Cuppone PIZZAFORM Serie Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento
Formadora de pizzas en caliente
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Resumen de contenidos para Cuppone PIZZAFORM Serie
- Página 2 PIZZAFORM HEISSFORMER FÜR PIZZEN INSTALLATIONS, GEBRAUCHSANWEISUNGEN UND KUNDENDIENST...
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- Página 33 JANVIER 2008...
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Página 47: Instrucciones Para La Installación El Uso Y El Mantenimiento
PIZZAFORM FORMADORA DE PIZZAS EN CALIENTE INSTRUCCIONES PARA LA INSTALLACIÓN EL USO Y EL MANTENIMIENTO... - Página 48 ENERO 2008...
- Página 49 Indice ESQUEMA DE INSTALACIÓN………………………………………………………………………………….. II. ESQUEMAS ELÉTTRICOS……………………………….……………………………………………………... 1. Esquema eléctrico AC 3-N-400 50/60 Hz………………………………………………………………….. 2. Esquema eléctrico AC 3-230 50/60 Hz…………………………………………………………………….. 3. Esquema eléctrico AC 230 50/60 Hz……………………………………………………………………….. 4. Datos eléctricos……………...……………………………………………………………………………….. III. CARACTERÍSTICAS GENERALES...……...…….……………………………….……………………………. 1. Descripción de la máquina...……………….………………………………………………………...……... 2. Advertencias generales……...………………………………..…………………………………………… 3.
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Página 50: Esquema De Instalación
ESQUEMA DE INSTALACIÓN Equipotenziale Pressacavo MODELO DIMENSIONES EXTERNAS mm PESO NETO PZF/30 PZF/35 PZF/40 PZF/45 PZF/50... -
Página 51: Esquema Eléctrico Ac 3-N-400 50/60 Hz
II. ESQUEMA ÉLECTRICOS Esquema eléctrico AC 3-N-400 50/60 Hz MOTOR CTRL L2 L3 CTRL Tarjeta de control Resistencia inferior Telerruptor general Resistencia superior Telerruptor de cierre SQU1 Microinterruptor seguridad Telerruptor de apertura SQU2 Microinterruptor cierre Botón OFF SQU3 Microinterruptor apertura Protección térmica interior SQU4 Microinterruptor seguridad... -
Página 52: Esquema Eléctrico Ac 3-230 50/60 Hz
Esquema eléctrico AC 3-230 50/60 Hz MOTOR L1 L2 L3 L1 L2 L3 T1 T2 T3 T1 T2 T3 T1 T2 T3 L1 L2 L3 CTRL 1 2 3 4 TKA TKB N PE CTRL Tarjeta de control Resistencia inferior Telerruptor general Resistencia superior Telerruptor de cierre... -
Página 53: Esquema Eléctrico Ac 230 50/60 Hz
Esquema eléctrico AC 230 50/60 Hz 1 A 4 MOTOR L1 L2 L3 L1 L2 L3 T1 T2 T3 T1 T2 T3 T1 T2 T3 L1 L2 L3 CTRL 1 2 3 4 TKA TKB CTRL Tarjeta de control Resistencia inferior Telerruptor general Resistencia superior Telerruptor de cierre... -
Página 54: Datos Eléctricos
Datos eléctricos MODELO VOLTAJE ABSORCIÓN AMPERIOS CABLE DE CONEXIÓN AC 230 V 17.0 3x2.5 mm² AC 3 230 V 16.5 4x2.5 mm² PZF/30 AC 3 N 400 V 5x1 mm² AC 230 V 17.0 3x2.5 mm² AC 3 230 V 16.5 4x2.5 mm²... -
Página 55: Características Generales
III. CARACTERÍSTICAS GENERALES Descripción de la máquina Este manual se refiere a los distintos modelos de formadoras en caliente para pizza con sistema de control electrónico de la serie PIZZAFORM. Las características generales de esta serie de máquinas son las siguientes: •... -
Página 56: Instrucciones Para La Instalación
IV. INSTRUCCIONES PARA LA INSTALLACIÓN Disposiciones de ley, reglas técnicas y directivas Durante la instalación habrá que atenerse a las disposiciones siguientes: • Leyes vigentes • Reglamentos urbanísticos y antincendio locales • Normativas referentes a las instalaciones eléctricas • Disposiciones de seguridad vigentes . Posicionamiento Descargar la máquina por medio de especiales equipos mecánicos de elevación. -
Página 57: Istrucciones Para El Uso
V. INSTRUCCIONES PARA EL USO Descripción del panel de control El panel de control de la máquina se encuentra en la parte delantera de la misma y consta de los siguientes componentes: 1. Display : visualiza la temperatura real y la temperatura configurada del plato superior y el tiempo de contacto de los platos. -
Página 58: Encendido, Fijación Parámetros Y Apagado
Encendido, fijación parámetros y apagado Desbloquear la máquina girando el pulsador STOP (12) en sentido horario. Encender la máquina pulsando la tecla ON/OFF (11). Después de algunos segundos, el display (1) visualiza la temperatura del plato superior y el display (3) la del plato inferior. -
Página 59: Advertencias
Advertencias Alzando la rejilla de protección durante el ascenso del plato inferior, el movimiento se bloquea y se invierte al instante. En el caso de que el plato inferior no logre terminar la acción de aplanamiento, debido a un leulado insuficiente de la pasta o a la presencia de algún cuerpo extraño entre los platos, alzar de inmediato la protección para permitir la inversión del movimiento. -
Página 60: Mantenimiento
VI. MANTENIMIENTO Limpieza y conservación Antes de efectuar las operaciones de limpieza o de mantenimiento, interrumpir la alimentación eléctrica y esperar que los platos se enfríen. ATENCIÓN: no lavar la máquina con chorros de agua directos o a presión. Limpiar las partes externas con un paño seco, evitando el uso de disolventes o de productos que contengan sustancias abrasivas o cloradas. -
Página 61: Tabla De Errores
Tabla de errores ERROR DESCRIPCIÓN ERR (display 1) Tiempo de subida o bajada del motor superior al tiempo configurado por defecto. (display2) En este modo de funcionamiento se bloquea la alimentación de las resistencias y el movimiento de los platos. Para restablecer las funciones apagar y volver a encender la máquina. - Página 62 PIZZAFORM FORMATRICE A CALDO PER PIZZE ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUTENZIONE...
- Página 63 GENNAIO 2008...