Fagor Trans'therm ARTT-20 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento
Armario de regeneracion;
Resumen de contenidos para Fagor Trans'therm ARTT-20
- Página 1 Instrucciones generales para instalación, uso y mantenimiento. ********* General instructions for installation, use and maintenance. ********* ********* REHEATING AND HOLDING TEMPERATURE / SYSTEME EN TEMPERATURE Modelos: ARTT-20 ARTT-10 ARTT-5...
- Página 3 Armario de regeneración Trans therm Platine de commande Control panel Bedientafel Cuadro de mandos Platina di controllo Bedieningspaneel : Module de traçabilité Traceability module Nachführbarkeitsmodul Módulo de trazabilidad M o d u l o d i t r a c c i a bi l i t a Tracability moduul : - 2 -...
- Página 4 Armario de regeneración Trans therm Schémas techniques Technical diagrams Montagepläne Esquemas técnicosi Schemi elettrici Armoire Armoire 10 et 20GN Cupboard Cupboard 10 and 20GN Schrank 10 und 20GN Schrank Armario 5GN Armario 10 y 20GN Apparecchio 5GN Apparecchio 10 e 20GN Kast 5GN : Kast 10 en 20GN : Power cable inlet...
- Página 5 Armario de regeneración Trans therm Schémas électriques Control panel Schaltpläne 5 G N Cuadro de mandos Platina di controllo Bedieningspaneel: Thermostat de sécurité / Safety thermostat Sicherheitsthermostat / Termostato de seguridad termostato di sicurezza / Veiligheidsthermostaat Contacteur ventilation / Ventilation contact Schalter f.
- Página 24 Armario de regeneración Trans therm ESPAÑOL FUNCIÓN Este aparato sirve para el mantenimiento y la regeneración de la temperatura. Según la reglamentación vigente, la temperatura de los productos introducidos en el armario debe situarse entre el abanico siguiente: * 0 a 3°C para los productos refrigerados. * -18°C a 15°C para los productos fritos congelados.
-
Página 25: Instrucciones Para Conectarlo
Armario de regeneración Trans therm INSTRUCCIONES PARA CONECTARLO El constructor declina toda responsabilidad y toda obligación de garantía por posibles daños debidos a una instalación que no sea conforme a las instrucciones siguientes y a las normas en vigor. Dejar un espacio de 50 cm como mínimo alrededor del armario para acceder a la parte de atrás. -
Página 26: Descripción
Armario de regeneración Trans therm INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADRO DE MANDOS - Ver página 2 DESCRIPCIÓN V i s u a l i z a c i ó n Enchufe RS232 para conectar el módulo de trazabilidad (opcional) Piloto de encendido/ apagado Visualización de la temperatura interior del armario Piloto de mantenimiento en temperatura... -
Página 27: Utilización
Armario de regeneración Trans therm y el visualizador F se ponen en intermitente. Tiene 10 segundos para ajustar el valor del minutero. Tras 10 segundos, el piloto y el visualizador dejan de parpadear y aparece un punto en intermitente en el visualizador F. El valor del minutero queda fijo y empieza la cuenta atrás. -
Página 28: Instalación
Armario de regeneración Trans therm Funcionamiento con la sonda para pinchar (opcional) Sacar la sonda para pinchar de su soporte Pincharla dentro de un recipiente o de una cubeta situada preferentemente en el centro del carro Volver a cerrar la puerta lee la sonda es superior a 70 C, suena el timbre. -
Página 29: Tiempo Medio De Regeneración De La Temperatura
Armario de regeneración Trans therm TIEMPO MEDIO DE REGENERACIÓN DE LA TEMPERATURA Tiempo medio cargado completamente Temperatura 140° C cubetas o recipientes de acero inoxidable GN1/3 Productos GN1/2 Con/sin tapa GN1/4 CARNES Carne en salsa Asado Pollo asado Pollo en salsa Salchicha Filete picado Ragout... - Página 36 Armario de regeneración Trans therm Encombrements / Dimensions / Raumbedarf / Volúmenes / Ingombro / Behuizingen kast op lage poten Evacuation of water Power cable inlet Soft water inlet Adustable excess humidity evacuation vent Einführung Anschlußkabel Zuleitung en f.enthärtetes from humidifier block Verstellbareriubl Feuchtigkeitsablaß...
- Página 37 Armario de regeneración Trans therm Encombrements / Dimensions / Raumbedarf / Volúmenes / Ingombro / Behuizingen Adustable excess humidity evacuation vent Soft water inlet Evacuation of water Verstellbarer Feuchtigkeitsablaß Zuleitung f.enthärtetes Wasser from humidifier block Respiradero regulable de evacuación del exceso Entrada de agua ablandad Wasserablaß...