Cottura Ventilata Umida - Accessori Consigliati; Tabelle Di Cottura Per Gli Istituti Di Test - Aeg Bpk742280B Manual De Instrucciones

Biscotti di pasta
frolla, 20 pezzi
Tartellette, 8
pezzi

10.3 Cottura ventilata umida - accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro

10.4 Tabelle di cottura per gli istituti di test

Informazioni per gli istituti di test
Test conformemente a: EN 60350, IEC 60350.
Cottura al forno su un livello - cottura in stampi
Pan di Spagna senza
grassi
Pan di Spagna senza
grassi
Torta di mele americana,
2 stampi Ø20 cm
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
vassoio di cottura o lec‐
carda
vassoio di cottura o lec‐
carda
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
Cottura ventilata
Cottura convenzio‐
nale
Cottura ventilata
(°C)
140 2
180 2
Pirofile mo‐
noporzione
Ceramica
diametro 8 cm,
altezza 5 cm
°C
160
160
160
(min.)
15 - 25
15 - 25
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
min
45 - 60 2
45 - 60 2
55 - 65 2
135/188