De Cocción - Alto-Shaam Combitherm CT Express CTX4-10E CombiOven Guía De Cocción Y Manual De Operación

I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N D E E X P R E S S T O U C H
MODALIDAD DE
VAPOR
MODALIDAD
COMBINADA
MODALIDAD DE
CONVECCIÓN
MODALIDAD
DE ASADO
(OPTATIVA)
MODALIDAD DE
RECALENTA-
MIENTO
TEMPERATURA
BÁSICA
(OPTATIVA)
PANTALLA DE LA MODALIDAD DE COCCIÓN
TEMPERATURA
173°C
PRECALENTAMIENTO
MANUAL DE OPERACIÓN PASO A PASO DEL CT EXPRESS •
TIEMPO
345°F
1:43 1:43
45 45
225°F 225°F
ENFRIAMIENTO
PUESTA EN
MARCHA
TEMPORIZADOR
DE ESTANTES
MÚLTIPLES
TEMPORIZADOR
DE PUESTA
EN MARCHA
DEMORADA
LIMPIEZA
MODALIDAD
DE POTENCIA
REDUCIDA
AÑADIR RECETA
MODALIDAD
GOLD-N-BROWN
BUSCAR RECETA
MODALIDAD
DE AHUMADO
(OPTATIVA)
IR A LA
PANTALLA
ANTERIOR
VELOCIDAD DEL
VENTILADOR
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