Diamond LCF-10 Manual De Instrucciones
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09/2010
Mod: LCF-10
Production code: FPC106-NF BLACK
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Resumen de contenidos para Diamond LCF-10

  • Página 1 09/2010 Mod: LCF-10 Production code: FPC106-NF BLACK...

  • Página 34: Garantía

    INDICE CAP. 1. ORGANIZACIÓN DEL CONTENIDO Y MODALIDAD DE CONSULTACION CAP. 2. INFORMACIONES GENERALES Y CARACTERÍSTICAS CAP. 3. INSTRUCCIONES POR LA SEGURIDAD CAP. 4. TRANSPORTE, PUESTA EN SERVICIO Y EMPLEO CAP. 5. MANUTENCIÓN, BÚSQUEDA AVERÍAS Y LIMPIEZA CAP. 6. DESMANTELAMIENTO CAP.
  • Página 35 CAP. 1. ORGANIZACIÓN DEL CONTENIDO Y MODALIDAD DE CONSULTACION OBJETIVO DEL MANUAL IMPORTANCIA DEL MANUAL El presente manual de instrucciones y uso es que considerarse como parte integrante de la máquina: tiene que ser custodiado por toda la vida de la máquina. tiene que acompañar la máquina en caso de cesión de la misma.

  • Página 36: Significado De La Simbología

    SIGNIFICADO DE LA SIMBOLOGÍA En seguida es precisado claramente el sentido de los símbolos y las definiciones que serán utilizadas en el presente documento. PELIGRO Indica la presencia de un peligro por quien obra sobre la máquina y por quien se encuentra en las vecindades por tanto la actividad insigne tiene que ser desarrollada en el respeto de las normas de previdencia sobre el trabajo vigentes y de las indicaciones indicadas en el presente manual.

  • Página 37: Datos Técnicos Y Constructivos

    DATOS TÉCNICOS Y CONSTRUCTIVOS CARACTERISTICAS DATOS TECNICOS Modelo 5 kg Modelo 10 kg Modelo 18 kg Potencia motor pelapatatas (kW) / (Hp) 0,37kW / 0,50Hp 0,55kW / 0,75Hp 0,90kW / 1,2 Hp Potencia motor limpiamejillones (kW) / (Hp) 0,35kW / 0,50Hp 0,35kW / 0,50Hp 0,65kW / 0,90Hp Numero vueltas plato pelapatatas...

  • Página 38: Platos De Elaboración

    GRUPO EJEMPLO PARA BANCO 5 Kg 1. tapadera superior 2. manija tapadera superior 3. manija taquilla descargue producto 4. cajón recogido escorias 5. panel mandos 6. caja eléctrica 7. carena máquina 8. pies de apoyo PLATOS DE ELABORACIÓN DIMENSIONES (mm) Plato abrasivo por peladura �...

  • Página 39: Uso Normal, Uso Impropio, Uso No Correcto O Prohibido

    USO NORMAL, USO IMPROPIO, USO NO CORRECTO O PROHIBIDO La máquina descrita en el presente manual de instrucciones y uso es prevista para ser conducida por un solo operador adiestrado e informado sobre los riesgos residuos, pero con las competencias, en materia de seguridad, de los empleados a la manutención.

  • Página 40: Entornos, Puestos De Trabajo Y De Paso

    CAP. 3. INSTRUCCIONES POR LA SEGURIDAD ANTEPUESTA La fallida aplicación de las normas y procedimientos de seguridad puede ser manantial de peligro y daño. La máquina se entiende vinculada en el empleo al respeto, de parte del usuario final, de: todas las reglas, de inserción en el entorno y de comportamiento de las personas, establecidas por las leyes y/o normas aplicables;...

  • Página 41: Riesgo Restante Debido A El Empleo De Agua

    RIESGO RESTANTE DEBIDO A EL EMPLEO DE AGUA Durante el funcionamiento la máquina es unida a la instalación de agua potable para permitir el lavado del producto tratado. El agua y las escorias del producto alimenticio tratado, vienen en fin descargadas a caída o de la zona inferior o lateral de la máquina.
  • Página 42 CAP. 4. TRANSPORTE, PUESTA EN SERVICIO Y EMPLEO POSICIONES DE TRABAJO Y TAREAS DE LOS OPERADORES Como prescrito en el manual de uso, la máquina es planeada para ser conducida por un operador adiestrado e informado sobre los riesgos restantes, pero con las competencias, en materia de seguridad, de los empleados a la manutención. La zona normal de trabajo del operador es: la zona lateral de la máquina opuesta al panel de mando, en proximidad de la tina, por las operaciones de cargo y descargue manual y control del producto alimenticio en normales condiciones de trabajo con los amparos fijos y la...

  • Página 43: Aparato De Seccionamiento De La Alimentación Eléctrica

    APARATO DE SECCIONAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA El dispositivo de seccionamiento de la alimentación, como verificable de cuánto descrito por el esquema de los circuitos de potencia entregado con la maquina, es provisto por lo única naciente de alimentación de la máquina. En caso de incompatibilidad entre la toma de red y la espina del aparato hacer reemplazar la toma con otro de tipo apto de personal de manutención.

  • Página 44: Montaje / Desmontaje

    MONTAJE / DESMONTAJE Las operaciones de montaje / desmontaje de cualquier órgano de la máquina deben ser efectuadas a máquina firme, con la espina desconectada de la toma y con el grifo del agua cerrado, o bien con el aparato de seccionamiento en OFF y con la tina completamente vacía, sin ni agua ni productos comestibles MONTAJE DEL COLECTOR DE DESCARGUE LATERAL En el caso en que la máquina sea provista de descargue del agua a caída inferior por el cajón escorias, puede ser previsto el descargue del agua y las escorias por el colector de descargue a caída lateral.
  • Página 45 ENCENDIDO / APAGAMIENTO El encendido y el apagamiento con impulso del panel mandos y de la pantalla, es solamente posible con una acción voluntaria sobre el aparato de mando previsto a tal fin: tecla blanca y negra “ ”. TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO Antes del inicio de la máquina la impostación del tiempo de funcionamiento, es solamente posible con una acción voluntaria sobre el aparato de mando previsto a tal fin: tecla blanca “...

  • Página 46: Puesta En Función

    VERIFICACION / CONTROL MODALIDAD Y COTEJOS Cerciorarse de la funcionalidad: Todos los aparatos tienen que desarrollar la función por que han sido de las partes del sistema de mando / control relativo a previstos. Mandar directamente los aparatos para que éstos determinen la la seguridad;...

  • Página 47: Eliminación De Los Amparos Y/O Dispositivos De Protección

    CAP. 5. MANUTENCIÓN, BÚSQUEDA AVERÍAS Y LIMPIEZA REQUISADOS DEL MANUTENTOR Con el término "manutención" no tiene que sólo ser entendido el control periódico del normal funcionamiento de la máquina pero también el análisis y el consiguiente remedio de todas aquellas causas que por motivo cualquiera ponen la maquina fuera de servicio.

  • Página 48: Manutención Extraordinaria

    Presencia de Filtro separación escorias atascadas Ejecutar la limpieza como indicado en el adecuado capítulo excesiva agua dentro de la Cajón de acero en la zona inferior de la Insertar hasta el fondo el cajón para que el descargue de la tina ocurra tina que no carcasa mal integrada completamente dentro del cajón...

  • Página 49: Períodos De Larga Inactividad

    FRECUENCIA PERSONAL MODALIDAD PERÍODOS DE LARGA INACTIVIDAD Durante los períodos de larga inactividad de la máquina proveer a dar enérgicamente sobre todas las superficies de acero (especialmente si inoxidable) un paño mojado de aceite de vaselina de modo de tender un velo protector. COSAS DE NO HACER ANTES O DURANTE LA LIMPIEZA: Acceder a los elementos móviles sin haber verificado preventivamente el paro;...

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