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PIZZA DOUGH OPENER / ABRIDORA DE MASA DE PIZZA
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Resumen de contenidos para Skymsen AMP-400

  • Página 1 PIZZA DOUGH OPENER / ABRIDORA DE MASA DE PIZZA MODELS/MODELOS AMP-400 AMP-500...
  • Página 19 SUMARIO 1.1 Introducción ..................3 1.1 Seguridad ......................3 1.2 Principales Componentes ..................6 1.3 Caracteristicas Tecnicas ..................6 2. Instalación y Pre-Operación ............... 6 2.1 Instalación ......................6 3. Operación ..................9 3.1 Prender ......................... 8 3.2 Procedimientos de Operación ................9 3.3 Limpieza ......................11 3.4 Cuidados con acero inoxidable ................11 4.
  • Página 20: Introducción

    1. Introducción 1.1 Seguridad Este equipo es indicado para el ablandamiento de carnes y es una máquina potencialmente peligrosa cuando se utiliza incorrectamente. Mantenimiento, limpieza o cualquier otro servicio, debe ser hechas por una persona debidamente entrenada y con el equipo desconectado de la red Eléctrica.
  • Página 21 IMPORTANTE Asegúrese de que el cable de alimentación esté en perfectas condiciones para su uso. Caso no, hacer el reemplazo del cable dañado por otro que cumpla con las especificaciones técnicas y de seguridad. Esta sustitución debe ser realizada por un profesional calificado y debe cumplir con las normas de seguridad locales.
  • Página 22 Main Components All components are made with carefully selected materials, in accordance with the manufacturer’s standard testing procedures. PICTURE 01 01 – Palanca 06 - Bandeja 02 – Cabinete 07 - Conos 03 – Traba 08 – Boton Prender 04 - Pies 09 –...
  • Página 23: Caracteristicas Tecnicas

    1.3 Caracteristicas Técnicas TABELA 01 CARACTERISTICAS UNIDAD AMP-400 AMP-500 Diametro Disco Inch 15. 3/4 Rotación Voltage 110 o 220 110 o 220 Frecuencia 50 o 60 Potencia Altura Inch 29. 3/4 31 7/8 Ancho Inch 27. 3/4 30 5/8 Profundida Inch 23.
  • Página 24: Instalación

    FIGURA 02 (Flat Side) FIGURA 03 (Grooved Side) 2. 1 Instalation and Pre-Operation 2.1 Instalación 2.1.1 Posicionamiento Su equipo debe ser colocado y nivelado en un lugar seco superficial y firme con preferiblemente 850 mm de alto. 33 inches 850 mm 2.1.2 Instalación Eléctrica Favor averiguar la voltaje informada en la etiqueta del cable cuando sacar la maquina de la embalaje.
  • Página 25: Operación

    3. Operación 3.1 Iniciando 1 – Presione y suelte el botón Prende #01 (Fig. 04) para prender la máquina. Por seguridad los conos no van se mover. Ellos empiezan a girar cuando la Palanca #2 (Fig 4) es presionada abajo. Por lo tanto abaje la palanca #2 suavemente, hasta que los conos empiezan a girar.
  • Página 26: Procedimientos De Operación

    3.2 Procedimiento de Operación Antes de utilizar el equipo, todas las partes en contacto con alimentos deben ser limpias con agua y jabón neutro (leer punto 3.3). Averigue se el equipo esta firme en su local de trabajo. IMPORTANTE El equipo debe seguir las instrucciones del punto “Operación”, cualquier otro procedimiento no es seguro no debe ser utilizado.
  • Página 27: Limpieza

    3.3 Limpieza IMPORTANTE Desligue la maquina de la red eléctrica antes de limpiar El Equipo necesita ser totalmente limpio cuando: -Antes de utilizer por la primera vez; -Después de la operación diária; -Siempre que no utilizado por un periodo largo; -Algunas partes pueden ser removidas para limpieza (Bandeja #06 Fig 01): Limpie todas las partes con agua e jabon neutron..
  • Página 28 La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora. Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando la acción de los agentes externos que provocan la corrosión.
  • Página 29: Nociones Generales De Seguridad

    4. Nociones Generales de Seguridad IMPORTANTE Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable, ignórela. Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán responsables por su mantenimiento. La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso, al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el Vendedor.
  • Página 30: Cuidados Y Observaciones Antes De Prender La Maquina

    peligroso el piso. Para evitar accidentes, el piso debe estar seco y limpio. ntes de accionar cualquier comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas, etc.) verifique siempre si el comando es el correcto, o en caso de dudas , consulte este Manual. Nunca toque ni accione un comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas etc.) por acaso.
  • Página 31: Inspección De Rutina

    4.2.3 Cuidados El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina, debe tener una sección suficiente para soportar la potencia eléctrica consumida. Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina, deben ser protegidos para evitar corto circuitos. Los tanques de aceite deben estar siempre llenos.
  • Página 32: Mantenimiento

    Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA. Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares, antes de prenderla otra vez. Con frecuencia controle la tensión de las correas o de las cadenas, NO coloque los dedos entre las correas y las poleas ni entre las cadenas y sus engranajes.
  • Página 33 TABLA 04 PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES Procedimiento de accionar Leer el ítem 3.1 – incorrecto accionamiento Falta de energía eléctrica Verifique se hay energía El equipo no prende Protector térmico del motor Aguarde algunos minutos y está actuando tente nuevamente Problemas con el circuito Llame el servicio técnico eléctrico La correa tiene holgura...
  • Página 34: Mantenimiento

    6. Mantenimiento El mantenimiento debe ser considerado como un conjunto de procedimientos con el objetivo de conservar el equipo en las mejores condiciones de funcionamiento propiciando un aumento de su vida útil y de su seguridad. * Limpieza - verificar el ítem No. 3.3 de este manual. * Cableado - verifique todos los cables cuanto a su deterioración y todos los terminales cuanto a su aprieto y corrosión.

Este manual también es adecuado para:

Amp-500

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