Philips HD9040 Manual De Instrucciones
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Resumen de contenidos para Philips HD9040
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Página 56: Español
All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol programas y recetas de pan estándar pan blanco (programas 1 y 2) programa: Pan blanco 750 g 1000 g 1250 g Agua (27 ºC) o leche 290 ml 350 ml 450 ml Leche en polvo 1½... - Página 57 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol programa: Súper rápido 750 g 1000 g 1250 g Leche en polvo 2 cucharadas Aceite 2 cucharadas 1 cucharadita Azúcar 2 cucharadas Harina 600 g Levadura seca 4 cucharaditas masa/masa para pizza (programa 9) programa: Masa 750 g 1000 g...
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Página 58: Forma Y Cocción
All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Nota: Es normal que la masa no esté mezclada de manera uniforme durante el amasado. Una vez que finalice la primera etapa del programa, debe cocerse la masa durante una hora. Después de una hora, el aparato se reajusta y se anula el programa “Molde multi”. Forma y cocción Amase el pan con la forma que desee y colóquelo en las bandejas para hornear (consulte la sección “Recetas del programa “Molde multi”” a continuación). Coloque la rejilla para hornear (consulte la sección “Colocación de la rejilla para hornear” a continuación). Coloque la rejilla con las bandejas para hornear en la panificadora. Nota: Debe retirar el recipiente para pan antes de utilizar la rejilla para hornear. Cierre la tapa y pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción. - Página 59 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Coloque la rejilla con las bandejas para hornear en la panificadora. Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción. Desenchufe el aparato una vez que finalice el ciclo de cocción. Eleve la rejilla para hornear y sáquela del aparato (fig. 11). Tenga cuidado con la rejilla para hornear, las bandejas para hornear y los panes, ya que estarán calientes. Saque las baguettes de las bandejas para hornear y déjelas enfriar en una rejilla metálica (fig. 12). pan tipo bloomer El pan tipo bloomer es un pan de forma cilíndrica, pero plana por la parte inferior, con varios cortes diagonales por la parte superior. Utilice los ingredientes y siga los pasos del 1 al 3 de la sección “Baguettes”...
- Página 60 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Coloque las tres porciones de masa en la superficie enharinada y estire cada porción hacia atrás y delante con las manos. Comience por el centro y mueva las manos hacia fuera de un extremo al otro de la masa mientras la estira para extenderla hasta la longitud deseada (fig. 19). Nota: Asegúrese de que las tiras de masa mantengan el mismo diámetro. Las tiras de masa se deben estirar hasta que tengan la misma longitud que la bandeja para hornear (aproximadamente 18 cm). Coloque las tres tiras de masa una junto a la siguiente en la bandeja para hornear (fig. 20).
- Página 61 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Retire el recipiente para pan del aparato y saque la masa del mismo. Estire la masa y forme una bola con las manos. Corte la bola en dos mitades iguales (fig. 27). Estire las dos bolas de masa y forme láminas rectangulares (fig. 28). Coloque la misma cantidad de relleno en ¾ de cada lámina (fig. 29). Enrolle las porciones de masa y cierre los extremos firmemente (fig. 30). Nota: Cierre bien el corte superior y ambos extremos para impedir que el panecillo se deshaga al cortarlo (fig. 31). Corte la masa en dos partes iguales (fig. 32). Coloque las porciones de masa en la bandeja para hornear con la parte cortada hacia arriba. Aplique el glaseado a base de huevo en la parte superior de la masa con un cepillo (fig. 33). Coloque la rejilla con las bandejas para hornear en la panificadora. Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción. Desenchufe el aparato una vez que finalice el ciclo de cocción.
- Página 62 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Molde multi (programa 13) Molde multi dulce (programa 14) Harina 260 g Harina 200 g Levadura seca 1½ cucharadita Levadura seca 1 cucharadita tiempos y temperaturas de cocción tiempos y temperaturas de cocción En las siguientes tablas, la temperatura estándar del modo de mantenimiento del calor para los tipos de pan y el programa “Sólo hornear”...
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Página 63: Ingredientes Y Accesorios
All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Modelo Corteza Temp. de cocción Peso Tiempo de cocción Tiempo de proceso Medio 125 °C 750 g 55 min. 2 horas y 50 min. 1000 g 60 min. 2 horas y 55 min. 1250 g 65 min. - Página 64 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol cereales, granos y semillas Los cereales, granos y semillas proporcionan variedad a la textura, el sabor y la apariencia del pan. Aumentan el contenido de fibra. En una receta, tres, cinco, siete o hasta doce granos de cereales pueden sustituirse por cualquier multicereal. El trigo quebrado es el grano integral partido en partículas de distintos tamaños de más gruesos a más finos.
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Página 65: Almacenamiento
All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Almacenamiento Guarde la harina en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco. Si la expone al calor o la humedad, pierde la fuerza y la capacidad de subir la masa. La harina absorbe los sabores rápidamente, así que guárdela alejada de las cebollas y ajos. Guarde el pan a temperatura ambiente en una bolsa de plástico bien cerrada o en un recipiente hermético durante 1 ó... - Página 66 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Agua o leche Azúcar o miel Harina Levadura Otros La mezcla para Coloque el pan no se ha recipiente para pan mezclado correctamente y coloque también la cuchilla amasadora correctamente en el eje del recipiente para pan Sale humo de los...
- Página 67 All manuals and user guides at all-guides.com EspAñol Problema Causa Solución Ha puesto demasiada harina en los panes Asegúrese de aplicar agua correctamente con el cepillo en la al darles forma. masa antes de la cocción. La temperatura ambiente es alta (superior Utilice agua más fría (de 10 °C a 15 °C) y/o un poco menos a los 30 °C).