Manual de ANSUL R-102

Introducción

La Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) recomienda que los empleados reciban instrucciones sobre seguridad personal y el funcionamiento del sistema. Ansul proporciona esta guía del propietario con cada sistema de extinción de incendios para restaurantes.
Esta guía del propietario se ha proporcionado para ayudarle a comprender cómo funciona su sistema de restaurante sus responsabilidades de mantenimiento qué hacer en caso de incendio
Esta guía del propietario no pretende cubrir todos los requisitos detallados en el Manual de instalación, funcionamiento, recarga, inspección y mantenimiento, número de pieza 418087. Esta guía es únicamente para el uso del usuario final para estar más informado sobre el sistema de extinción de incendios y los pasos necesarios en caso de incendio.
Si el usuario final desea obtener más información sobre el sistema de extinción de incendios para restaurantes Ansul, su distribuidor autorizado de Ansul puede proporcionarle un Manual de instalación, funcionamiento, recarga, inspección y mantenimiento detallado.

SU PAPEL EN LA PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS

Su sistema de extinción de incendios Ansul es de la más alta calidad. Ha sido cuidadosamente diseñado para ser fiable, fabricado con estándares exigentes, probado durante más de 30 años de servicio y diseñado a medida para proteger su peligro particular.
Si se mantiene correctamente, su sistema debería proporcionar años de protección. Sin embargo, el objetivo principal de esta guía es proporcionar suficiente información básica para ayudarle a prevenir un incendio desastroso. Observando algunas reglas fundamentales, puede reducir en gran medida el riesgo de daños graves por incendio.

1. Mantenga todo el equipo de cocina libre de acumulación de grasa.
2. Nunca utilice disolventes o limpiadores inflamables. Podrían quedar residuos inflamables en la zona de peligro.
3. Ponga en funcionamiento su sistema de extracción siempre que el aparato se esté precalentando, calentando, cocinando o enfriando. Esto ayuda a prevenir la acumulación excesiva de calor que podría activar el sistema.
4. Nunca haga funcionar los sistemas de extracción equipados con filtro sin los filtros colocados. Se puede acumular grasa excesiva en el sistema de campana y conductos. Utilice únicamente filtros con certificación U.L.
5. Nunca restrinja los conductos de entrada de aire; esto puede reducir la eficacia de su sistema de extracción.
6. Ponga en funcionamiento todos los extractores de grasa probados por UL según las instrucciones del fabricante para garantizar la eliminación eficaz de la grasa del sistema de campana y conductos.
7. Nunca manipule los componentes del sistema (es decir, detectores, boquillas, contenedor(es) de almacenamiento de agente o unidad(es) de liberación).
8. Antes de revisar la distribución de su equipo de cocina o realizar cambios que afecten a la configuración básica de la zona protegida, póngase en contacto con su distribuidor autorizado y capacitado de Ansul para una evaluación de la actualización del sistema. El sistema se compone de componentes probados dentro de las limitaciones contenidas en el manual de instalación detallado. Se debe consultar al diseñador del sistema siempre que se planifiquen cambios en el sistema o en el área de protección.
9. No permita que nadie que no sea un distribuidor autorizado de Ansul realice el mantenimiento de su sistema Ansul. El mantenimiento de su sistema debe realizarse semestralmente. Es esencial que el sistema se mantenga correctamente.
10. Coloque las instrucciones de funcionamiento en un lugar visible de la cocina y asegúrese de que sus empleados sepan qué hacer en caso de incendio.
11. Asegúrese de que los extintores portátiles estén colocados correctamente y sean compatibles con el sistema del restaurante. Un distribuidor autorizado de Ansul puede ayudarle con sus necesidades.

CÓMO FUNCIONA EL SISTEMA ANSUL R-102

1. Se inicia un incendio en el área protegida....
2. Los detectores de enlace fusible sensibles al calor activan el sistema o se acciona la estación de activación manual.

3. Las fuentes de energía del aparato se desconectan automáticamente mediante un equipo accesorio adecuado para el tipo de combustible utilizado por su equipo de cocina.

4. El agente extintor se descarga en el pleno y el conducto y sobre los aparatos de cocina.
5. El agente y la grasa caliente se mezclan para formar ~ espuma. T~I~ sella temporalmente los vapores combustibles, lo que ayuda a InhibIt la reignición. Este sello no debe ser perturbado.

INSPECCIÓN DE SU SISTEMA R-102

Su sistema Ansul R-102 debe inspeccionarse al menos mensualmente. Si descubre alguna irregularidad, póngase en contacto con su distribuidor de Ansul inmediatamente.

1. Nunca utilice soluciones de limpieza corrosivas en los enlaces fusibles o cables. Compruebe que no haya corrosión en ninguno de los componentes del sistema de detección. Ciertos limpiadores de alta alcalinidad podrían causar corrosión.
2. Asegúrese de que los enlaces fusibles metálicos se reemplacen al menos anualmente. El deterioro de estos enlaces podría causar la activación del sistema o un mal funcionamiento en caso de incendio.

3. Asegúrese de que la unidad de liberación no ha sido manipulada y de que los sellos de inspección visual no están rotos o faltan. .
4. Periódicamente, compruebe su sistema para detectar tuberías sueltas y tapas de boquilla faltantes o cubiertas de grasa. Asegúrese
5. Compruebe periódicamente el indicador visual de la unidad de liberación para asegurarse de que el sistema está armado.
6. Haga que un distribuidor autorizado de Ansul inspeccione su sistema a intervalos máximos de 6 meses e inmediatamente después de la limpieza importante de la campana y los conductos. A menudo, los enlaces fusibles se cablean durante el proceso de limpieza para evitar la activación accidental. Esto evitará que el sistema funcione automáticamente. También es posible que su sistema se haya desconectado, dañado o haya acumulado depósitos excesivos de grasa que hagan que su sistema deje de funcionar.
7. Compruebe que la estación de activación manual no está obstruida, no ha sido manipulada y está lista para funcionar.
8. Asegúrese de que la unidad de liberación está montada en una zona con un rango de temperatura de 32 OF a 130 OF (0 °C a 54 °C).

EN CASO DE INCENDIO EN EL ÁREA PROTEGIDA

1. Evacue a otras personas del local. Con una voz fuerte y clara diga: "TENEMOS UN INCENDIO, POR FAVOR, SALGAN DEL EDIFICIO CON CUIDADO, PERO RÁPIDAMENTE".
   
2. Si la activación automática aún no se ha producido, accione el sistema manualmente de la siguiente manera:
   • Tire de la manija o del anillo de tiro directamente en la activación manual
3. Llame al departamento de bomberos local.
   
4. Tenga a mano el extintor portátil adecuado. Si necesita usarlo:
   • Tire del pasador
   • Retroceda 3 metros
   • Apunte a la base del fuego, apriete la manija y barra de lado a lado
     

No intente extinguir un incendio de grasa con un extintor portátil antes de que el sistema de extinción de incendios se haya accionado manual o automáticamente.

ANTES DE REANUDAR EL NEGOCIO

1. Inmediatamente después de la descarga, llame a su distribuidor autorizado de Ansul para que inspeccione y recargue su sistema de extinción de incendios.
2. Haga que su distribuidor de Ansul determine la causa de la activación del sistema,
3. Limpie el área de descarga con agua tibia y detergentes de limpieza.

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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