        89

    • 7 Reiniging
      90
      • Reinigingsmiddelen
        91
      • Reinigingsplan
        92
      • Demontage Voor Reiniging
        93
      • Afnemen Van de Slede
        93
      • Het Afnemen Van de Mesberschermingsplaat
        93
      • Mesafstrijker Afnemen
        93
      • Machine Schoonmaken
        94
      • Mes en Mesring Reinigen
        94
      • Reiniging Basis-Slede
        94
      • Reiniging HS-Slede
        94
      • Reiniging LS-Slede
        94
      • Reiniging EA-Slede
        94
      • Samenbouw Na Reiniging
        96

    • 8 Servicebeurt
      96

    • 9 Het Mes Slijpen
      98
      • Omschrijving Van Het Slijpapparaat
        98
      • Voorbereiding
        98
      • Messlijper Aanbrengen
        99
      • Het Mes Slijpen
        99
      • Braam Controleren
        99
      • Messlijper Verwijderen
        99
      • Mes Vervangen
        100
      • Vervangende Onderdelen Bestellen
        101

  • Français
    106

  • Dansk
    174

    • 1 Sikkerhed
      176
      • Sikkerhedsanvisninger
        176
      • Tilsigtet Anvendelse
        176
      • Almindelige Farekilder
        177
      • Farekilder Ved HS-/LS-Slæde
        177
      • Arbejdsplads
        178
      • Autoriseret Betjeningspersonale
        178
      • Arbejdstøj
        178
      • Reaktion Ved Nødstilfælde
        178
      • Afprøvning Af Beskyttelsesudstyr
        178
      • Beskyttelsesudstyr
        179

    • 2 Tekniske Data
      180
      • Maskinoversigt
        182

    • 3 Transport Og Opstilling
      182
      • Krav Til Opstillingsstedet
        182
      • Tilslutning
        183
      • Afprøvning Af Maskinen
        183
      • Afprøvning Af Knivens Drejeretning
        183

    • 4 Slæde
      183
      • Afmontering Af Slæden
        183
      • Montering Af Slæden
        184
      • Basisslæde Master 2720/3020/3310
        184
      • Vario-Slice-Slæde/Vs-Slæde
        184
      • Drejning Af VS-Slæden
        184
      • Montering/Afmontering Af VS-Slæde
        185
      • Slagterskæreindsats Til VS-Slæde
        185
      • Slæde Til Tynde Skiver/Hs-Slæde
        186
      • Indstilling Af HS-Slæde
        186
      • Ilægning Af Skæremateriale Ved HS-Slæde
        187
      • Lakseslæde/Ls-Slæde
        187
      • Dobbeltslæde/Ds-Slæde
        188
      • Før Ibrugtagelse
        189
      • Skæring
        189
      • Skæring Af Rester
        190
      • Slukning Af Maskinen
        190

    • 6 Vægt
      190
      • Betjening Af Folietastatur
        190
      • Vægtens Funktion
        191
      • Brugerjustering
        191

    • 7 Rengøring
      192
      • Rengøringsmiddel
        193
      • Rengøringsplan
        194
      • Demontering for Rengøring
        195
      • Afmontering Af Slæde
        195
      • Afmontering Af Knivens Dækplade
        195
      • Afmontering Af Oliering
        195
      • Afmontering Af Pigplade
        195
      • Afmontér Skærematerialelisten
        195
      • Rengøring Af Maskine
        196
      • Rengøring Af Kniv Og Knivring
        196
      • Samling Efter Rengøring
        198

    • 8 Vedligeholdelse
      198

    • 9 Slibning Af Kniv
      200
      • Beskrivelse Af Slibeapparatet
        200
      • Forberedelse Af Maskinen
        200
      • Montering Af Slibeapparatet
        201
      • Slibning Af Kniv
        201
      • Afprøvning Af Afgratningssten
        201
      • Afmontering Slibeapparat
        202
      • Udskiftning Af Kniv
        202

    • 10 Diverse
      202
      • Hyppige Fejlkilder
        202
      • Bestilling Af Reservedele
        203

Productos relacionados

Graef Categorias

Electrodomésticos de Cocina Molinillos de Café Cafeteras Cafeteras Hervidores Tostadoras

Más Graef manuales