Bartscher WB2110 Instrucciones De Uso
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Manuales relacionados para Bartscher WB2110
Resumen de contenidos para Bartscher WB2110
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Página 3: Instrukcja Obsługi
Bedienungsanleitung Speiseausgabewagen D/A/CH Seite 1 bis 20 Instruction manual Food service cart GB/UK from page 21 to 40 Mode d’emploi Chariot bain-marie F/B/CH de page 41 à page 60 Manuale di utilizzo Carrello per servizio I/CH pagine da 61 a 80 Instrucciones de uso Carro bañomaría de la página 81 a la 100... - Página 85 5. Instalación y servicio ....................94 5.1 Instalación ......................94 5.2 Servicio ......................... 95 6. Limpieza y mantenimiento ..................98 7. Recuperación ......................100 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120...
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Página 86: Seguridad
¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo. -
Página 87: Indicaciones De Seguridad
¡SUPERFICIE CALIENTE! El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su funcionamiento. ¡Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras! ¡ATENCIÓN! Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo. ¡INDICACIÓN! Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos. - Página 88 • El aparato sólo puede ser usado en un estado perfecto y seguro. En caso de un fallo desconecte de inmediato el aparato de la fuente de alimentación. • Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados únicamente por técnicos cualificados empleando piezas de repuesto y accesorios originales.
- Página 89 • El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para determinar si presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable de alimentación dañado. Si el cable está dañado, deba encargarle al servicio técnico o a un técnico calificado su sustitución.
- Página 90 ¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de quemaduras! Con el fin de evitar los resultados del peligro, se deben seguir las siguientes precauciones de seguridad. • El agua en el tanque de almacenamiento de calor es muy caliente durante el uso. Primero debe dejarse enfriar el agua antes de que es drenada.
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Página 91: Utilización De Acuerdo A Su Uso Previsto
1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto ¡ATENCIÓN! El dispositivo ha sido proyectado y construido para uso industrial y en las cocinas debe ser manejado por personal cualificado. La seguridad de explotación del dispositivo está garantizada únicamente si el dispositivo es utilizado de acuerdo a su uso previsto, de acuerdo con los datos contenidos en las instrucciones de empleo. -
Página 92: Informaciones Generales
2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente. -
Página 93: Transporte, Embalaje Y Almacenaje
3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor. -
Página 94: Especificaciones Técnicas
4. Especificaciones técnicas 4.1 Presentación de las partes del dispositivo Carro bañomaría WB2110 / 200261 1 Tanque de almacenamiento del calor (2) 2 Asa para empujar 3 Panel de control 4 Grifo de vaciado de agua (2) 5 Protección contra impactos... - Página 95 Carro bañomaría WB3110 / 200262 1 Tanque de almacenamiento del calor (3) 2 Asa para empujar 3 Panel de control 4 Grifo de vaciado de agua (3) 5 Protección contra impactos 6 Base 7 Ruedas orientables (4) 8 Cable en espiral 9 Sostenedor para enchufe 10 Carcasa 11 Conección entre los tanques de...
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Página 96: Datos Técnicos
4.2 Datos técnicos Nombre Carro bañomaría WB2110 200261 Código: Material: Acero de cromo-níquel 18/10 2 cubetas de almacenamiento de calor para 1/1 GN 200 mm de profundidad, embutido - calentado por agua - con grifo para vaciar el aceite Base: an. 600 x prof. 730 x al. 370 mm Termostato Fabricación:... - Página 97 Nombre Carro bañomaría WB3110 200262 Código: Material: Acero de cromo-níquel 18/10 3 cubetas de almacenamiento de calor para 1/1 GN - 200 mm de profundidad, embutido - calentado por agua - con grifo para vaciar el aceite Base: an. 600 x prof. 1135 x al. 370 mm Termostato Fabricación: Interruptor ENC.
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Página 98: Instalación Y Servicio
5. Instalación y servicio 5.1 Instalación ¡ATENCIÓN! Todos los trabajos de instalación, conexión y mantenimiento del aparato pueden ser llevados a cabo solo por especialistas cualificados y autorizados, de acuerdo con las normas internacionales, nacionales y locales vigentes en el país donde se realice la instalación. Colocation •... -
Página 99: Servicio
Conexión ¡PELIGRO! ¡Riesgo de choque eléctrico! ¡En el caso de una instalación incorrecta el dispositivo podría provocar daños! Antes de comenzar la instalación debe comparar los datos de la red eléctrica local con los datos técnicos del dispositivo (ver tabla nominal). ¡Conectar el dispositivo únicamente con una conformidad plena! •... - Página 100 ¡ATENCIÓN! ¡Nunca opere el aparato sin agua en los tanques de mantenimiento del calor! El nivel del agua debe estar siempre entre la indicación “MIN“ y “MÁX“. Compruebe regularmente el nivel de agua en los tanques de mantenimiento del calor y si es necesario, llene con agua para evitar daños. •...
- Página 101 • Al encender el mando de temperatura aparecerá indicación luminosa y se mantenerá hasta que alcanza la temperatura establecida. Al alcanzar la temperatura, la indicación luminosa desaparece y volverá a aparecer cuando la temperatura en los tanques de almacenamiento de calor baje. Mantenimiento en caliente los platos •...
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Página 102: Limpieza Y Mantenimiento
Apagado del aparato • En el caso de descansos más largos en el uso del aparato, todos los mandos de temperatura colocar en la posición “o“, el interruptor ON/OFF cambiar en la posición “O“ y desconectar la unidad de la fuente de alimentación (desenchufar). - Página 103 o Vaciar el agua de los tanques de almacenamiento de calor después de su enfriamiento. Siga las instrucciones del capítulo 5.2 “Servicio“ (Vaciado de agua). o Tanques de almacenamiento de calor deben limpiarse con agua tibia y un paño suave o una esponja. Si es necesario, utilice un producto de limpieza suave. Enjuague con agua limpia, vaciar el agua por el grifo de vaciado de agua y a continuación, secar los tanques de almacenamiento de calor.
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Página 104: Recuperación
Para ello desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentación. ¡ATENCIÓN! Durante la recuperación del dispositivo, siga al pie de la letra las leyes estatales o regionales. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania...