Manual de Grainfather G30

INTRODUCCIÓN

Prepare su equipo siguiendo estos sencillos y rápidos pasos y estará elaborando cerveza en un abrir y cerrar de ojos.

NOTA: Estas son instrucciones abreviadas solo para el montaje del producto.

(SOLO PARA NORTEAMÉRICA 220 V)
Compruebe la etiqueta de especificaciones de su unidad para verificar el voltaje. Si su unidad es un producto norteamericano de 220 V, el cable de alimentación, la caja de control y el cuerpo de la caldera incluidos en la caja están diseñados para usarse juntos con una fuente de alimentación de 220 V. El uso de cualquiera de estos componentes con otro producto (incluido el G30 de 110 V) puede provocar peligros y daños en el equipo.

GUÍA DE ENCHUFES (SOLO PARA NORTEAMÉRICA 220 V)

ENCHUFE DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN		DESCRIPCIÓN	COMPATIBILIDAD
NEMA 6-20R		Suministro de taller y herramientas eléctricas de 3 clavijas.	El sistema de elaboración de cerveza es compatible con el cable de alimentación suministrado en la caja.
NEMA L6-20R		Suministro de taller y herramientas eléctricas de 3 clavijas.	El sistema de elaboración de cerveza es compatible mediante el uso de un adaptador que incluya una conexión a tierra y tenga la certificación eléctrica adecuada.
NEMA 10-30R	NO APTO	Suministro de secadora de ropa de 3 clavijas, instalación más común antes de 1996.	Este enchufe de fuente de alimentación NO ES APTO para su uso con el sistema de elaboración de cerveza. Este enchufe proporciona conexiones de caliente-caliente-neutro. El sistema de elaboración de cerveza requiere una conexión a tierra para funcionar de forma segura en caso de fallo eléctrico.
NEMA 14-30R	NEMA L14-30R	Suministro de secadora de ropa moderna de 4 clavijas, comúnmente instalado después de 1996.	El sistema de elaboración de cerveza es compatible mediante el uso de un adaptador que incluya una conexión a tierra y tenga la certificación eléctrica adecuada.
NEMA 14-50R	NEMA 14-60R	Suministro de horno eléctrico de 4 clavijas.	El sistema de elaboración de cerveza es compatible mediante el uso de un adaptador que incluya una conexión a tierra y tenga la certificación eléctrica adecuada.

LISTA DE PIEZAS DEL G30

1. Cubierta de la bomba
2. Tornillo de la bomba
3. Tornillo de la bomba
4. Bomba
5. Carcasa de la bomba
6. Tubo de silicona superior de la bomba
7. Tubo de silicona inferior de la bomba
8. Tubo de entrada de la bomba
9. Interruptor de reinicio
10. Tuerca de la cubierta de la sonda del termómetro
11. Cubierta de la sonda del termómetro
12. Cubierta del elemento
13. Entrada del filtro
14. Filtro
15. Anillo de retención del tubo de silicona
16. Soporte inferior de la caldera
17. Tubo de descarga
18. Tuerca del tubo de descarga
19. Soporte superior de la caldera
20. Tornillo del tubo de descarga
21. Válvula de bola
22. Junta de la válvula de seguridad
23. Válvula de seguridad
24. Junta tórica
25. Tubo de recirculación
26. Manguera de silicona
27. Tapa de vidrio templado
28. Cuerpo de la caldera
29. Enchufe de alimentación de la caja de control
30. Caja de control
31. Enchufe de la bomba
32. Enchufe del elemento calefactor
33. Asa de elevación de la cesta interior
34. Cesta interior
35. Tapón de grano
36. Entrada de desbordamiento
37. Junta de la placa perforada superior
38. Placa perforada superior
39. Tubo de desbordamiento superior
40. Tubo de desbordamiento inferior
41. Junta de la placa perforada inferior
42. Placa perforada inferior
43. Tuerca de desbordamiento
44. Juego de adaptadores de grifo
45. Enfriador de contracorriente
46. Anillo de soporte
47. Sujeción del anillo de soporte
48. Tapa de filtro de silicona
49. Inserto de filtro de silicona
50. Muelle y bola para la válvula de seguridad
51. Junta tórica de entrada de la bomba

MONTAJE PREVIO A LA COCCIÓN

Recomendamos que limpie su G30 y sus componentes con el Limpiador de Alto Rendimiento Grainfather antes de usarlo. Para obtener más información, consulte las instrucciones completas.

INSTALACIÓN DEL FILTRO

Con el Inserto de Filtro de Silicona (49) y la Tapa de Filtro de Silicona (48) ya instalados, instale el Filtro (14) en el Cuerpo de la Caldera empujando el Inserto de Silicona en la Entrada del Filtro (13).

MONTAJE DE LA PLACA PERFORADA INFERIOR Y LA TUBERÍA DE REBOSADERO

Tome el Tubo de Rebosadero Inferior (40) y desenrosque la Tuerca de Rebosadero (43). Inserte el Tubo de Rebosadero Inferior a través del orificio en el centro de la Placa Perforada Inferior (42) y atornille la Tuerca de Rebosadero para mantenerla en su lugar. Asegúrese de que el Sello de la Placa Perforada Inferior de Silicona (41) esté colocado alrededor del exterior de la Placa Perforada Inferior.

Instale la Placa Perforada Inferior en la Cesta Interior (34). Esto se hace más fácilmente comenzando con la Placa Perforada Inferior en un ángulo de aproximadamente 30° y empujándola suavemente hacia la parte inferior de la Cesta Interior. Una vez en la parte inferior, presione suavemente alrededor de la circunferencia del Sello de la Placa Perforada Inferior hasta que la Placa de Grano quede plana en la parte inferior de la Cesta Interior.

CONSEJO: Humedezca el interior de la Cesta Interior o esparza un poco de polvo de grano alrededor para facilitar la instalación.

Tome el Tubo de Rebosadero Superior (39) e insértelo en la parte superior del Tubo de Rebosadero Inferior de modo que haya aproximadamente una pulgada de superposición. Asegúrese de que los resortes de alambre estén orientados en el extremo inferior. Inserte el Tope de Grano (35) en la parte superior del Tubo de Rebosadero Superior. El Tope de Grano tiene una tapa en su extremo superior que debe asentarse en el borde superior del Tubo de Rebosadero Superior.

CONEXIÓN DE LA CAJA DE CONTROL

Pase el cable de la sonda de temperatura de la Caja de Control (30) a través del asa del G30. Coloque las lengüetas en la parte posterior de la caja en los orificios del soporte y coloque la Caja de Control en la base.

Inserte el Enchufe de la Bomba (31) y el Enchufe del Elemento Calefactor (32) en sus respectivos enchufes etiquetados en la parte inferior de la Caja de Control. Inserte la sonda de temperatura de la Caja de Control en la Cubierta de la Sonda del Termómetro (11) ubicada en la parte inferior del G30 como se muestra en la imagen a continuación. Inserte el Enchufe de Alimentación de la Caja de Control (29) en el enchufe central en la parte inferior de la Caja de Control. A continuación, conecte el otro extremo del Enchufe de Alimentación de la Caja de Control a una toma de corriente de 220 V (consulte la información sobre las tomas de corriente compatibles de 220 V).

CONEXIÓN BLUETOOTH Y CONTROL DESDE SU DISPOSITIVO MÓVIL

En este punto, podrá usar su nuevo G30 y completar una cocción usando la Caja de Control manual. Sin embargo, el G30 tiene Bluetooth incorporado, lo que lo hace compatible con la Grainfather App, donde puede usar su dispositivo móvil como control remoto. Una vez que haya descargado la aplicación, se haya registrado y la haya conectado a su G30, tendrá acceso a una experiencia de elaboración completamente conectada. Consulte las instrucciones completas sobre cómo conectar su dispositivo móvil al G30.

PREPARACIÓN PARA LA ELABORACIÓN

NOTA: Esta sección de la Guía de inicio rápido describe los aspectos clave del montaje necesarios durante el proceso de elaboración. Para obtener más información sobre el proceso de elaboración, consulte las instrucciones completas.

AÑADIR EL AGUA DE MACERACIÓN

Asegúrese de que su G30 esté sobre una superficie estable y plana antes de empezar a elaborar. Recomendamos colocar la G30 en el suelo debido a la gran elevación que se produce más adelante en el proceso de elaboración. Añada el volumen de agua de maceración requerido por su receta; puede utilizar las calculadoras avanzadas disponibles en la Grainfather App.

FIJAR LA TEMPERATURA DE MACERACIÓN

Con la caja de control, ajuste la temperatura de maceración requerida y pulse el botón 'Heat' (Calentar) para iniciar el calentamiento. Coloque la tapa de vidrio templado (27) en la G30 para reducir el tiempo de calentamiento. En esta fase, si su G30 está conectado a la Grainfather App, puede ejecutar su sesión de elaboración de forma remota en su dispositivo móvil.

NOTA: Los clips del lateral de la G30 no deben utilizarse para asegurar la tapa de vidrio templado. Solo deben utilizarse con el accesorio de destilación.

INSTALAR LOS COMPONENTES DE LA CESTA INTERIOR

Coloque la cesta interior, completa con la placa perforada inferior y la tubería de rebosadero, dentro de su G30.

AÑADIR LOS GRANOS Y REMOVER

Una vez que el agua alcance la temperatura establecida, añada el grano a la cesta interior, removiendo bien para evitar que se formen grumos secos.

INSTALAR LA PLACA PERFORADA SUPERIOR Y LA ENTRADA DE REBOSADERO

Coloque la placa perforada superior (38) con el sello de la placa perforada superior (37). Inserte la placa perforada superior en la cesta interior hasta que descanse sobre el lecho de grano, asegurándose de que la placa esté nivelada. A continuación, retire el tapón de grano (35) y coloque la entrada de rebosadero (36) en el tubo de rebosadero superior (39), presionando suavemente hacia abajo hasta que encaje en el orificio de la placa perforada superior.

MONTAR Y CONECTAR EL TUBO DE RECIRCULACIÓN

Inserte la manguera de silicona (26) sobre el extremo de púas del tubo de recirculación (25). Coloque la tapa de vidrio templado en la G30. Introduzca la manguera de silicona por el orificio de la tapa de vidrio templado y enrosque firmemente el tubo de recirculación en la válvula de seguridad (23). Asegúrese de que está enroscado correcta y firmemente. El extremo de la manguera de silicona debe apoyarse en la placa perforada superior.

RECIRCULAR EL MOSTO DE MACERACIÓN

Active la bomba para recircular el mosto. Utilice la válvula de bola (21) para ajustar el caudal de manera que el nivel del mosto quede justo por encima de la entrada de rebosadero, permitiendo que una pequeña cantidad de mosto se desborde a través de la entrada de rebosadero. Prepare el agua de rociado durante la maceración.

LEVANTAR LA CESTA INTERIOR

Cuando haya terminado la maceración, apague la bomba y retire el tubo de recirculación y la tapa de cristal. Cierre la válvula de bola e introduzca el asa de elevación de la cesta interior (33) en los dos orificios opuestos de la cesta interior. Levante la cesta interior y, a continuación, gírela 45° para que las patas de la parte inferior descansen de forma segura sobre el anillo de soporte (46).

TENGA MUCHO CUIDADO
de no girar la cesta mientras la cesta está en la posición de rociado, ya que podría caerse del anillo de soporte. Si el rociado está "atascado" (no drena), retire la placa perforada superior, baje la cesta con cuidado y corte el lecho de grano con una paleta de acero inoxidable o similar. Corte el grano atascado desde el centro hacia el exterior repetidamente hasta que se afloje. A continuación, vuelva a colocar la cesta en la posición de rociado y vuelva a colocar la placa perforada superior para continuar con el rociado. Asegúrese siempre de que el anillo de soporte encaja perfectamente en su ranura y de que se mantiene en su sitio mediante el retenedor del anillo de soporte. Si retira el anillo de soporte para limpiarlo, asegúrese de que se vuelve a instalar correctamente junto con el retenedor del anillo de soporte. Si va a utilizar la G30 para destilar, tenga en cuenta que deberá retirar el retenedor del anillo de soporte.

ROCIAR LA MACERACIÓN

Presione suavemente la placa perforada superior hacia abajo hasta que se apoye contra el grano y, a continuación, rocíe la maceración. Una vez finalizado el rociado, utilice el asa de elevación de la cesta interior para retirar la cesta interior de la G30.

HERVIR EL MOSTO

Después de retirar la cesta interior, complete la ebullición y añada las adiciones de lúpulo requeridas por su receta.

Durante la ebullición, no coloque la tapa de cristal, ya que podría provocar un desbordamiento.

ENFRIAMIENTO CON EL ENFRIADOR DE CONTRACORRIENTE

La G30 incluye un enfriador de contracorriente (45). Ha sido diseñado a medida para enfriar eficazmente su mosto y permitir una transferencia fácil y sanitaria directamente a un fermentador. Al final de la ebullición, haga circular mosto caliente a través del enfriador de contracorriente durante 30-60 segundos, pero no más, para desinfectarlo. A continuación, detenga la bomba, asegúrese de que las mangueras no estén dobladas, de que el enfriador no esté sentado encima de ellas y de que el agua pueda fluir libremente, luego abra gradualmente el agua de refrigeración y ajuste el caudal. Deje que el agua de refrigeración fluya durante dos minutos, luego encienda la bomba y transfiera su mosto a través del enfriador de contracorriente a su fermentador limpio y desinfectado. Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo utilizar el enfriador de contracorriente, consulte las instrucciones completas.

LIMPIEZA

Al final de su día de elaboración, limpie y seque a fondo la G30 y todos sus componentes. Recomendamos utilizar el limpiador de alto rendimiento Grainfather, ya que elimina la necesidad de fregar tediosamente. Para obtener más consejos, consulte la sección de limpieza de las instrucciones completas.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA. NO ABRIR.

• Riesgo de incendios y descargas eléctricas.
• Sustituya solo con el juego de cables original de Grainfather.
• No sumergir en agua.

GUARDE TODAS LAS ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES PARA FUTURAS CONSULTAS
PARA USO COMERCIAL Y EN INTERIORES ÚNICAMENTE

Descargue la aplicación GRATUITA Grainfather App

www.grainfather.com

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

Descargar Manual de Grainfather G30

Idiomas disponibles