Manual de MONIX CLASSICA

DESCRIPCIÓN

Diagrama

1. Tapa del pomo
2. Pomo
3. Cojinete
4. Anclaje del tornillo elevador
5. Tornillo fijo del pomo
6. Válvula de seguridad
7. Válvula de funcionamiento giratoria
8. Recipiente
9. Centralizador de la válvula
10. Junta de la tapa
11. Perno de la válvula
12. Abrazadera
13. Arandela del tornillo
14. Tornillo fijo del mango
15. Mango

Características

Diámetro del cuerpo de la olla a presión:

FUENTES DE CALOR COMPATIBLES:
LOS MODELOS DE OLLA A PRESIÓN MONIX CLASSICA SON COMPATIBLES CON TODAS LAS FUENTES DE CALOR, INCLUIDA LA INDUCCIÓN.

• En las placas eléctricas, se recomienda el uso de una zona con un diámetro igual o inferior al exterior de la olla a presión.
• En las placas vitrocerámicas, se recomienda verificar que el exterior de la olla esté limpio y completamente libre de residuos.
• En las placas de gas, se recomienda que las llamas nunca excedan el diámetro de la base de la olla.
• En las placas de inducción, se recomienda el uso de una zona con un diámetro igual o ligeramente inferior (que cubra al menos el 70%) al diámetro del exterior de la olla a presión.

RECAMBIOS MONIX DISPONIBLES EN LOS SERVICIOS DE ASISTENCIA TÉCNICA:

Para sustituir o reparar otras piezas aparte de las aquí mencionadas, póngase en contacto con el servicio de postventa de MONIX.
Utilice únicamente las piezas del fabricante pertenecientes al modelo correspondiente.

USO

Cierre

• Gire el pomo hacia la izquierda para bajar el arco.
  
• Deslice la tapa horizontalmente y colóquela en el borde de la olla, asegurándose de que la tapa esté colocada directamente encima del cuerpo y de que encajen perfectamente una contra la otra.
• Gire el pomo hacia la derecha hasta que el arco de la olla esté en contacto con las abrazaderas de la olla.
  
• Para asegurarse de que la olla está cerrada correctamente y es hermética, gire el pomo de nuevo (dos vueltas completas).

Apertura

• Gire el pomo hacia la izquierda para bajar el arco por completo.
• Levante la tapa suavemente y deslícela hacia afuera horizontalmente.

Llenado mínimo

• Llene siempre la olla con una cantidad mínima equivalente a 25 cl (2 tazas de agua).
  

Llenado máximo

• NUNCA llene el cuerpo de la olla por encima de 2/3 de su altura.
  
• En el caso de que vaya a cocinar alimentos que son de cocción lenta, como arroz, legumbres deshidratadas o compotas, nunca llene el cuerpo de la olla por encima de la mitad de su altura.
  

En el caso de que la olla se haya calentado sin líquido en su interior, póngase en contacto con el servicio de postventa de MONIX para su verificación.

Primer uso

• Coloque la válvula de funcionamiento encima del centralizador de la válvula y empuje hacia abajo.
  
• Llene el cuerpo de la olla con agua hasta 2/3 de su altura.
• Cierre la olla (ver arriba: Cierre).
• Coloque la olla encima de una fuente de calor al nivel máximo.
  
• Cuando el vapor comience a salir por la válvula de funcionamiento, reduzca el calor a un nivel mínimo y ajuste el tiempo durante 20 minutos.
  
• Cuando hayan pasado los 20 minutos, apague el calor por completo.
• Para despresurizar la olla a presión, colóquela debajo de un chorro de agua fría.
  
• Cuando el vapor deje de salir por la válvula de funcionamiento, retire la válvula con la ayuda de un paño húmedo y abra la olla.
• Lave y seque la tapa y el cuerpo de la olla.

Antes de cocinar

• Antes de cada uso, verifique que el centralizador de la válvula de funcionamiento no esté obstruido.
• Coloque la válvula de funcionamiento en su posición.
  
• Coloque la olla encima de una fuente de calor al nivel máximo.
  
• Cuando la válvula de funcionamiento comience a girar de manera regular y continua dejando escapar algo de vapor, la cocción ha comenzado.
  

SI NO SALE VAPOR A TRAVÉS DE LA VÁLVULA DE FUNCIONAMIENTO Y NO SE EMITE NINGÚN SONIDO DURANTE LA COCCIÓN:

• La presión no ha aumentado. Esto es normal durante los primeros minutos mientras se cocina.

SI ESTE EVENTO PERSISTE, VERIFIQUE que:

• La fuente de calor es suficientemente fuerte.
• Si no es así, aumente el calor.
• La cantidad de líquido en el cuerpo de la olla es suficiente.
• La válvula de funcionamiento está colocada correctamente, limpia y libre de residuos.
• La olla a presión está correctamente cerrada.
• La junta de silicona y los bordes de la olla no se han deteriorado.

Durante la cocción

• Cuando la válvula de funcionamiento comience a girar de manera regular y continua dejando escapar algo de vapor, reduzca la fuente de calor.
  

Asegúrese de vigilar la olla a presión si hay niños presentes.

• Ajuste los tiempos de cocción de acuerdo con la tabla de "TIEMPOS DE COCCIÓN" incluida en este libro de instrucciones.

Se considera normal que salga un poco de vapor a través de la válvula de funcionamiento mientras se utiliza la olla en el proceso de cocción.

• Mientras cocina a presión, verifique que salga un poco de vapor regularmente a través de la válvula de funcionamiento. Si esto no ocurre, aumente ligeramente la fuente de calor. Si ocurre lo contrario, si sale una gran cantidad de vapor, baje la fuente de calor.
• Cuando haya terminado el tiempo de cocción, apague la fuente de calor.

SI UNO DE LOS SISTEMAS DE SEGURIDAD COMIENZA A FUNCIONAR:

• Apague inmediatamente la fuente de calor.
• Deje que la olla a presión se enfríe.
• Verifique la válvula de funcionamiento y el centralizador de la válvula (por razones de seguridad, realice este proceso de despresurización de la olla antes de llevar a cabo las verificaciones).

SI EL VAPOR SALE POR LOS BORDES DE LA TAPA DE LA OLLA A PRESIÓN, VERIFIQUE QUE:

• La olla esté cerrada, y si es necesario, asegure un cierre más ajustado.
• La junta hermética esté en buen estado y sustitúyala si es necesario.
• La junta hermética esté colocada correctamente en la olla a presión.
• La tapa, la válvula de seguridad y la válvula de funcionamiento estén limpias.
• Los bordes del cuerpo de la olla estén en buen estado.

Después de cocinar

• Para liberar el vapor dentro de la olla, una vez que se apaga la fuente de calor, puede elegir:
  1. Una descompresión lenta: Con la ayuda de un paño húmedo, levante ligeramente la válvula hasta la primera rosca del centralizador de la válvula para liberar progresivamente el vapor. Si desea liberar el vapor dentro de la olla más rápidamente, retire completamente la válvula de funcionamiento. En este caso, le recomendamos que lo haga al menos cinco minutos después de haber apagado la fuente de calor y que lo haga siempre con la ayuda de un paño húmedo.
     Tenga especial cuidado con la liberación de vapor.
     
  2. Una descompresión rápida: Coloque debajo de un chorro de agua fría.
     
     • Cuando no salga más vapor a través de la válvula de funcionamiento, significa que no hay más presión dentro de la olla.
     • Retire la válvula de funcionamiento.
     • Abra la olla.

Utilice las asas al mover la olla a presión.

SI NO PUEDE ABRIR LA TAPA DE LA OLLA

• Despresurice la olla y retire la válvula de funcionamiento.
  
• Asegúrese de que no haya más presión dentro. Si es necesario, caliente la olla unos momentos sin la válvula de funcionamiento.

SI LOS ALIMENTOS NO SE HAN COCINADO O SE HAN QUEMADO, VERIFIQUE:

• El tiempo de cocción utilizado.
• La fuerza de la fuente de calor.
• La correcta colocación de la válvula de funcionamiento.
• La cantidad de agua utilizada.

TIEMPOS DE COCCIÓN

LIMPIEZA

Limpieza del aparato

Evite dejar alimentos dentro de la olla durante largos periodos de tiempo.
NUNCA utilice lejía o productos que contengan compuestos hidroclorhídricos.

• Antes de cada uso, limpie la olla con agua tibia y un detergente suave.
• Para lavar el interior del cuerpo de la olla, puede utilizar un detergente suave y un estropajo ordinario por su lado duro.
• Para lavar el exterior del cuerpo de la olla, puede utilizar un detergente suave y un estropajo ordinario por su lado duro.
• Para lavar la tapa de la olla a presión, puede utilizar un detergente suave y un estropajo ordinario por su lado blando.
• Puede lavar el cuerpo de la olla a presión a mano o en el lavavajillas.

NO deje la tapa de la olla a presión en remojo.
NO lave la tapa de la olla a presión en el lavavajillas.

Limpieza de la válvula de funcionamiento

• Limpie la válvula de funcionamiento bajo el agua.
• Limpie el centralizador de la válvula de funcionamiento con un flujo de agua abundante y fuerte, con la ayuda de una aguja.

Limpieza de la válvula de seguridad

• Limpie la base de la válvula de seguridad en el interior de la tapa de la olla.
• Verifique su correcto funcionamiento sujetando ligeramente la pieza roja central, asegurándose de que se sumerge sin dificultad.

MANTENIMIENTO

Almacenamiento del producto

• Dé la vuelta a la tapa de la olla y colóquela sobre el cuerpo de la olla.
  

Recomendaciones para alargar la vida útil

• Debemos evitar dejar alimentos cocinados en la olla durante largos periodos de tiempo, ya que tienden a pegarse. Entonces tendremos que esforzarnos más en lavarlos y necesitaremos más productos químicos (detergente) y corremos el riesgo de rayar y dañar nuestra olla a presión.
• Las marcas de cal pueden evitarse secando la olla a presión con un paño seco en lugar de dejar que se seque sola. De este modo también evitamos las marcas que dejan el cloro y otras sustancias que contiene el agua.
• Si tenemos una marca especialmente persistente, podemos frotar la olla a presión con un paño empapado en vinagre caliente. A continuación, la lavamos como de costumbre y la secamos con un paño de cocina.
• Si ha perdido su brillo, podemos frotar el cuerpo de la olla con un paño empapado en alcohol.

Cambio de la junta de silicona

• Elija siempre la junta de silicona correspondiente a su modelo de olla a presión.
• Sumérjala en agua jabonosa, enjuáguela y colóquela poco a poco utilizando los dedos para aplicar presión hasta que la junta encaje perfectamente en el interior de la tapa.
• Nunca corte la junta de silicona.

Solicite la verificación de su olla a presión a un técnico de servicio autorizado de MONIX si ha estado en uso durante más de 10 años.

En caso de que tenga comida quemada dentro de la olla a presión:

• Deje el cuerpo del enfriador en remojo antes de empezar a limpiarlo.
• NUNCA utilice lejía o productos que contengan compuestos hidroclorhídricos.

SISTEMAS DE SEGURIDAD

La olla a presión MONIX CLASSICA dispone de dos sistemas de seguridad contra la sobrecarga de presión:

Durante el uso, si el sistema de evacuación de presión está cubierto, pueden activarse dos sistemas de seguridad:

1. Primer sistema de seguridad: La válvula de seguridad libera el exceso de presión dentro de la olla.
   
2. Segundo sistema de seguridad: Esto liberaría presión entre el cuerpo de la olla y la tapa como resultado de un movimiento controlado de las asas de la olla.
   

SI SE ACTIVA ALGUNO DE LOS DOS SISTEMAS DE SEGURIDAD:

• Apague la fuente de calor.
• Espere a que la olla se enfríe.
• Verifique el centralizador de la válvula, la válvula de funcionamiento y la válvula de seguridad.

PARA REPARACIONES Y PIEZAS DE REPUESTO:
Póngase en contacto con el importador a través del establecimiento de compra.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué debo hacer si no puedo abrir la tapa?

• Despresurice la olla y retire la válvula de funcionamiento.
• Asegúrese de que no haya más presión en el interior.
• Si es necesario, caliente la olla unos instantes sin la válvula de funcionamiento.

¿Qué debo hacer si la olla se utiliza sin líquido en su interior?

• Póngase en contacto con el servicio posventa de MONIX para su verificación.

¿Qué debo hacer si no sale vapor por la válvula de funcionamiento y no se oye ningún sonido de liberación de vapor procedente de la olla?

• La presión no ha aumentado. Esto es normal durante los primeros minutos de la cocción.

SI ESTE EVENTO PERSISTE, VERIFIQUE QUE:

• La fuente de calor es suficientemente fuerte. Si no, aumente el calor.
• La cantidad de líquido en el cuerpo de la olla es suficiente.
• La válvula de funcionamiento está correctamente colocada, limpia y libre de residuos.
• La olla a presión está correctamente cerrada.
• El cierre hermético y los bordes de la olla no se han deteriorado.

¿Qué debo hacer si se activa la válvula de seguridad?

• Apague la fuente de calor.
• Espere a que la olla se enfríe.
• Verifique el centralizador de la válvula, la válvula de funcionamiento y la válvula de seguridad.

¿Qué debo hacer si se escapa vapor entre la tapa y el cuerpo de la olla?

• Verifique que la olla está cerrada y, si es necesario, asegúrese de que el cierre es más hermético.
• Verifique que el cierre hermético está en buen estado y sustitúyalo si es necesario.
• Verifique que el cierre hermético está correctamente colocado en la olla a presión.
• Verifique que la tapa, la válvula de seguridad y la válvula de funcionamiento están limpias.
• Verifique que los bordes del cuerpo de la olla están en buen estado.

¿Qué debo hacer si la comida no se ha cocinado o se ha quemado?

• Verifique el tiempo de cocción utilizado.
• Verifique la potencia de la fuente de calor.
• Verifique la correcta colocación de la válvula de funcionamiento.
• Verifique la cantidad de agua utilizada.

¿Cómo limpio la olla a presión si se ha quemado comida en su interior?

• Deje el cuerpo del enfriador en remojo antes de empezar a limpiarlo.
• NUNCA utilice lejía o productos que contengan compuestos hidroclorhídricos.

NORMAS DE SEGURIDAD

1. LEA ANTES DE CUALQUIER USO DE LA OLLA A PRESIÓN. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
2. Respete siempre las normas de seguridad al utilizar la olla a presión.
3. Mantenga a los niños alejados cuando utilice la olla a presión.
4. No toque las superficies calientes. Utilice el mando y el asa.
5. Asegúrese de que las asas están aseguradas y correctamente colocadas.
6. Tenga cuidado al transportar la olla a presión llena de líquido caliente.
7. No coloque la olla a presión sobre una estufa caliente.
8. 
   Nunca utilice la olla a presión para otro uso que no sea el especificado. Este utensilio cocina a presión. Un uso inapropiado puede causar quemaduras. Asegúrese de que la olla a presión está bien sellada antes de utilizarla. Para obtener más información sobre el uso, lea las instrucciones.
9. No llene la olla a presión más de 2/3. Cuando cocine ingredientes que aumentan de volumen, como arroz o legumbres, no llene la olla a presión más de 1/2 de su capacidad total.
10. No prepare alimentos como compota de manzana o arándanos, cebada, avena u otros cereales, guisantes, pasta, macarrones, ruibarbo o espaguetis. Estos alimentos tienden a producir espuma y burbujas que pueden obstruir la válvula de seguridad.
11. 
    Después de cocinar carnes con piel (por ejemplo, lengua de vaca) que pueden hincharse por efecto de la presión, no pinche la carne mientras la piel parezca inflada; existe riesgo de quemaduras con líquido caliente.
12. En caso de alimentos densos, debe agitar ligeramente la olla a presión antes de abrir la tapa para que los alimentos no salpiquen fuera de la olla.
13. Asegúrese siempre de que las válvulas de seguridad no están bloqueadas antes de usarla. Lea las instrucciones de uso.
14. Es importante que la olla a presión esté cerrada de forma adecuada antes de utilizarla.
15. No utilice la olla para cocinar sólo con aceite.
16. No utilice el aparato sin añadir agua, esto podría causar graves daños.
17. Cuando se alcance la presión de cocción normal, baje la temperatura; esto impedirá la pérdida de vapor que ha creado el líquido. Vigile la olla a presión mientras cocina.
18. Abra la olla a presión sólo cuando no haya presión en el interior. Nunca la fuerce para abrirla. Lea las instrucciones de uso.
19. No modifique ninguna de las piezas originales de la olla a presión, especialmente los elementos de seguridad, más allá de lo especificado en las instrucciones de este manual; esto podría hacer que los elementos de seguridad fueran ineficaces. Si una o varias piezas no se corresponden con la descripción que figura en esta guía, consulte a un técnico para que las verifique.
20. Utilice únicamente las piezas del fabricante pertenecientes al modelo correspondiente. En concreto, utilice una olla y una tapa que procedan del mismo fabricante y que estén diseñadas para ser compatibles.
21. Cualquier reparación debe ser realizada por personal autorizado de los Servicios de posventa.

GARANTÍA

Para hacer uso de esta garantía, los consumidores siempre deben dirigirse al establecimiento donde se adquirió el producto, presentando el comprobante de compra. Solo en caso de que lo anterior no sea posible o resulte demasiado costoso, los consumidores podrán ponerse en contacto con el fabricante para solicitar la reparación o sustitución del producto, enviando la reclamación por correo postal a:
ISOGONA S.L., c/ Basters 4, Polígono Industrial, (43800) Valls, Tarragona (ESPAÑA).

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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