Rational SCC 202 Manuales

Manuales y guías de usuario para Rational SCC 202. Tenemos 2 Rational SCC 202 manuales disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Servicio, Información Técnica

Rational SCC 202 Manual De Servicio (80 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 1 MB

Tabla de contenido

Instrucciones de Seguridad
2
Para Su Seguridad
2
Tabla de Contenido
4
Instrucciones Generales / para Su Seguridad
6
Atención - Comprobación Diaria Antes de Proceder a la Conexión del Aparato
6
Información General
6
Sólo para Aparatos de Gas
7
Falta de Agua
9
Temperaturas Ambiente
9
Sonda Térmica
9
Mantenimiento
11
Limpieza Diaria y Conservación del Aparato
12
Componentes Funcionales
13
Cubierta del Recinto del Equipamiento Eléctricos
13
Instrucciones de Operación Generales
14
Modo de Programación
14
Cómo Seleccionar las Funciones
15
Aparato Demasiado Caliente
15
Función de Ayuda
15
Modo Selfcooking Control
16
Modo Selfcooking Control Elementos de Mando
17
Modos de Cocción
17
Operación
18
Modo "Vaporizador Combinado
26
Modo "Vaporizador Combinado" - Elementos de Mando
27
Consulta de Los Datos de Cocción Actuales
27
Modo "Vaporizador Combinado" Calor Húmedo
28
Modo "Vaporizador Combinado" - Calor Seco
29
Modo "Vaporizador Combinado"- Combinación de Calor Húmedo + Calor Seco
30
Modo "Vaporizador Combinado" - Climaplus Control
31
Puesta en Hora, Operación Continua, Precalentamiento
32
Modo "Vaporizador Combinado" - Cómo Trabajar con la Sonda Térmica
33
Cómo Trabajar con la Sonda Térmica y Alimentos Congelados
33
Cómo Trabajar con el Posicionador de la Sonda Térmica
33
Modo "Vaporizador Combinado" - Rociado con Vapor, Velocidades del Aire
34
Rociado con Vapor
34
Velocidad del Aire
34
Vaporización a Presión, Velocidades del Rotor del Ventilador
34
Modo "Vaporizador Combinado" - Cool down
35
Abrir Puerta
35
Modo de Programación - Elementos de Mando
36
Visualización - Programas de Cocción
36
Programación del Modo "Vaporizador Combinado
38
Arranque, Comprobación y Modiﬁ Cación del Programa
39
Modo de Programación
40
Borrado y Copiado del Programa
40
Levelcontrol
41
Modifi Car Tiempo de Cocción
42
Reinicializar Tiempo/Programa
42
Bloqueo de Programación
43
Ajuste del Bloqueo de Programación
43
Funciones - Cleanjet
44
Ejemplos para la Selección Correcta de Los Diversos Niveles de Limpieza
47
Interrupción de las Funciones - Cleanjet
48
Interrupción del Cleanjet
48
Lavado Manual
48
Activación de las Funciones - Cleanjet
49
Funciones de Protocolización APPCC
50
Protocolización HACCP
50
Funciones - Cocción Delta T
51
Media Energía, Conexión de la Optimización de Energía
52
Hora de Arranque Automático
53
Introduzca la Hora de Arranque Automático
53
Desactivación de la Hora de Arranque
53
Sistema de Descalciﬁ Cación Calcdiagnosis System
54
Chefline ® , Importación y Exportación de Programas
55
Memoria de Datos USB (Lápiz USB)
56
Visualización en el Display de la Memoria de Datos USB (Lápiz USB)
56
Servicio - Descalcifi Cación del Generador de Vapor
57
Cerrar Puerta
58
Repetir Descalcificación
59
Descalcificación Generador Vapor Terminada
59
Servicio - Descalcifi Cación del Inyector de Vapor para la Función de Rociado
60
Vaciado del Generador de Vapor, "Modelo" de Aparato E Identiﬁ Cación del Software
61
Servicio - Introducción de la Dirección IP para Ethernet, Service-Info
62
Confi Guración del Aparatohora Real, Formato de la Hora
63
Ajuste del Formato de la Hora
63
Ajuste del Horario para Los Procesos de Cocción
63
Fecha, Unidad de Temperatura, Idioma
64
Ajuste del Avisador Acústico - Señal
65
Ajuste de la Hora de Activación Cleanjet
65
Ajuste del Avisador Acústico - Duración
65
Ajuste del Contraste del Display
65
Alarma, Contraste del Display, Llamada de Cleanjet
65
Limpieza Manual
66
Horno Demasiado Caliente
66
Normas de Instalaciones Internas
68
Cambio de la Bombilla del Recinto del Horno
68
Limpieza del Fi Ltro de Aire por Debajo del Recinto de Instalación
68
Normas de Instalaciones Internas Función de Ayuda
69
Cambio de la Junta de la Puerta
69
Opciones del Aparato
70
Blindaje Térmico para el Panel Lateral Izquierdo
70
Campana Extractora para Modelos de Sobremesa
70
Sujeciones de las Patas para Aparatos de Sobremesa
71
Sujeción al Suelo para Aparatos de Suelo y Mesas
71
Mensajes de Anomalía
72
Antes de Solicitar la Intervención de Servicio
74
Declaración de Conformidad CE para Aparatos Eléctricos
76
Conformidad CE / Homologación VDE
76
Declaración de Conformidad CE para Aparatos de Gas
78

Rational SCC 202 Información Técnica (2 páginas)

Ajuste de puerta en unidades de suelo

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 0 MB

Productos relacionados

Rational SelfCooking Center SCC 61
Rational SelfCooking Center SCC 62
Rational SelfCooking Center SCC 101
Rational SelfCooking Center SCC 102
Rational SelfCooking Center SCC 201
Rational SelfCookingCenter 6-1/1
Rational SelfCookingCenter 6-2/1
Rational SelfCookingCenter 20-1/1
Rational SelfCookingCenter 20-2/1
Rational SelfCooking Center Serie

Rational Categorias

Equipo Comercial de Alimentos Electrodomésticos de Cocina

Hornos Hornos de Convección Ahumadores

Más Rational manuales