Fagor ADVANCE Plus APG-061 Manual De Uso Y Mantenimiento
Ocultar thumbs
Ver también para ADVANCE Plus APG-061:
- Manual de instrucciones (40 páginas) ,
- Manual de instalación (90 páginas)
Manuales relacionados para Fagor ADVANCE Plus APG-061
Resumen de contenidos para Fagor ADVANCE Plus APG-061
- Página 1 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MODELOS : APG-061 APE-061 APG-101 APE- 101 APG-102 APE-102 APG-201 APE- 201 APG-202 APE 202 12045299...
- Página 2 No obstante, le aconsejamos estudie detenidamente este manual compilado por los jefes de cocina de FAGOR, únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le brinda este aparato. Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible.
-
Página 3: Tabla De Contenido
BLOQUEO AUTOMATICO ..........................11 BLOQUEO TERMICO ............................11 HACCP .................................. 12 DESINCRUSTACIÓN ............................12 FUNCIÓN MULTIBANDEJA ..........................13 FAGOR COOKING ............................... 14 CREAR RECETA ..............................14 FAGOR EASY ............................... 15 MANTENIMIENTO ..............................16 LIMPIEZA MANUAL ............................16 IRREGULARIDADES ............................17 TIPOS DE FALLO .............................. -
Página 4: Elementos De Mando
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL ELEMENTOS DE MANDO Fig. 1... -
Página 5: On / Off
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL ON / OFF TEMPERATURA En este apartado se muestra la temperatura real de cámara y la seleccionada por el usuario. El encendido/apagado del horno se realiza mediante el interruptor general ON/OFF. Cada La temperatura indicada en la parte izquierda de vez que se encienda el horno se muestran los la pantalla es la temperatura real de la cámara. -
Página 6: Cocinar En Función Tiempo
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL COCINAR EN FUNCIÓN TIEMPO La cocción se realiza en función de la temperatura y tiempo seleccionados. 1. Seleccionar el modo de funcionamiento. 2. Seleccionar el valor de humedad. 3. Seleccionar temperatura de horno deseada. 4. -
Página 7: Función Pincho
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL FUNCIÓN PINCHO FUNCIÓN DELTA La cocción se realiza en función de la La cocción se realiza a una temperatura de temperatura interior del alimento. 50ºC por encima de la temperatura del centro del alimento. -
Página 8: Cool Down
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL COOL DOWN POTENCIA VELOCIDAD TURBINA El cool down permite enfriar el horno cuando Con esta función se puede variar la potencia del este se encuentra a altas temperaturas. horno (calor) y la velocidad de la turbina. Hay 4 opciones: Solo es accesible si la temperatura del horno es superior a los 45ºC. -
Página 9: Menu
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL MENU La opción Menú muestra una pantalla con 6 opciones adicionales para el usuario. LAVADO PROGRAMACION RETARDADA La pantalla de lavado da opción a 5 programas La programación retardada permite cocinar y de lavado diferentes. -
Página 10: Configurar Sistema
1. Pulsar botón configurar hora y fecha. 2. Seleccionar idioma. 2. Pulsar botón hora y seleccionar con . incremento /decremento El idioma USUARIO permite crear un 3. Pulsar botón fecha y seleccionar con idioma adaptado personalmente utilizando un incremento /decremento . programa PC FAGOR INDUSTRIAL. -
Página 11: Display
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL DISPLAY Cº - Fº Permite configurar la pantalla al gusto del Posibilita cambiar de grados Celsius a grados usuario (se realiza cuando el horno esta Fahrenheit. apagado). Pulsando el botón cambia de uno a otro. Opciones para cambio. -
Página 12: Haccp
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL HACCP DESINCRUSTACIÓN Cuando el horno esté trabajando con la función Por medio de esta función se accede al ciclo de “Sonda de núcleo” o “Delta”, debe almacenar los desincrustación. datos con los que se está trabajando para 1. -
Página 13: Función Multibandeja
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL FUNCIÓN MULTIBANDEJA La función multibandeja permite temporizar cada una de las bandejas independientemente. 1. Seleccionar el modo de funcionamiento. 2. Seleccionar el valor de humedad. 3. Seleccionar temperatura de horno deseada 4. Pulsar botón menú. 5. -
Página 14: Fagor Cooking
5. Editar condiciones y pasos de receta. 6. Guardar receta 7. Validar guardar receta. Cada uno de los apartados, tiene varias recetas diseñadas por los chef de cocina de FAGOR INDUSTRIAL. 1. Pulsar cualquier opción. 2. Seleccionar receta deseada. Paso 1... -
Página 15: Editar Receta
EDITAR RECETA FAGOR EASY Permite copiar o modificar una receta existente. La opción FAGOR EASY de la pantalla inicial, Para ello, una vez editado la receta y realizados permite obtener una configuración sencilla de la los cambios deseados, existirá la opción de pantalla. -
Página 16: Mantenimiento
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL MANTENIMIENTO LIMPIEZA MANUAL Se recomienda realizar una limpieza diaria de la máquina. La limpieza debe hacerse siempre con el aparato apagado. Para el buen funcionamiento y conservación del aparato, limpiar diariamente con productos desengrasantes específicos para ello. -
Página 17: Irregularidades
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL IRREGULARIDADES En caso de avería o mal funcionamiento del aparato, antes de llamar al servicio de asistencia técnica compruebe atentamente que: Los fusibles están correctamente. Hay tensión correcta en la máquina ... - Página 18 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL E1 Sensor TC Sonda de cámara estropeada. DESCRIPCIÓN TC está fuera del rango [-5..330] CONSECUENCIAS El horno queda completamente deshabilitado E2 Sensor TN Sonda de núcleo estropeada. DESCRIPCIÓN TN está fuera del rango [-10..330] CONSECUENCIAS Se deshabilitan las funciones pincho y delta.
- Página 19 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL E9: Err. Vaciado Se detecta que VAC lleva 1 o más minutos en marcha y no DESCRIPCIÓN baja del nivel mínimo. CONSECUENCIAS Sólo se puede trabajar en modo Convección E10: Fallo CV Siendo TG<93ºC, cuando actúa CV, y en 3 minutos, TG no DESCRIPCIÓN sube 3 o más grados.
-
Página 20: Descripción
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL VCC2 no responde al control de gas y está a la máxima DESCRIPCIÓN velocidad. CONSECUENCIAS El horno queda completamente deshabilitado. E20: Fallo VCC2 (Sólo hornos de GAS) DESCRIPCIÓN VCC2 no responde al control de gas y está parado. CONSECUENCIAS El horno queda completamente deshabilitado. -
Página 21: Recomendación De Protección Ambiental
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS ESPAÑOL RECOMENDACIÓN DE PROTECCIÓN AMBIENTAL Al terminar su vida útil, este producto no debe tirarse en un contenedor de basuras estándar, sino que debe dejarse en un punto de recogida de deshechos eléctricos y equipamiento electrónico para ser reciclado. - Página 22 MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE ADVANCE PLUS ENGLISH MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE MODELS: APG-061 APE-061 APG-101 APE- 101 APG-102 APE-102 APG-201 APE- 201 APG-202 APE 202 12045299...
- Página 43 BEDIENUNGS-UND WARTUNGSANLEITUNG ADVANCE PLUS DEUTSCH BEDIENUNGS-UND WARTUNGSANLEITUNG MODELLE: APG-061 APE-061 APG-101 APE- 101 APG-102 APE-102 APG-201 APE- 201 APG-202 APE 202 12045299...
- Página 64 UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE PLUS FRANÇAIS UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL MODÈLES APG-061 APE-061 APG-101 APE- 101 APG-102 APE-102 APG-201 APE- 201 APG-202 APE 202 12045299...
- Página 85 MANUALE USO E MANUTENZIONE ADVANCE PLUS ITALIANO MANUALE USO E MANUTENZIONE MODELLI APG-061 APE-061 APG-101 APE- 101 APG-102 APE-102 APG-201 APE- 201 APG-202 APE 202 12045299...