Bartscher AT120 Manual Del Usuario página 18

Producto
Asado rápido
Carne
Carne de caza
Guarnición
Pescado
Salchichas (magras)
Rosbif
Hígado
Solomillo
Pechuga de pollo
Pavo bien asado
*hasta los últimos 30
minutos de asado
**durante los últimos
30 minutos de asado
Cordero
Pierna 1,5 – 2 kg
Asado
Paleta
Cerdo bien asado
Pierna de más de 2 kg
Solomillo y paleta
Ternera media
Rollo de solomillo 2 kg
Rosbif
Filete
Pollo 2 kg dorado,
asado y estofado
Pato 2 kg jugoso no seco
Liebre 2 kg
Ciervo
Faisán
Patatas asadas,
crujientes
Patatas estofadas bien
hechas, jugosas
Filetes (pequeños)
Pescado 1 ½ kg
Temperatura
en ° C
225
225
250
250
200
160 – 175
175 – 200
175
175
175
175
175
175
175
175 – 200
175
180
175
170 – 200
175 – 200
175
150 – 175
200
200
Tiempo de
preparación
en min. aprox.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
30 min.
30 min. por kg
50 min. por kg
30 min. por kg
50 min. por kg
50 min. por kg
60 min. por kg
30 min. por kg
30 min. por kg
20 min. por kg
50 min. por kg
60 min. por kg
60 – 90 min.
90 min.
35 – 90 min.
60 min.
30 min. por kg
15 – 20 min.
30 – 40 min.
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