Funcionamiento Fermentación - Salva IVERPAN FC-18 Instrucciones De Usuario

6.2.3. Funcionamiento fermentación
6.2.3.1. Pantallas de trabajo
6.2.3.2. Descripción
Usuario_Iverpan2006_(c-f-i)011210
En las figuras siguientes, se muestra un ejemplo de las panta-
llas de trabajo en este modo de funcionamiento.
HORNEADO:
LUN 00:41
T. +002ºC
H.R. 038%
En este modo de funcionamiento el control electrónico
FC95LC, actúa únicamente en el ciclo de fermentación. Este
modo de funcionamiento, también se denomina fermentación
directa.
Para controlar este ciclo, se podrá definir temperatura de fer-
mentación, duración de la fase de fermentación y %HR.
Modo de selección:
Pulsar la tecla < FER > (6)
En la pantalla, se visualiza el siguiente mensaje:
TPO. FERM.
XXh XXm
Mediante las teclas
horas y minutos de la fase de fermentación.
Pulsar < ENTER > para confirmar el tiempo seleccionado.
Seguidamente en la pantalla se visualiza el siguiente mensaje:
TEMP. FERM.
XXºC
Seleccionar mediante las teclas
a la que se desea mantener la cámara durante esta fase de
fermentación.
Pulsar < ENTER > para confirmar la temperatura selecciona-
da.
Seguidamente, en la pantalla se visualiza el siguiente men-
saje:
HUME. FERM.
XX%
-21-
, seleccionar la duración en
, la temperatura
salva