Manual de la DeLonghi EC702

DESCRIPCIÓN

1. Bandeja de almacenamiento de tazas
2. Mando de vapor
3. Indicador del nivel de agua
4. Cable de alimentación
5. Depósito de agua
6. Espumador patentado Cappuccino System
7. Tubo de vapor
8. Botón de ENCENDIDO/APAGADO
9. Botón de café/agua caliente
10. Botón de vapor
11. Luz indicadora del botón de ENCENDIDO/APAGADO
12. Luz indicadora de finalización del precalentamiento
13. Luz indicadora de vapor seleccionado
14. Filtro pequeño para 1 taza de café molido o 1 monodosis
15. Filtro grande para 2 tazas de café molido
16. Portafiltro patentado de doble función
17. Prensador
18. Salida de la caldera
19. Cuchara medidora
20. Bandeja de goteo extraíble
21. Soporte para tazas extraíble
22. Barras de la bandeja para tazas

INSTALACIÓN

• Coloque el aparato sobre una superficie de trabajo alejada de grifos y fregaderos.
• Compruebe que la tensión de la toma de corriente se corresponde con el valor indicado en la placa de características del aparato. Conecte el aparato únicamente a una toma de corriente con conexión a tierra eficiente con una capacidad mínima de 10 A. El fabricante declina toda responsabilidad por los accidentes causados por la ausencia de una toma de tierra eficiente.
• Si el enchufe del aparato no coincide con la toma de corriente, solicite a un electricista cualificado que sustituya la toma por un tipo adecuado.
• Nunca instale el aparato en entornos donde la temperatura pueda alcanzar los 0 °C (32 °F) o menos (el aparato puede resultar dañado si el agua se congela).

CÓMO HACER CAFÉ ESPRESSO

LLENADO DEL DEPÓSITO DE AGUA
Retire el depósito tirando de él lateralmente y sacando los tubos de entrada del agua (fig. 1).

Enjuague y llene con agua fría limpia (fig. 2). Compruebe el nivel del agua observando la bola flotante. Vuelva a colocar el depósito en la carcasa, asegurándose de que los tubos estén en el agua.

Llene el depósito extrayéndolo lo justo para verter el agua directamente de una jarra.

PRECALENTAMIENTO DE LA UNIDAD DE CAFÉ
Para obtener café espresso a la temperatura adecuada, la máquina de café debe estar precalentada. Por lo tanto, se recomienda pulsar el botón de ON/OFF (fig. 3) al menos 15 minutos antes de preparar el espresso, asegurándose de que el portafiltro esté acoplado al aparato (compruebe que el mando de vapor esté cerrado).

Para acoplar el portafiltro, colóquelo debajo de la salida de la caldera con el mango hacia la izquierda (fig. 4), empújelo hacia arriba a la vez que gira el mango hacia la derecha. Gire con firmeza. Espere 15 minutos y, a continuación, prepare el café como se describe en el siguiente capítulo.

Alternativamente, puede precalentar más rápidamente procediendo de la siguiente manera:

1. Pulse el botón de ON/OFF (fig. 3) y acople el portafiltro al aparato sin añadir café molido.
2. Coloque una taza debajo del portafiltro. Utilice la misma taza que se utilizará para preparar el café con el fin de precalentarla.
3. Espere a que se encienda la luz indicadora de OK (fig. 5) y, a continuación, pulse inmediatamente el botón de café (fig. 6). Deje correr el agua hasta que la luz indicadora de OK se apague y, a continuación, interrumpa la salida pulsando de nuevo el botón de café (fig. 6).
   
4. Vacíe la taza, retire el portafiltro y vacíe el agua caliente.
   (Es normal que se emita una pequeña e inofensiva bocanada de vapor al retirar el portafiltro).

CÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO UTILIZANDO EL PORTAFILTRO PATENTADO PARA CAFÉ MOLIDO

1. Después de precalentar el aparato como se describe en el párrafo anterior, coloque el filtro de café molido en el portafiltro. Asegúrese de que la lengüeta esté correctamente insertada en la ranura como se muestra en la fig. 7, de lo contrario no podrá acoplar el portafiltro al aparato. El aparato viene con dos filtros; el filtro pequeño debe utilizarse para un café y el filtro grande para dos cafés.
   
2. Para hacer solo un café, coloque una medida rasa de café molido, unos 7 gramos (0,24 oz), en el filtro (fig. 8). Para preparar dos cafés, coloque dos medidas poco llenas de café molido (unos 6+6 g - 0,42 oz) en el filtro. Llene el filtro poco a poco para evitar que el café molido se desborde.
   
   
   Para asegurar un funcionamiento correcto, antes de colocar el café molido en el portafiltro, limpie el filtro de los residuos de café molido de la infusión anterior.
3. Distribuya el café molido uniformemente y apisone ligeramente con el prensador (fig. 9).
   
   Nota: Un apisonamiento correcto del café molido es esencial para obtener un buen espresso. Si el apisonamiento es excesivo, la salida del espresso será lenta y la crema será oscura. Si el apisonamiento es demasiado ligero, la salida del café será demasiado rápida y la espuma será escasa y de color claro.
4. Retire el exceso de café del borde del portafiltro y acóplelo al aparato. Gire con firmeza (fig. 4) para evitar que el agua se salga.
5. Coloque la taza o tazas debajo de los surtidores del portafiltro (fig. 10).
   
   Se recomienda calentar las tazas antes de preparar el café enjuagándolas con un poco de agua caliente o colocándolas para que se calienten en la bandeja de almacenamiento durante al menos 15-20 minutos (fig. 26).
   
6. Asegúrese de que la luz indicadora de OK (fig. 5) esté encendida (si está apagada, espere a que se encienda) y, a continuación, pulse el botón de café (fig. 6). Una vez obtenida la cantidad de espresso deseada, interrumpa la salida pulsando de nuevo el mismo botón (fig. 6).
7. Para retirar el portafiltro, gire el mango de derecha a izquierda.
   
   Para evitar salpicaduras, nunca retire el portafiltro mientras el aparato está sirviendo espresso.
8. Para desechar el café usado, bloquee el filtro en su sitio utilizando la palanca incorporada en el mango y, a continuación, vacíe los posos girando el portafiltro boca abajo y golpeando (fig. 11).
   
9. Para apagar la máquina de café, pulse el botón de ON/OFF (fig. 3).
   
   La primera vez que se utilice el aparato, todos los accesorios deben lavarse haciendo al menos cinco cafés sin utilizar café molido.

CÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO UTILIZANDO MONODOSIS

1. Precaliente el aparato como se describe en la sección "PRECALENTAMIENTO DE LA UNIDAD DE CAFÉ", asegurándose de que el portafiltro esté acoplado
   NOTA: utilice monodosis que cumplan con el estándar ESE, indicado en el envase con el siguiente símbolo:
   
   El estándar ESE es un sistema aceptado por los principales productores de monodosis y permite preparar café espresso de forma sencilla y limpia.
2. Coloque el filtro pequeño para 1 taza de café molido o monodosis en el portafiltro, asegurándose de que el filtro esté correctamente insertado en la ranura como se muestra en la fig. 7.
3. Inserte una monodosis, centrándola lo más posible en el filtro (fig. 12). Siga siempre las instrucciones del envase de la monodosis para colocarla correctamente en el filtro.
   
4. Acople el portafiltro al aparato. Gire siempre hasta el tope (fig. 4).
5. Proceda como en los puntos 5, 6 y 7 del párrafo anterior.

CÓMO PREPARAR UN CAPPUCCINO

1. Prepare los cafés espresso como se describe en los párrafos anteriores, utilizando tazas suficientemente grandes.
2. Pulse el botón de vapor (fig. 13) y espere a que se encienda el piloto indicador de vapor (fig. 13). El piloto indicador OK indica que la caldera ha alcanzado la temperatura ideal para la producción de vapor.
   
3. Mientras tanto, llene un recipiente con unos 100 gramos (3,5 oz.) de leche por cada cappuccino que vaya a preparar. La leche debe estar a temperatura de refrigerador (¡no caliente!). Al elegir el tamaño del recipiente, tenga en cuenta que la leche aumenta de volumen 2 o 3 veces.
   NOTA: SE RECOMIENDA UTILIZAR LECHE DESNATADA A TEMPERATURA DE REFRIGERADOR.
4. Coloque el recipiente con leche debajo del vaporizador de cappuccino.
5. Sumerja el vaporizador de cappuccino en el recipiente con leche (fig. 14), teniendo cuidado de no sumergir la línea en relieve del vaporizador de cappuccino (indicada por la flecha en la fig. 15). Gire el mando de vapor al menos media vuelta en sentido contrario a las agujas del reloj (fig. 16). El vapor sale del vaporizador de cappuccino, dando a la leche un aspecto cremoso y espumoso. Para obtener una espuma más cremosa, introduzca el vaporizador de cappuccino en la leche y gire el recipiente con movimientos lentos de abajo hacia arriba.
   
6. Cuando se alcance la temperatura requerida (lo ideal son 60 °C/140 °F), interrumpa el suministro de vapor girando el mando de vapor en el sentido de las agujas del reloj y, al mismo tiempo, pulsando el botón de vapor (fig. 13).
7. Vierta la leche espumada en las tazas que contienen el café espresso preparado previamente. El cappuccino está listo. Endulce al gusto y, si lo desea, espolvoree la espuma con un poco de cacao en polvo.

Nota: Para preparar más de un cappuccino, primero prepare todos los espressos y, al final, prepare la leche espumada para todos los cappuccinos.

Siempre limpie el vaporizador de cappuccino después de usarlo. Proceda de la siguiente manera:

1. Descargue un poco de vapor durante unos segundos girando el mando de vapor (fig. 16). Esto vacía la leche que haya quedado dentro del tubo de vapor.
   
   Se recomienda seguir este procedimiento cada vez que prepare un cappuccino para evitar que la leche se estanque en el circuito de la leche.
2. Con una mano, sujete firmemente el tubo del cappuccino y, con la otra, desenrosque el propio vaporizador de cappuccino girándolo en el sentido de las agujas del reloj y tirando hacia abajo (fig. 17).
   
3. Retire la boquilla del tubo de vapor tirando de ella hacia abajo (fig. 18).
   
4. Lave bien el vaporizador de cappuccino y la boquilla de vapor con agua tibia.
5. Asegúrese de que los dos orificios indicados por las flechas en la fig. 19 no estén bloqueados. Si es necesario, limpie con un alfiler.
   
6. Vuelva a colocar la boquilla de vapor insertándola en el tubo de vapor y girándola firmemente hacia la parte superior del tubo.
7. Vuelva a colocar el vaporizador de cappuccino insertándolo y girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj.

PRODUCCIÓN DE AGUA CALIENTE

1. Encienda el aparato pulsando el botón ON/OFF (encendido/apagado) (fig. 3). Espere hasta que se encienda el piloto indicador OK (fig. 5).
2. Coloque un recipiente debajo del vaporizador de cappuccino.
3. Pulse el botón de café (fig. 6) y, al mismo tiempo, abra el mando de vapor. El agua caliente sale del vaporizador de cappuccino.
4. Para interrumpir el suministro de agua caliente, cierre el mando de vapor girándolo en el sentido de las agujas del reloj y pulse de nuevo el botón de café (fig. 6).

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes de limpiar el exterior del aparato, apáguelo siempre, desenchúfelo de la toma de corriente y deje que se enfríe.

LIMPIEZA DEL PORTAFILTROS PARA CAFÉ MOLIDO
Aproximadamente cada 200 cafés, limpie el portafiltros para café molido de la siguiente manera:

• Retire el filtro con vaporizador;
• Limpie el interior del portafiltros. No lave nunca en un lavavajillas.
• Retire la tapa del vaporizador (fig. 20) desenroscándola en la dirección indicada por la flecha en la tapa.
  
• Retire el vaporizador del recipiente empujándolo desde el extremo de la tapa.
• Retire la junta.
• Enjuague todos los componentes y limpie bien el filtro de metal con agua caliente utilizando un cepillo (fig. 21). Asegúrese de que los orificios del filtro de metal no estén bloqueados. Si es necesario, limpie con un alfiler (véase la fig. 22).
  
• Vuelva a colocar el filtro y la junta en el disco de plástico como se muestra en la fig. 23. Asegúrese de insertar el pasador en el disco de plástico en el orificio de la junta indicado por la flecha en la fig. 23.
  
• Vuelva a colocar el conjunto en el recipiente del filtro de acero (fig. 24), asegurándose de que el pasador esté insertado en el orificio del soporte (véase la flecha en la fig. 24).
  
• Por último, enrosque la tapa.

El incumplimiento de la limpieza como se describe anteriormente invalida la garantía.

LIMPIEZA DE LA SALIDA DE LA CALDERA
Aproximadamente cada 200 cafés, la salida de la caldera del espresso debe limpiarse de la siguiente manera:

• Asegúrese de que el aparato no esté caliente y de que esté desenchufado de la red eléctrica;
• Con un destornillador, desenrosque el tornillo que fija la salida de la caldera del espresso (fig. 25);
  
• Limpie la caldera con un paño húmedo;
• Limpie bien la salida con agua caliente utilizando un cepillo. Asegúrese de que los orificios no estén bloqueados. Si es necesario, limpie con un alfiler (fig. 21).
• Enjuague con agua corriente, frotando todo el tiempo.
• Vuelva a colocar la salida de la caldera del espresso, asegurándose de que la junta esté colocada correctamente.

El incumplimiento de la limpieza como se describe anteriormente invalida la garantía.

OTRAS OPERACIONES DE LIMPIEZA

1. No utilice disolventes ni productos de limpieza abrasivos para limpiar el aparato. Es suficiente con un paño suave y húmedo.
2. Limpie regularmente la taza del portafiltros, los filtros, la bandeja de goteo y el depósito de agua.

Durante la limpieza, no sumerja nunca la cafetera espresso en agua. Es un aparato eléctrico.

DESCALCIFICACIÓN

Debe descalcificar la cafetera aproximadamente cada 200 cafés.
Utilice únicamente el descalcificador suministrado. Para descalcificar, proceda de la siguiente manera:

1. Llene el depósito con un litro de agua;
2. Vierta el contenido del frasco de descalcificador suministrado (250 ml) en el depósito. Para las operaciones de descalcificación posteriores, puede adquirir la solución descalcificadora en los centros de servicio técnico autorizados.
3. Pulse el botón ON/OFF (encendido/apagado) (fig. 3) y espere a que se encienda el piloto indicador OK.
4. Asegúrese de que el portafiltros no esté acoplado y coloque un recipiente debajo de la salida.
5. Pulse el botón de café, vacíe la mitad del depósito y, de vez en cuando, gire el mando de vapor para que salga un poco de la solución. A continuación, interrumpa pulsando de nuevo el interruptor.
6. Deje que la solución actúe durante unos 15 minutos y, a continuación, haga correr el resto del agua del depósito.
7. Para eliminar los residuos de la solución y la cal, enjuague bien el depósito, llénelo con agua limpia y vuelva a colocarlo en su alojamiento. Pulse el botón de café y haga funcionar el aparato hasta que el depósito esté completamente vacío;
8. Pulse de nuevo el botón y repita la última operación.

La reparación de los daños causados a la cafetera espresso por la cal no está cubierta por la garantía a menos que la descalcificación se realice regularmente como se describe anteriormente.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

• Este aparato está diseñado para "hacer café espresso" y "calentar bebidas". Úselo con cuidado para evitar quemaduras por los chorros de agua y vapor o por un uso incorrecto.
• Nunca toque las partes calientes.
• Después de retirar el embalaje, asegúrese de que el producto esté completo. En caso de duda, no utilice el aparato y póngase en contacto con una persona cualificada profesionalmente.
• Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, etc.) deben mantenerse fuera del alcance de los niños, ya que son un peligro para la seguridad.
• Este aparato está destinado únicamente para uso doméstico. Cualquier otro uso se considera impropio y, por lo tanto, peligroso.
• El fabricante no se hace responsable de los daños causados por un uso incorrecto, erróneo o no razonable.
• Nunca toque el aparato con las manos mojadas o húmedas.
• Nunca permita que los niños utilicen el aparato sin supervisión.
• Nunca permita que los niños jueguen con el aparato.
• Si el aparato se rompe o no funciona correctamente, apáguelo y no lo manipule. Para todas las reparaciones, póngase en contacto únicamente con centros de servicio autorizados e insista en el uso de piezas de repuesto originales. No respetar lo anterior podría reducir la seguridad del aparato.
• El cable de alimentación de este aparato no debe ser sustituido por el usuario, ya que esta operación requiere el uso de herramientas especiales. En caso de daños, póngase en contacto únicamente con un centro de servicio autorizado para evitar cualquier riesgo.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes:

• Lea todas las instrucciones.
• No toque las superficies calientes. Utilice las asas y los pomos.
• Para protegerse contra incendios, descargas eléctricas y lesiones personales, no sumerja el cable, el enchufe o el aparato en agua u otro líquido.
• Nunca permita que los niños utilicen el aparato.
• Desenchúfelo de la toma de corriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de colocar o quitar piezas, y antes de limpiar el aparato.
• No lo utilice con un cable o enchufe dañado, o después de que el aparato funcione mal o haya sido dañado de alguna manera. Devuelva el aparato al centro de servicio autorizado más cercano para que lo examinen, reparen o ajusten.
• El uso de accesorios o piezas de repuesto no recomendados por el fabricante del aparato puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones personales.
• No lo utilice en exteriores.
• No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador, ni que toque superficies calientes.
• No lo coloque sobre o cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente, ni en un horno caliente.
• Enchufe el cable en la toma de corriente de la pared. Para desconectarlo, gire cualquier control a "off" (apagado) y, a continuación, retire el enchufe de la toma de corriente de la pared.
• No utilice el aparato para otros fines que no sean los previstos. Este aparato debe utilizarse únicamente para uso doméstico. Cualquier otro uso se considerará impropio y, por lo tanto, peligroso.

ESTE PRODUCTO ES PARA USO DOMÉSTICO ÚNICAMENTE

INSTRUCCIONES DEL CABLE CORTO

• Se proporciona un cable de alimentación corto para reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un cable más largo.
• Se dispone de cables de alimentación o alargadores más largos y desmontables que pueden utilizarse si se tiene cuidado al usarlos.
• Si se utiliza un cable de extensión, la clasificación eléctrica marcada debe ser al menos tan grande como la clasificación eléctrica del aparato. Si el aparato está provisto de un cable de 3 hilos con toma de tierra, la extensión debe ser un CABLE DE 3 HILOS CON TOMA DE TIERRA. El cable más largo debe colocarse de forma que no cuelgue de la encimera o de la mesa, donde pueda ser tirado por los niños o tropezado.
• Su producto está equipado con un enchufe de línea de corriente alterna polarizado (un enchufe que tiene una clavija más ancha que la otra). Este enchufe encajará en la toma de corriente de una sola manera. Esta es una característica de seguridad. Si no puede insertar el enchufe completamente en la toma de corriente, intente invertir el enchufe. Si el enchufe sigue sin encajar, póngase en contacto con su electricista para que sustituya su toma de corriente obsoleta. No anule el propósito de seguridad del enchufe polarizado.

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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