Manual de la Varia VS6

Introducción

La Varia VS6 es la última incorporación al espacio comercial/prosumidor de molinillos. La VS6 presenta un nuevo y revolucionario ensamblaje interno que permite la intercambiabilidad entre una fresa plana de 58 mm y un juego de fresas cónicas de 63 mm en cuestión de segundos y sin necesidad de calibración. (El juego de fresas cónicas se compra por separado).
La VS6 utiliza un sistema de motor de CA sin escobillas de 300 W con caja de engranajes planetaria y control de RPM variable de 500 a 1600 RPM. La VS6 también cuenta con agujas activas de ionización estática para reducir la estática y una tolva de dosificación extraíble.
Además, la VS6 cuenta con una mayor capacidad de 60-80 gramos y sigue siendo un molinillo centrado en la retención cero con nuestra arquitectura inclinada de 76,5 grados.

Medidas de seguridad y precauciones de uso

Tómese su tiempo para familiarizarse con las medidas de seguridad y las directrices de funcionamiento de la Varia VS6 que se detallan en este manual antes de utilizar el molinillo.

SEGURIDAD ELÉCTRICA: El incumplimiento de estas instrucciones/directrices puede provocar descargas eléctricas, incendios o causar lesiones graves y/o la muerte.

1. REQUISITO DE TOMA DE CORRIENTE: que su fuente de alimentación de funcionamiento y el tipo de toma de corriente sean compatibles con la Varia VS6 adquirida.
2. SEGURIDAD DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN: No permita que el cable de alimentación cuelgue sobre la encimera, ya que los niños pequeños podrían sufrir lesiones si el molinillo se cae accidentalmente sobre ellos. Si hay algún daño en el cable de alimentación o en cualquier otra parte, deje de utilizar este producto inmediatamente. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, su agente de servicio o una persona de servicio cualificada. NO desmonte, dañe o sustituya ninguna pieza o componente de este producto a voluntad ni lo utilice a la fuerza.
3. FRESAS AFILADAS: Las fresas de molienda son muy afiladas. Tenga mucho cuidado al limpiar, reparar o retirar esta pieza. Consulte la sección "Limpieza y mantenimiento" para obtener instrucciones detalladas. Nunca deje un juego de fresas desatendido en un banco, y guárdelo siempre de forma segura fuera del alcance de los niños y dentro de un recipiente protector bien sellado.
4. PROTECTOR DE DEDOS: Asegúrese de que el protector de dedos está instalado dentro de la tolva de granos antes de utilizar el molinillo.
5. SEGURIDAD DE LOS DEDOS: No introduzca los dedos en la tolva o en la tolva de salida de café molido cuando el motor esté en marcha o cuando la fuente de alimentación esté enchufada.
6. SEGURIDAD DEL PELO/ROPA: No permita nunca que el pelo largo o la ropa suelta estén cerca de la carcasa de las fresas.
7. USO DE LA TOLVA: Utilice el aparato únicamente con la tolva colocada. Las fresas expuestas pueden causar lesiones en los dedos, incluso si las fresas están paradas.
8. SEGURIDAD EN LA LIMPIEZA: No intente limpiar las fresas mientras el molinillo está encendido o en funcionamiento. Si va a limpiar con un aspirador, retire los 4 muelles que hay debajo de la fresa exterior.
9. OBJETOS EXTRAÑOS: Los granos de café pueden contener objetos extraños como piedras o guijarros. Compruebe siempre que su suministro no contenga objetos extraños antes de moler.
10. CAFÉ PRE-MOLIDO: No intente moler café pre-molido.
11. USO COMERCIAL: La Varia VS6 está diseñada para uso comercial y doméstico. Se permite el uso continuo.
12. ENTORNO DE FUNCIONAMIENTO: Coloque el cuerpo de su Varia VS6 y el cable de alimentación en un área seca, libre de cualquier situación potencial de agua/líquido o cualquier fuente de calor. La Varia VS6 DEBE estar enchufada a una toma de corriente con toma de tierra.
13. USO PREVISTO: No utilice la Varia VS6 para nada que no sea su propósito previsto. Este aparato está destinado únicamente al uso en el hogar y en el lugar de trabajo. Nunca utilice la Varia VS6 para moler granos, especias, frutos secos u otros alimentos.
14. USO DE UTENSILIOS: No introduzca ningún utensilio en la Varia VS6.
15. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD DE LA GARANTÍA: La garantía de un año quedará anulada si el producto se utiliza para algo distinto a su finalidad prevista, y podría provocar lesiones.
16. ELIMINACIÓN DEL EMBALAJE: Tenga cuidado al desechar todos los materiales de embalaje de forma responsable. Las bolsas de plástico son un peligro potencial, ya que pueden asfixiar a los niños pequeños si no se desechan de forma segura.
17. REQUISITO DE TOMA DE CORRIENTE: La Varia VS6 DEBE estar enchufada a una toma de corriente con toma de tierra.
18. TAPA INFERIOR: No mueva la tapa inferior del cuerpo principal ni desmonte el molinillo de ninguna otra forma que no sea para sustituir el juego de fresas. Las reparaciones no autorizadas anularán la garantía del fabricante.
19. ENTORNO DE FUNCIONAMIENTO: No utilice la Varia VS6 en presencia de vapores explosivos y/o inflamables, fuentes de calor o llamas descubiertas.
20. NO permita que el cable de alimentación toque superficies calientes. NO retire la clavija de tierra del enchufe.
21. REPARACIONES NO AUTORIZADAS: Sólo los agentes de servicio autorizados pueden reparar la Varia VS6. Las reparaciones no autorizadas anularán la garantía del fabricante.
22. RECOMENDAMOS que el motor esté APAGADO antes de cargar los granos.
23. FUNCIÓN DE SEGURIDAD: La VS6 se apagará automáticamente después de 30 segundos de completar un ciclo de molienda, si los sensores detectan que NO HAY CAFÉ en la cámara de molienda.
24. NO lave ninguna pieza de la Varia VS6 en el LAVAVAJILLAS.
25. NO utilice este producto en condiciones húmedas o mojadas ni coloque la Varia VS6 cerca o sobre superficies mojadas o en el agua. No lo utilice con las manos mojadas.
26. Este aparato no está destinado a ser utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades sensoriales, físicas o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimiento, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser supervisados para asegurar que no jueguen con el aparato.
27. Este aparato está destinado a ser utilizado en un hogar o aplicaciones similares, tales como:
    • Áreas de cocina para el personal en tiendas o locales de hostelería, oficinas y otros entornos de trabajo.
    • Casas de huéspedes; por clientes en hoteles, moteles y otros entornos de tipo residencial; entornos de tipo bed and breakfast.
28. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD DE LA GARANTÍA: El fabricante no se hará responsable de ningún daño resultante del incumplimiento de las medidas de seguridad indicadas anteriormente.

El incumplimiento de estas instrucciones/directrices puede provocar descargas eléctricas, incendios o causar lesiones graves y/o la muerte. El fabricante no se hará responsable de ningún daño resultante del incumplimiento de las medidas de seguridad indicadas anteriormente.

Descripción general del producto

La Varia VS6 es la última incorporación al espacio comercial/prosumidor de molinillos. La VS6 presenta un nuevo y revolucionario ensamblaje interno que permite la intercambiabilidad entre una fresa plana de 58 mm y un juego de fresas cónicas de 63 mm en cuestión de segundos y sin necesidad de calibración. (El juego de fresas cónicas se compra por separado).
La VS6 utiliza un sistema de motor de CA sin escobillas de 300 W con caja de engranajes planetaria y control de RPM variable de 500 a 1600 RPM.
Además, la VS6 cuenta con agujas activas de ionización estática para reducir la estática y una tolva de dosificación extraíble.
Tiene una capacidad aumentada de 60-80 gramos y está diseñado con un enfoque de retención cero y una arquitectura inclinada de 76,5 grados.

1. Tapa de la tolva (magnética)
2. Collar de alimentación de dosis única
3. Tolva
4. Collar de alineación de la tolva
5. Pantalla de visualización de RPM
6. Cuerpo principal
7. Tolva de dosificación de café molido
8. Vaso dosificador (magnético)
9. Base magnética para el vaso
10. Interruptor de alimentación/control de RPM

NO RETIRE LA TAPA INFERIOR DEL CUERPO PRINCIPAL.
SÓLO los agentes de servicio autorizados pueden reparar la Varia VS6. Las reparaciones no autorizadas anularán la garantía del fabricante. En caso de que sean necesarias reparaciones, póngase en contacto con su representante del punto de venta o envíe un correo electrónico a support@variabrewing.com

Guía de inicio rápido

1. Desembalaje del molinillo:
   Retire el estuche de transporte VS6 de la caja de tránsito. Deseche la caja de forma segura.
   
   El estuche VS6 contiene:
   Cuerpo del molinillo, tolva, vaso dosificador, collarín de alimentación de dosis única, conducto magnético de café molido, tapa de la tolva, cable de CA y bolsa de piezas de repuesto.
2. Colocación:
   Coloque su Varia VS6 en posición sobre una superficie de trabajo estable/plana. Asegúrese de que esté nivelado y de que tenga un espacio de trabajo aceptable en la parte delantera y en los lados.
   
3. Requisitos de alimentación:
   Compruebe que los requisitos de alimentación de su modelo específico (100/120 V o 220/240 V) coincidan con su suministro.
   Compruebe que el enchufe sea compatible con la salida de su fuente de alimentación.
   Conecte el cable de alimentación a la parte posterior del VS6 y enchúfelo a una toma de corriente compatible y encienda la alimentación.
   

ASEGÚRESE de que el voltaje de su fuente de alimentación sea el mismo que el que está marcado en la parte inferior de su VS6. Compruebe que el tipo de enchufe coincida con su toma de corriente. NUNCA use un adaptador de enchufe.

4. Compruebe la contratuerca:
   Retire la tolva del cuerpo (gire en sentido antihorario). Compruebe que la contratuerca del conjunto esté apretada, ya que las vibraciones durante el envío podrían aflojarla.
   
5. Instalación y calibración de la tolva:
   Vuelva a colocar la tolva con cuidado (gire en sentido horario) en el cuerpo del molinillo. Tenga cuidado de no cruzar la rosca.
   Para recalibrar su Varia VS6,
   
   1. Gire la tolva en el sentido de las agujas del reloj hasta que llegue a "0".
   2. Este es ahora su "punto cero" de calibración.
6. Conecte el collarín de alimentación de dosis única y la tapa de la tolva:
   Empuje suavemente el collarín en la tolva, alineándolo con los imanes.
   Coloque la tapa usando imanes si es necesario.
   
   Ahora está listo para establecer su configuración de molienda.

NO ENCIENDA el molinillo cuando la tolva esté en su configuración más apretada, ya que dañará las rebabas.

Tubo dosificador extraíble con golpeador de resorte

La interfaz del golpeador de resorte del VS6 está unida magnéticamente al cuerpo del molinillo para facilitar el montaje y el desmontaje. Se alinea utilizando dos rieles a cada lado del golpeador, que corresponden a los recortes en la pieza del golpeador. Para desmontar, simplemente tire de la interfaz hacia afuera. Para reemplazarlo, empújelo de nuevo sobre los rieles hasta que sienta que los imanes se conectan.

SEGURIDAD DE LOS DEDOS: No meta los dedos dentro o dentro del conducto de café molido cuando el motor esté en marcha o cuando la fuente de alimentación esté enchufada.
El VS6 cuenta con una interfaz de tubo dosificador extraíble, diseñada para una limpieza sin esfuerzo. Además, incluye un golpeador de resorte incorporado para desalojar cualquier residuo suelto o acumulación estática del conducto dosificador. Para activar el golpeador de resorte, simplemente pellizque el tubo y tire suavemente hacia abajo, luego suelte rápidamente para permitir que el tubo retroceda a su posición inicial, golpeando efectivamente los posos.

Botón de encendido y control de RPM

El VS6 está equipado con un botón multifuncional de encendido/apagado, que también sirve como control de RPM.
Para operar el molinillo, simplemente:

1. Presione una vez para ENCENDER: la pantalla LED mostrará '0000' y luego;
2. Gire el dial de control de RPM a las RPM deseadas. El VS6 comenzará a 500 RPM, con ajustes de 100 RPM permitidos hasta 1600 RPM.
3. Para APAGAR el VS6, presione el botón una vez más.

Tolva

La tolva del VS6 cuenta con un sistema de seguridad de corte de energía automático (magnético). Cuando la tolva se retira de la rosca de la cámara del molinillo, el sensor cortará la energía al motor, esta precaución garantiza su seguridad al desmontar el molinillo.
Recomendamos que siempre desconecte el enchufe de la fuente de alimentación durante el desmontaje de la tolva del molinillo y la cámara de la rebaba.
CARACTERÍSTICA DE SEGURIDAD: El molinillo se apagará automáticamente después de 30 segundos de completar un ciclo de molienda, si los sensores detectan que NO HAY CAFÉ en la cámara de molienda.

Protector de dedos de la tolva + Alimentación de dosis única

El VS6 está equipado con una tapa extraíble y un collarín de alimentación de dosis única para mayor comodidad. Para ensamblar, empuje cuidadosamente el collarín de alimentación de dosis única en la tolva, alinee con los imanes. En entornos de alto volumen, el collarín de alimentación de dosis única se puede usar de forma independiente sin la tapa superior para un funcionamiento eficiente.

NUNCA PERMITA que los dedos, el cabello largo o la ropa suelta entren en la tolva cuando el motor esté en marcha o cuando la fuente de alimentación esté enchufada.

Agujas de ionización activas

El molinillo VS6 está equipado con agujas de ionización activas, componentes innovadores diseñados para mejorar el proceso de molienda y mejorar la calidad de su café. Estas agujas, colocadas dentro del conducto de café molido del molinillo, cumplen una función crucial al neutralizar la electricidad estática que puede ocurrir durante la molienda.
Las agujas de ionización activas funcionan emitiendo iones, que contrarrestan la carga estática y promueven el flujo suave de café molido a través del conducto del molinillo. Al reducir la electricidad estática, las agujas contribuyen a una molienda más consistente y uniforme, lo que garantiza una extracción y un sabor óptimos en cada taza de café. Con las agujas de ionización activas del molinillo VS6, puede disfrutar de una experiencia de café superior con bebidas ricas y sabrosas en todo momento.

Precauciones de seguridad: Agujas de ionización activas
Para garantizar un funcionamiento seguro y evitar daños a su molinillo VS6, siga las siguientes pautas con respecto a las agujas de ionización activas:

1. NO toque las agujas: Bajo ninguna circunstancia debe tocar las agujas de ionización activas con los dedos ni con ningún otro objeto. Estas agujas son componentes eléctricos delicados y solo deben ser manipuladas por técnicos cualificados.
2. Apague la alimentación antes de limpiar: Antes de intentar limpiar el molinillo, incluidas las agujas de ionización activas, asegúrese siempre de que la alimentación del aparato esté apagada. No hacerlo podría provocar una descarga eléctrica o dañar el aparato.
3. Use un cepillo suave para limpiar: Cuando limpie las agujas de ionización activas, use solo el cepillo suave que se proporciona con el molinillo. No use ninguna otra herramienta o material de limpieza, ya que pueden dañar las agujas o interferir con su función.
4. Evite el contacto con la humedad: Mantenga las agujas de ionización activas secas en todo momento. Evite exponerlas al agua o a cualquier otro líquido, ya que la humedad puede comprometer sus propiedades eléctricas y representar un riesgo de descarga eléctrica.
5. Mantenimiento profesional únicamente: Si las agujas de ionización activas requieren servicio o reemplazo, comuníquese con un técnico cualificado o con el fabricante para obtener ayuda. No intente reparar o modificar las agujas usted mismo, ya que esto podría provocar lesiones o daños mayores al aparato.

Siguiendo estas precauciones de seguridad, puede mantener la integridad de las agujas de ionización activas y disfrutar de un rendimiento de molienda constante de su molinillo VS6.

Ajustes de molienda y calibración

1. Para calibrar su Varia VS6, gire la tolva en el sentido de las agujas del reloj hasta que llegue a "0" (punto cero). (Cuando es nuevo de fábrica, esta máxima tensión puede variar de una rosca usada después del uso).
   NO encienda el molinillo mientras la tolva está ajustada a la configuración más apretada, ya que esto podría dañar las rebabas como resultado del contacto de los bordes.
2. Este es ahora su "punto cero" de calibración y ahora está listo para establecer su configuración de molienda (consulte la tabla de ajustes de molienda de rebabas planas).

Marcas de ajuste del tamaño de molienda
La tolva del VS6 está equipada con un sistema de marcado de ajuste intuitivo para la configuración de molienda. Cada línea pequeña en la tolva representa un ajuste de 5 micrones en el tamaño de partícula, lo que permite un control preciso sobre la molienda.
Además, el VS6 cuenta con un contador de revoluciones que rastrea cada giro completo de la tolva, desde el ajuste más fino (1 punto) hasta el más grueso (6 puntos). Esto permite a los usuarios navegar rápidamente a sus ajustes preferidos contando el número de revoluciones.

NOTA: Después de moler tamaños de molienda más grandes (adecuados para verter), realizar un ajuste de configuración para una molienda más fina puede provocar un ruido, por el contacto de las rebabas; este ruido es causado por partículas de café residuales presentes en las rebabas. No dañará el molinillo, es bastante normal con todos los molinillos de rebabas planas.
Para detener el ruido, ajuste a una configuración ligeramente más fina, luego vuelva a la configuración deseada.

Tabla de ajustes de molienda de rebabas planas

La rebaba plana se puede ajustar para ofrecer los siguientes tamaños de partículas de molienda.

• Turco: 1 a 2
• Espresso: 2 a 5
• Mokapot: 5 a 7
• Vertido: 7 a 10
• Prensa francesa: 10 a 14
• Preparación en frío: 14 a 20

NOTA: Estos ajustes solo deben usarse como guía/referencia.
Los ajustes para obtener resultados óptimos pueden diferir según el tipo de grano, el grado de tueste, la dosis de café y el método de preparación.

NO MUELE DE 0 A 1

NO encienda el molinillo mientras la tolva está ajustada a la configuración más apretada, ya que esto podría dañar las rebabas como resultado del contacto de los bordes.

Montaje de rebabas planas

1. Cojinete de anillo
2. Cámara de rebabas superior
3. Tuerca de fijación
4. Arandela plana
5. Rebaba inferior
6. Arandela delgada
7. Eje de transmisión

FIJACIÓN DE LA CONTRATUERCA
Para apretar de forma segura la contratuerca, use la llave de boca para sujetar el eje de transmisión mientras aprieta la contratuerca (en sentido antihorario) usando la llave de la contratuerca.

Reensamblaje de rebabas planas

1. Coloque una arandela delgada F encima del eje de transmisión G. Vuelva a colocar los 4 resortes I de nuevo en la cámara de la rebaba.
2. Deslice la rebaba inferior E en el eje de transmisión G, alineándose con el lado plano correspondiente en el eje de transmisión G.
3. Vuelva a colocar la arandela plana D encima de la rebaba inferior.
4. Vuelva a colocar la tuerca de fijación C en la rosca del eje de transmisión y use la llave de la contratuerca (en sentido antihorario) mientras sujeta el eje de transmisión con la llave de boca, para apretar de forma segura.
5. Vuelva a colocar la rebaba superior nueva o limpia B en la cámara de la rebaba.
6. Vuelva a colocar el cojinete de anillo A encima de la carcasa de la rebaba superior, asegurándose de que este cojinete de anillo encaje dentro de la cavidad antes del siguiente paso.
7. Vuelva a colocar el collar de ajuste y la tolva y apriete la tolva (en el sentido de las agujas del reloj) hasta el punto cero "0".
8. Ahora, marque la configuración de molienda requerida.
9. Por último, vuelva a colocar la tapa y la fuente de alimentación y estará listo para moler.

Rodaje de las rebabas

Tenga en cuenta que la alineación de su configuración de molienda puede cambiar después del rodaje de las rebabas. La retención estática también será más alta de lo normal hasta que se absorba la carga. Esto se reducirá después de moler sus primeros 2 kg de café a través del Varia VS6 y a medida que el cuerpo descargue cualquier estática residual.
El protector de dedos, diseñado para mantener los dedos alejados de las rebabas afiladas, debe permanecer intacto. Asegúrese de que los dedos, la ropa suelta y el cabello largo se mantengan a una distancia segura de la abertura de la tolva mientras está en funcionamiento o en espera.

Limpieza y mantenimiento

La alimentación debe estar APAGADA mientras se limpia este producto. El cuerpo y la base del molinillo NO deben sumergirse ni sumergirse en agua ni lavarse con agua para limpiar. Limpieza del cuerpo del molinillo: Use un paño/toalla húmedos para limpiar el cuerpo, asegurándose de que el paño/toalla no esté mojado, ya que no debe entrar agua en el cuerpo. Asegúrese de que una vez limpiadas, las superficies se sequen nuevamente. Recomendamos que analice este procedimiento con su revendedor si no está familiarizado o no confía en reemplazar un juego de rebabas.
Mientras CAMBIA o LIMPIA LAS REBABAS, asegúrese de que las siguientes piezas estén completamente cepilladas/limpiadas con un paño de café molido: Cámara de molienda, rebabas, cojinete, cámara de rebabas superior, arandela plana y roscas en la tuerca de fijación, eje de transmisión, cuerpo y tolva. Si NO se cepillan, es posible que no se alcance un "punto cero" real al volver a ensamblar, lo que resultará en una calibración inexacta.
TENGA EN CUENTA que después de reemplazar un juego de rebabas, cualquier cambio en el rendimiento de la configuración de molienda será el resultado de un desmontaje y/o reensamblaje incorrectos. En este caso, su garantía no cubrirá ningún costo adicional relacionado con el restablecimiento del Varia VS6 a la configuración y/o el rendimiento de molienda de fábrica.

DESCONECTE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN desenchufando el VS6 de la toma de corriente antes de la limpieza o el desmontaje.

Especificaciones técnicas

www.variabrewing.com

Referencias

• Varia Brewing - Tienda en línea oficial | Global – Varia Brewing - Global - Tienda oficial

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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