Daub DR Manual De Usuario
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Resumen de contenidos para Daub DR
- Página 1 GEBRUIKERSHANDLEIDING USER MANUAL BENUTZERHANDBUCH MANUEL D'UTILISATION MANUAL DE USUARIO...
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Página 113: Exención De Responsabilidad
Única y exclusivamente a través de esta combinación única, respaldada por unos empleados profesionales y con una enorme formación, en el futuro Daub podrá seguir haciendo máquinas de gran calidad a unos niveles de precios competitivos a escala internacional. - Página 114 Instrucciones de seguridad 9.1. Problemas, causas y soluciones 5.2. Desembalado de la máquina 5.3. Colocación de la máquina Puesta fuera de servicio 5.4. Conexión de la máquina 10.1. Desconexión de la máquina Eliminación 11.1. Eliminación de la máquina DR | Manual de usuario www.daub.nl...
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Página 115: Introducción
Para preguntas sobre la máquina o este manual, póngase en contacto con: Daub Bakery Machinery T +31 13 530 8700 Mechelaarstraat 48 F +31 13 530 8729 4903 RE Oosterhout E info@daub.nl Países Bajos W www.daub.nl DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 116: Descripción De La Máquina
La pieza de masa se espolvoreará ligeramente con harina para conseguir un buen redondeado. Después de que la masa haya procesado la pieza de masa, esta se dividirá y redondeará. Las piezas de la máquina que entran en contacto con la masa tienen un revestimiento de teflón, que consta de acero inoxidable, aluminio anodizado o están hechas de un plástico apto para la industria alimentaria. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 117: Piezas Importantes
La mesa de redondeado sirve de apoyo para la placa de redondeado cuando la máquina está operando. Palanca de redondeado La masa se redondea con la palanca de redondeado. Clavija de centrado La clavija de centrado bloquea la placa de redondeado cuando la máquina está operando. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 118: Entorno De Trabajo
La placa de características se encuentra en el lateral de la máquina. La Figura 2 muestra la placa de características. Mach.No. Mach.type Year/Month Voltage Phase Art.code Daub Bakery Machinery BV, Mechelaarstraat 48, 4903 RE OOSTERHOUT The Netherlands - e-mail: service@daub.nl - internet: www.daub.nl Figura Placa de características DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 119: Garantía
El deber de garantía de Daub Bakery Machinery B.V. solo es aplicable para defectos que se produzcan haciendo un buen uso de la máquina, tal como se describe en el manual. Daub Bakery Machinery B.V. no se responsabilizará nunca de los daños indirectos o las lesiones a personas si estas son consecuencia de un uso inadecuado de la máquina. -
Página 120: Conformidad
2.7. Conformidad Las máquinas de Daub Bakery Machinery B.V. cumplen las normas de las siguientes directivas europeas. • Directiva sobre máquinas 2006/42/CE • Directiva de baja tensión 2014/35/CE • Reglamento 1935/2004 La declaración de conformidad se entregará por separado con la máquina. En este documento encontrará... -
Página 121: Seguridad
Si la máquina se vende, se deberá entregar el manual al nuevo propietario. 3.3.1. Transporte y almacenamiento ADVERTENCIA • No cargue nada en la parte superior del embalaje. • La máquina solo se transportará derecha. DR | Manual de usuario www.daub.nl... - Página 122 Mantenga las manos apartadas del disco divisor al girar al revés después de la limpieza. De lo contrario, las manos se podrán quedar atrapadas. ATENCIÓN • Las demás personas deberán mantenerse a distancia. • Utilice solo productos de limpieza que estén permitidos en la industria alimentaria. DR | Manual de usuario www.daub.nl...
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Página 123: Transporte Y Almacenamiento
Fije el embalaje para que no se desplace en el vehículo de transporte. • Desplace la máquina con una carretilla elevadora o instalación de grúa. 4.3. Almacenamiento de la máquina Proteja la máquina de las influencias del exterior y almacénela en un espacio cerrado y seco. Almacene la máquina en las siguientes condiciones: Temperatura 15 °C a 40 °C Humedad relativa 20 % a 95 % DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 124: Instalación
Deslice las horquillas de la carretilla por debajo de la pata de la máquina. Levante la máquina. Vaya a la ubicación deseada de la máquina. Baje la máquina. Retire las horquillas de la carretilla por debajo de la pata de la máquina. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 125: Conexión De La Máquina
La máquina se debe conectar a un grupo que esté provisto de un interruptor diferencial residual de clase 1, tipo C. • El esquema de circuitos eléctricos se ha incluido en el armario de mando de la máquina y se puede solicitar a Daub. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 126: Puesta En Servicio
Limpie el disco divisor antes de usarlo y lubríquelo ligeramente con aceite (véase también el capítulo 8.3..) En fábrica el disco divisor se engrasa ligeramente. • Compruebe si la tensión de la placa de características coincide con la tensión presente. • Asegúrese de que la máquina está en un suelo firme y plano. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 127: Uso
Coloque la masa en el centro de la placa de redondeado y presione la masa sobre la placa. AVISO • Si la masa está muy tiesa, es práctico aplanarla con un rodillo de masa. • El caso de que la masa sea pegajosa, espolvoree ligeramente con harina la masa y la placa. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 128: Colocación De La Placa De Redondeado En La Máquina
Coloque correctamente la placa de redondeado sobre la mesa de redondeado. Véase la Figura 5. ATENCIÓN Una colocación errónea de la placa de redondeado podrá provocar daños en la máquina. 7.4. Comienzo del proceso de redondeado Figura Comenzar el proceso de redondeado DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 129: Valoración Del Resultado
AVISO Para un buen resultado, observe los ámbitos de peso prescritos de la máquina. Véase la tabla para el ámbito de peso correcto. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 130: Mantenimiento
2 (Figura 8). Compruebe la tensión de la correa trapezoidal, ténsela si el redondeado se está retardando. Tense la correa trapezoidal no muy fuerte con la llave de pipa hexagonal en el lado exterior derecho de la máquina. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 131: Limpieza De La Cuchilla Divisora Y La Placa De Redondeado
8.3. Limpieza de la cuchilla divisora y la placa de redondeado 8.3.1. Herramientas necesarias • Cepillo • Raspador de plástico DR | Manual de usuario www.daub.nl... - Página 132 Llave de pipa 8.3.3. Instrucciones Figura Retire la cubierta delantera y trasera Retire la cubierta delantera y trasera con la llave de pipa suministrada. Véase la Figura 9. Gire la barra de volumen totalmente a la izquierda. DR | Manual de usuario www.daub.nl...
- Página 133 Incline el disco divisor hacia delante Incline el disco divisor hacia delante. Véase la Figura 11. AVISO • La palanca de prensado se inclinará hacia atrás cuando el disco divisor se incline hacia delante. 5. Coloque la clavija de bloqueo con el anillo de limpieza. Véase la figura 12. DR | Manual de usuario www.daub.nl...
- Página 134 Coja la palanca de corte con la mano izquierda y la palanca de prensado con la derecha. Tire de la palanca de corte hacia la izquierda hasta el tope. 10. Haga un movimiento de prensado con la palanca de prensado hasta el tope. La cuchilla divisora se saldrá fuera del disco divisor. DR | Manual de usuario www.daub.nl...
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Página 135: Limpieza Debajo De La Mesa De Redondeado
18. Coloque la clavija de bloqueo. 19. Coloque la cubierta delantera y trasera. 8.4. Limpieza debajo de la mesa de redondeado 8.4.1. Herramientas necesarias • Cepillo • Paño húmedo • Raspador de plástico • Aire comprimido DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 136: Piezas De Repuesto
La mesa de redondeado deberá estar plana. 8.5. Piezas de repuesto Pida las piezas de repuesto a través de su distribuidor o el departamento de asistencia de Daub. Las piezas de repuesto las deberá sustituir un técnico de servicio cualificado. De lo contrario, póngase en contacto con su distribuidor o el departamento de asistencia de Daub. -
Página 137: Resolución De Problemas
El pasador de presión no Ajuste la tensión del pasador. empuja el cojinete cruzado hacia arriba. (*) En caso de que no se pueda solucionar el problema, póngase en contacto con su distribuidor o el departamento de asistencia de Daub. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 138: 10. Puesta Fuera De Servicio
10. PUESTA FUERA DE SERVICIO 10.1. Desconexión de la máquina Apague la máquina con el interruptor principal. Desenchufe el cable de corriente. DR | Manual de usuario www.daub.nl... -
Página 139: 11. Eliminación
11. ELIMINACIÓN 11.1. Eliminación de la máquina Cuando se elimine una máquina completa, piezas de ella o solo el embalaje, deberá cumplir las normas legales en vigor. Se podrá solicitar al fabricante las especificaciones relativas al material de las piezas. DR | Manual de usuario www.daub.nl...