Instrumentos; Termodinámica Del Punto De Congelación - Advanced Instruments Advanced A2O Guia Del Usuario

Introducción
compleja, tanto las especies ionizadas como las no disociadas influyen sobre
la disminución del punto de congelación. No es fácil determinar la
concentración de cada soluto.
Cada propiedad coligativa tiene un problema similar y, si bien la propiedad
cambia en forma directamente proporcional a la concentración del soluto, cada
una requiere un modo y una unidad de medición diferente. La osmolalidad es
una unidad de medición de la concentración de uso frecuente que relaciona
entre sí todas las propiedades coligativas y otras unidades de concentración.
Debido a su universalidad, la osmolalidad, expresada como "mOsm/kg H O",
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es la unidad de concentración que se utiliza comúnmente en la mayoría de las
aplicaciones de osmometría, en vez de aplicar otros factores de conversión.

Instrumentos

Los osmómetros Advanced miden el punto de congelación de una solución
acuosa para determinar la concentración del soluto. Utilizan termistores de
alta precisión para percibir la temperatura de la muestra, controlar el nivel de
superenfriamiento y provocar la congelación, además de medir el punto de
congelación de la muestra. Normalmente, pueden medir diferencias de ±1
mOsm/kg H O.
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Termodinámica del punto de congelación
La manera más rápida y precisa de medir el punto de congelación de una
solución consiste en superenfriarla varios grados por debajo de su punto de
congelación. La solución se vuelve inestable en este estado y, por lo tanto,
la agitación mecánica induce la cristalización. La liberación repentina del
calor de la fusión eleva la temperatura de la muestra a un valor de meseta
donde se equilibran las fases líquida y sólida. La temperatura de equilibrio
es, por definición, el punto de congelación de la solución. La manipulación
de la temperatura de meseta para obtener mediciones de alta precisión es la
base de varias patentes otorgadas a Augustus Fiske.
El tiempo que dura la fase del equilibrio líquido/sólido es una función de la
velocidad a la cual se libera el calor de fusión con respecto a la velocidad a la
cual se disipa o transfiere al medio ambiente circundante. Este coeficiente se
puede reducir a fin de prolongar la duración del equilibrio y obtener una altura
de meseta que se puede medir con una precisión de 0,001 °C.
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