Lista De Verificación De Ct Express™: Mensualmente - Alto-Shaam Ct Express Manual De Instalación

Limpieza y mantenimiento preventivo
Lista de verificación de CT Express™: Mensualmente
Cuando cocina grandes cantidades de alimentos grasos se requiere de inspecciones y servicio de mantenimiento más frecuentemente. Los ácidos
y los compuestos relacionados que se encuentran en la grasa, particularmente en la grasa del pollo, se acumulan con el tiempo y pueden dañar
los componentes del equipo. No inspeccionar y dar mantenimiento regularmente al equipo puede provocar la anulación de la garantía, daños a la
propiedad o lesiones corporales.
Información de la unidad
Nombre de la empresa: ________________________________
Número de modelo: ________________________________
Lista de verificación de la inspección mensual
Inspeccione y pruebe: El desagüe adecuado de la cavidad del horno
Inspeccione: Todas las tuberías de desagüe en busca de fugas u obstrucciones
EB Quite el sarro del generador de vapor
Inspeccione: La cavidad del horno en busca de signos de acumulación de cal
Quite el óxido del interior del horno
Inspeccione el filtro de papel de la campana sin venteo (reemplace si es necesario)
Pruebe el desagüe de la campana sin venteo para revisar que drene adecuadamente y en busca de signos de fuga
Iniciales del empleado
EB Solo unidades eléctricas con caldera
Falla y reemplazo de componentes
Resuma cualquier falla de componentes que pudiera haber ocurrido durante este mes.
42 MN-29805- • Mod. 11 • 07/18 • Manual de instalación de Combitherm CT Express
es
Número de serie: ____________
Fecha de inicio de la inspección mensual: ____________