8. El uso de accesorios no recomendados por en una vasija caliente. Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc. puede 16. No use el aparato electrodoméstico para causar incendios, choques eléctricos o ningún otro fin que no sea el indicado.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 42 Partes y Características 1. Tapa de vidrio 2. Recipiente de cerámica 3. Manijas de la base 4. Base 5. Panel/Pantalla de control 6. Ojal 7. Enchufe de la sonda (también ver recuadro) 8. Sonda Pantalla para las configuraciones de temperatura y tiempo ON/OFF...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 43 Modos de cocción No importa lo que planee cocinar, la ¿Está preparando un corte Olla de Cocción Lenta Set 'N Forget ® grande de carne o usando una cuenta con tres modos de cocción receta que requiere que los para hacerlo sencillo.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 44 3. Seleccione el tiempo de cocción 7. En la pantalla podrá verse COOK (cocinar) y se oirá un pitido de 3 deseado presionando los botones de segundos. Mientras esté cocinando, flechas ascendente y descendente. la pantalla se alternará...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 45 5. En la pantalla podrá verse COOK NOTA: 14 horas es el tiempo máximo de funcionamiento. Después de un (cocinar) y se oirá un pitido de 3 total de 14 horas, la olla de cocción segundos.
Página 46
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 46 Modo Sonda (cont.) 8. Presione ENTER (ingresar) cuando configuración de calor seleccionada haya seleccionado la configuración de previamente. Se apagará después de calor deseada para comenzar la coc- 14 horas de funcionamiento. 9. Cuando la temperatura interna de los ción.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 47 Consejos para cocción lenta • Los alimentos seguirán elevando su • No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta. temperatura después de haber alcanzado la temperatura deseada. Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la cocción •...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 48 Cuidado y limpieza Cómo quitar la tapa de vidrio y el recipiente de cerámica Al quitar la tapa de vidrio, inclínela para que la apertura quede mirando hacia otro lado y así evitar quemaduras de vapor.
7 segundos o más NOTA: Para una interrupción de energía de 7 segundos o menos, la olla de cocción lenta de Hamilton Beach recordará sus configuraciones programadas de calor y tiempo. • ¿Eligió la configuración de calor Low (baja) pero utilizó un tiempo de cocción basado en la configuración de calor High (alta)?
Página 50
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 50 Solución de problemas ¿Mis alimentos se cocieron de más? ¿Por qué? • ¿El recipiente de cerámica se encontraba por lo menos lleno a la mitad? La olla de cocción lenta ha sido diseñada para cocinar los alimentos completa- mente en un recipiente lleno.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 51 Recetas Rápidas con Sonda para Temperatura Ver páginas 45-46 para tiempos de cocción, temperaturas e instrucciones de uso de la sonda. Pollo Fiesta Coloque 3 lb. (1,5 kg) de pechugas de pollo deshuesadas en la olla de cocción lenta con su salsa favorita o pico de gallo fresca.
Página 52
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 52 Recetas Rápidas con Sonda para Temperatura Ver páginas 45-46 para tiempos de cocción, temperaturas e instrucciones de uso de la sonda. Asado de Cerdo Deshuesado con Jarabe de Arce Coloque un asado de cerdo deshuesado de 4-5 lb. (2-2.2 kg) en la olla de coc- ción lenta.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 53 Recetas Tradicionales Arroz con pollo 2 (3 libras / 1,5 kg) pollos, cortados en trozos 1 (14.5 oz /415 g) lata de tomates al estofado estilo italiano 1 (16 oz / 450 g) bolsa de chícharos congelados 2 (14 oz / 400 ml) latas de caldo de gallina/pollo 1 (12 oz / 350g) jarra de chiles rojos tostados, escurridos y cortados en tiras 2 (8 oz / 225 g) cajas de mezcla de arroz amarillo a la española...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 54 Guisado de carne de res estilo belga 6 libras (3 kg) de cubos deshuesados de carne de res para guisar 1 (12 onzas / 350 ml) botella de cerveza 2 (16 onzas / 450g) paquetes de vegetales congelados para guisado 1 (14 onzas / 400 ml) lata de caldo de carne de res ⁄...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 55 Chile ⁄ libras (750 g) de salchicha italiana picante, sin piel ⁄ libras (750 g) de carne de res magra picada 1 cebolla mediana, picada 2 sobres de mezcla de especias para chile 2 (16 oz / 450 g) latas de frijoles en forma de riñón, escurridos 2 (14 oz / 400 g) latas de tomates en trozos 2 (6 oz / 170 g) latas de pasta de tomates...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 56 Barbacoa tejana de carne de res 6 libras (3 kg) de pecho de res 2 (18 oz / 560 ml) botellas de salsa para barbacoa ahumada 2 sobres de especias para chile 2 cucharaditas (10 ml) de ajo picado 2 cucharaditas (10 ml) de jugo de limón 2 cucharadas (30 ml) de salsa Worcestershire 1 taza (250 ml) de cebolla picada...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 57 Corned beef (carne de conserva) 5 libras (2,2 kg) de pecho (corned beef) con especias para vinagreta 1 cebolla tamaño mediano, cortada en rodajas 2 zanahorias, cortadas en rodajas 2 tallos de apio, cortados en rodajas Agua Colocar el corned beef en una olla eléctrica de cocimiento lento.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 58 Sándwiches sabrosos de rosbif 5 libras (2,2 kg) de cuarto delantero de res deshuesado ⁄ taza (80 ml) de salsa de soja 2 cucharadas (30 ml) de azúcar morena 2 cucharaditas (10 ml) de sal 2 cucharaditas (10 ml) de jengibre molido Cortar la carne en tajadas finas y colocarla en la vasija.
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 59 Arroz, frijoles y salsa 2 (16 oz / 450 g) latas de frijoles negros, escurridos 2 (16 oz / 450 g) latas de frijoles “cannellini” o redondos, escurridos 1 (14 oz / 400 ml) lata de caldo de gallina/pollo 2 tazas (500 ml) de arroz de grano largo crudo, no instantáneo 2 cuartos (2 L) de salsa 2 tazas (500 ml) de agua...
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 60 Alas de pollo picantes 8 libras (4 kg) de alas de pollo 1 taza (250 ml) de vinagre de sidra 2 cucharadas (30 ml) de salsa de chile picante 2 tazas (500 ml) de salsa de barbacoa Enjuagar las alas de pollo en agua fría.
Página 61
❏ Proctor-Silex: Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía.
Página 62
840149500 SPv02 6/8/06 1:26 PM Page 62 RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Jalisco Distrito Federal REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE, ELECTRODOMÉSTICOS S.A. DE C.V. Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499 Garibaldi No. 1450 Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F. Ladrón de Guevara Tel: 01 55 5235 2323 GUADALAJARA 44660 Jal.