ANEXO SPEED PRO Manual De Usuario
Resumen de contenidos para ANEXO SPEED PRO
- Página 1 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...
- Página 4 SPEED PRO FIG. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE USCITA LATERALE CARTER DESTRO SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS LEFT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA IZQUIERDA SORTIE LATÉRALE CAPOT GAUCHE...
- Página 6 SPEED PRO FIG. 3 DETALLE A PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE DRIP TRAY BANDEJA GOTEO BAC ANTIGOUTTES TROPFAUFFANGSCHALE VASCHETTA RACCOGLIGOCCE SS JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO SS BAC À JUS SS SAFTBEHÄLTER SS VASCHETTA SUCCO SS...
- Página 7 SPEED PRO FIG. 4 DETALLE A SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS SOTTOFILTRO SS SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À PULPE FILTERREINIGUNGSVORRICHTUNG RIMUOVI-POLPA SS SPOUT GRIFO SS...
- Página 8 SPEED PRO FIG. 5 SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À PULPE FILTERREINIGUNGSVORRICHTUNG RIMUOVI-POLPA TANK JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO TANK BAC À JUS TANK SAFTBEHÄLTER TANK VASCHETTA SUCCO TANK TANK SUB-FILTER...
- Página 9 SPEED PRO FIG. 6 PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO FILTRE INTERIEUR EN PLASTIQUE INNENFILTER KUNSTSTOFF FILTRO INTERNO PLASTICA PLASTIC JUICE FILTER FILTRO ZUMO PLÁSTICO...
- Página 10 SPEED PRO FIG. 7.1 80.1 80.2 80.7 80.3 80.4 80.5 80.6 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO SS MAIN TUBE TUBO CENTRAL INOX TUBE CENTRAL INOX ZENTRALES ROHR ROSTFREI TUBO CENTRALE INOX METAL CLAMP ABRAZADERA METÁLICA...
- Página 11 SPEED PRO FIG. 7.2...
- Página 12 90.6 SPEED PRO FIG. 8 90.7A 90.7B 90.3 DETALLE A 90.10 90.11 90.5 90.4 90.8 90.9 90.1 90.2 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE...
- Página 13 SPEED PRO FIG. 9.1 - 9.2 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100. SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO ROUE TOURNANTE SANS FREIN...
- Página 14 SPEED PRO FIG. 10...
- Página 15 SPEED PRO FIG. 11...
- Página 16 SPEED PRO FIG. 12...
- Página 17 SPEED PRO FIG. 13...
- Página 18 SPEED PRO FIG. 14...
- Página 19 SPEED PRO FIG. 15...
- Página 20 SPEED PRO FIG. 16...
- Página 21 SPEED PRO FIG. 17...
- Página 22 SPEED PRO FIG. 18.1 - 18.2...
- Página 23 SPEED PRO FIG. 19 70.1 70.2 70.3 70.5 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO COUPLER PLATE...
- Página 55 Bienvenido a la nueva serie de la máquina más rápida y robusta de Zumex. Speed Pro presenta una nueva generación de exprimidoras preparadas para ofrecer el mejor zumo en su punto de venta de la forma más sencilla. Una nueva gama que ha sido diseñada especialmente para cafeterías, hoteles, áreas de servicio y supermercados con gran...
- Página 56 Speed Pro Manual de Usuario. Instrucciones originales. En este manual encontrará todo lo necesario para el montaje y puesta en marcha de su nueva exprimidora de la serie Speed Pro, además de información sobre su funcionamiento, características, accesorios, consejos y precauciones.
- Página 57 • DESEMBALAJE Y PUESTA EN MARCHA • MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO • FUNCIONAMIENTO GENERAL • CONFIGURACIÓN • LIMPIEZA • ACCESORIOS DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD ANEXO FIGURAS Y DESCRIPCIÓN GENERAL. PÁG. 2...
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Página 58: Información General Importante
ZUMEX SPEED PRO MODELOS DE SOBREMESA ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODELOS CON MUEBLE ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM... - Página 59 Antes de comenzar, le recomendamos que tenga en cuenta las siguientes precauciones: • Los datos específicos de su exprimidora Zumex (tensión, frecuencia, y otros datos de interés), se encuentran en la Etiqueta de Identificación que encontrará en la propia máquina. •...
- Página 60 • Esta máquina contiene en la parte posterior un borne equipotencial para la conexión de la toma de tierra de otros aparatos a la toma de tierra de su instalación a través de ésta borna. En caso de utilizarla, afloje las tuercas y arandelas, coloque el cable de toma de tierra del aparato auxiliar y vuelva a apretar las tuercas y arandelas fuertemente.
- Página 61 • Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por un cable o conjunto especial a suministrar por el fabricante o por su servicio postventa. • El cable se envía junto con un protector que evita la extracción accidental del cable, por favor asegúrese que coloca esta protección según se indica posteriormente en las instrucciones para garantizar la seguridad del aparato.
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Página 62: Características Técnicas
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”... -
Página 63: Preparación
(41), Filtro SS/Tank (42), Barredor de pulpa (43), Grifo SS (44), Suplemento máquina (47). Ver Figura 1 y 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Los siguientes componentes pueden encontrarse sueltos y deben montarse en caso de que no lo estén: Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación... - Página 64 SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Los siguientes componentes pueden encontrarse sueltos y deben montarse en caso de que no lo estén: Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación (15), Protector cable (16), Filtro SS/Tank (42), Barredor de pulpa (43), Cubeta zumo Tank (50), Subfiltro Tank (51) , Boya Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitador (54), Grifo Tank (55).
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Página 65: Montaje Y Desmontaje De Los Componentes Según Modelo
MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO 1. MONTAJE CUBIERTA SPEED PRO (1) Encare los 3 orificios de la cubierta con los 3 pomos de los ejes. Gire éstos últimos 90º en el sentido de las agujas del reloj (Figura 10). -
Página 66: Cable Alimentación
CESTA ALIMENTADOR (13) La cesta del alimentador puede extraerse y volver a fijarse encarando las guías y realizando un ligero movimiento hasta notar el tope (Figura 1). PUERTA CESTA ALIMENTADOR (14) La cesta alimentador dispone de una compuerta de fácil abertura para poder llenar de naranjas la cesta fácilmente (Figura 1). - Página 67 CUBETA ZUMO PLÁSTICO (30) Asegúrese de que la junta de sellado está correctamente montada en la cubeta (Figura 11). Luego posicione la cubeta en la máquina. Encare y coloque hacia abajo la cubeta sobre los cuatro salientes que observara en la máquina (Figura 2). FILTRO INTERIOR PLÁSTICO (31) Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Figura 2).
- Página 68 GRIFO SELF SERVICE (44) Para montar el grifo Self Service en la cubeta, encare el saliente posterior y rosque la tuerca flotante que tiene el grifo en la parte posterior (Figura 3). OPERATIVA GRIFO Usted puede hacer funcionar el grifo normalmente pulsando y liberando para la extracción de zumo (Figura 14.1).
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Página 69: Detector De Nivel
SUBFILTRO TANK (51) Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Figura 5). BOYA TANK/COOLER (52) MODELO TANK Encare los salientes del soporte de la boya en los agujeros de la tapa y rosque la tuerca (Figura 16.1). Introduzca la boya y coloque la tapa sobre el tanque (Figura 16.2 y 16.3). El conjunto Boya puede desmontarse según se indica en Figura 17, para su limpieza. -
Página 70: Conjunto Enfriador
CONJUNTO ENFRIADOR (70) Coloque la unidad enfriadora en su alojamiento en el mueble (Figura 6). Monte los componentes según se indica en Figura 19 por este orden: Monte el pistón-junta y la palanca en el depósito siguiendo los movimientos numerados según dibujo adjunto. -
Página 71: Particularidades Para Mueble Ss/Tank
PARTICULARIDADES PARA MUEBLE SS/TANK (90) Para los muebles Self Service y Tank fije la bandeja goteo con su filtro en el mueble display. En caso de adquirir un modelo con Drain&Clean System: ¡Importante! Desenchufe la máquina de la pared. Si estuviera colocado, quite la Caída cortezas (90.6), el Filtro mueble SS (90.7A) y la Tolva mueble (90.3) (Figura 8). -
Página 72: Funcionamiento General
FUNCIONAMIENTO GENERAL Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos eléctricos con el suministro eléctrico. Si todo es correcto, proceda a enchufar la máquina a la tensión de red. Para encender la máquina, pulse el botón verde ON, en ese momento se encenderá el LED del botón ON/OFF, y el display digital de la máquina. -
Página 73: Carga Del Alimentador
CARGA DEL ALIMENTADOR Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. UNIDAD DE EXPRIMIDO Asegúrese de que la máquina tiene montados todos los elementos que permiten el corte de la naranja, el exprimido del zumo y la recogida de éste. -
Página 74: Accionamiento De La Máquina
¡Recuerde! “Ok corto”, no desactiva el aviso. “Ok largo”, doble beep, para desactivar el aviso. Para desactivar este sistema de aviso de forma permanente, entre en el apartado Nivel residuos dentro del MENÚ CLIENTE. En caso de apagar o desenchufar la máquina la alarma de residuos se eliminará, y volverá a empezar desde cero. - Página 75 VALOR POR DEFECTO Funcionamiento ininterrumpido. Funcionamiento hasta llegar a la cantidad estipulada. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM La tecla START no está activa. Únicamente lo está en el modo MANUAL.
- Página 76 Vea las diferentes posibilidades en: MONTAJE Y DESMONTAJES DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO, GRIFO SS (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Asegúrese siempre que el Tank (53) o Depósito (70.6) está colocado lo más próximo posible al sensor que se encuentra en la base.
- Página 77 MODO PROFESIONAL La máquina se pondrá en marcha al pulsar START y se parará cuando el Detector de nivel (56) no encuentre la Boya Tank/Cooler (52) o alcance el volumen asignado. Cuando vuelva a bajar el nivel la máquina no se pondrá en marcha hasta que se vuelva a pulsar START .
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Página 78: Speed Pro Cooler: Unidad De Enfriamiento
CONTADOR: Ver el contador total o parcial de la máquina. Resetear el contador parcial visible en la pantalla principal. Su exprimidora Zumex Speed Pro le permite ajustar parámetros según sus preferencias. Para resetear el contador de la máquina pulse la tecla STOP+START durante 3” hasta que el contador se haya puesto a 0000000. -
Página 79: Estado De La Máquina
BLOQUEO DE MODO: Usted puede hacer que la máquina funcione únicamente en modo Automático, Profesional e incluso que no se puedan cambiar el número de naranjas o volumen a exprimir para que se exprima únicamente la cantidad fijada por usted. MODO MANUAL (MODO DE AUXILIO): En aquellos modelos de máquina que tienen un accionador o un sensor de funcionamiento auxiliar, puede anularse seleccionando el modo MANUAL. -
Página 80: Diagrama De Menús Menú Principal
DIAGRAMA DE MENÚS MENÚ PRINCIPAL BASIC AUTOMÁTICO 015.030 **** MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ 1.Idioma 2.Pin 3.Contador 4.Modo 6.Calibrado 7.Estado 8.Contraste Nivel Residuos IDIOMA . Elegir el idioma para NIVEL RESIDUOS. Activar un aviso para saber operar la máquina. cuándo vaciar el cubo de residuos. -
Página 81: Limpieza
Recuerde que hay piezas que aún siendo parecidas se montan en diferentes lados. No introducir las piezas del tanque de la máquina Speed Pro Cooler en el lavavajillas. Piezas transparentes y lavavajillas: el lavado de estas piezas en el lavavajillas es posible, aunque debe cuidar el uso correcto de jabón, sal y abrillantador para que las piezas no pierdan brillo y... -
Página 82: Detección De Averías Y Consejos
DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS Para eliminar un error, pulse la tecla “OK” brevemente, y compruebe que corrige el causante del fallo según se indica en la tabla inferior. ERROR CAUSA POSIBLE ACCIÓN 01 CUBIERTA No detecta la Seguridad de la cubierta Verificar colocación cubierta Verificar colocación Salida Lateral Verificar colocación imán... -
Página 83: Declaración Ce De Conformidad
(España) declaramos bajo nuestra exclusiva responsabilidad que los siguientes modelos de exprimidoras, ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,... - Página 84 Maquinaria para el proceso de alimentos. Conceptos básicos. Parte 2: Requisitos de en 1672-2 2005 higiene. Requisitos de diseño ecológico aplicables al consumo de energía eléctrica en reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 los modos "preparado" y "desactivado" de los equipos eléctricos y electrónicos domésticos y de oficina.