Gas; Observaciones Generales - Pratica CV3 Manual De Instalación Y Operación

Horno de panificación
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2.2 Gas

Verifique si el tipo de gas indicado en el horno corresponde al tipo de gas que se utilizará.
Requisitos para instalación de gas GLP:
•Canalización con diámetro mínimo de ½";
•Manómetro para medición de la presión en la línea primaria;
•Registro de seguridad próximo y exclusivo al equipo;
•Regulador de presión específico de acuerdo con la instalación de la red;
•La presión de la red, en la salida para el horno, debe ser de 2,8 kPa.
•En canalizaciones cuyo tamaño linear entre las bombonas y el horno sea inferior a 10m, será
usado un Regulador de Fase Única.
•En caso de canalización superior a 10 m, use: -Un Regulador de Primera Fase (roja), próximo a
las bombonas y un regulador de segunda fase (naranja), próximo al horno.
Esquema de Instalación del Sistema de Gas con
canalización inferior a 10 metros
Descripción
Leyenda
Registro de bombonas de gas
A
Manómetro medidor de presión
B
Regulador de Presión
C
Regulador de Presión
D
Registro del horno
E
Requisitos para instalación de gas Natural
•Canalización con diámetro mínimo de ½";
•En la mayoría de las instalaciones, el Gas Natural ya trabaja con baja presión, no necesariamente
de regulador. En el caso que esta presión esté excesiva, utilice un regulador apropiado.
•La presión de la red, en la salida para el horno, debe ser de 1,96 kPa.

Observaciones generales:

• El flujo del gas varía de acuerdo con el tipo de gas y el modelo del equipo.
• La instalación de gas compite exclusivamente a técnicos debidamente calificados.
•Se debe limpiar la tubería de gas para la retirada de eventuales residuos que puedan
comprometer el buen funcionamiento del horno (purga).
• Es absolutamente imprescindible la verificación del cierre en la tubería de gas.
• Las áreas donde pasan la tubería y/o se almacenan las bombonas deben ser bien ventiladas.
Especificación
Leyenda
A
B
C
Reg. Fase única
D
Diámetro ½"
E
Esquema de Instalación del Sistema de Gas con
canalización superior a 10 metros
Descripción
Registro de bombonas de gas
Manómetro medidor de presión
Regulador de Presión
Regulador de Presión
Registro del horno
Especificación
Reg. de 1ª Fase
Reg. de 2ª Fase
Diámetro ½"
5

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