Problem
Sale humo
blanco del
aparato
Las patatas
fritas frescas se
fríen de forma
desigual en la
freidora.
Las patatas
fritas frescas no
quedan
crujientes
cuando salen de
la freidora.
Possible Causes
Está preparando ingredientes
grasosos.
La sartén todavía contiene
residuos grasos provenientes
del uso anterior.
No empapó bien los palitos de
papa antes de freírlos.
No usó el tipo de papa
correcto.
La textura crujiente de las
patatas fritas depende de la
cantidad de aceite y agua en
las patatas fritas.
Preste atención a que la
temperatura esté bien
controlada para estar por
debajo de 360°F, cuando fríe
los ingredientes grasosos en la
freidora.
El humo blanco es causado
por la grasa que se calienta en
la sartén. Asegúrese de limpiar
la sartén correctamente
después de cada uso.
Remoje los palitos de papa en
un recipiente con agua
durante al menos 30 minutos;
saque y sécalos con papel de
cocina.
Utilice patatas frescas y
asegúrese de que se manten-
gan firmes durante la fritura.
Asegúrese de secar los palitos
de papa correctamente antes
de cubrirlos con aceite.
Corte la papa en palitos más
finos para obtener un
resultado más crujiente.
Agregue un poco más de
aceite para obtener un
resultado más crujiente.
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Solution