Manual de BEER TX

Consejos para asar a la parrilla y al horno

Solo cuando las placas de la parrilla hayan alcanzado la temperatura requerida deben aceitarse ligeramente. Solo se debe utilizar aceite de cacahuete puro. La carne se sazona poco antes de asarla, se unta en aceite o se aceita y se coloca en la parrilla caliente. Ponga en contacto con la placa superior los alimentos que se van a asar. No se debe utilizar aceite de oliva si es posible, ya que no es lo suficientemente resistente al calor. Lo mejor es un aceite de cocina neutro, por ejemplo, aceite de arachide. Después de aproximadamente la mitad del tiempo de asado, puede girar ligeramente la comida para lograr una marca de parrilla particularmente atractiva. La carne cortada de forma irregular o las chuletas con huesos, etc. pueden necesitar ser volteadas una vez.

Las dos placas de la parrilla de contacto TX ya están pretratadas para que pueda empezar a asar inmediatamente después de conectarla a la toma de corriente. Una vez que haya retirado los alimentos de la parrilla, debe limpiar brevemente la superficie de las placas calientes con un paño húmedo. Después del mantenimiento, limpie la parrilla como se describe en las instrucciones de uso adjuntas.

Parrilla de contacto TX Grill y espray para placas

Aplicado a las placas de asar y parrilla calientes y bien limpiadas, evita que los alimentos se peguen. Debe rociarse después de cada limpieza a fondo de la placa (efecto antiadherente). Si es necesario, también puede asar con espray en lugar de aceite después. (Rocíe en la placa de la parrilla, aceite en la carne).

Barbacoa y asado

Carne roja

Asegúrese de que la placa de la parrilla esté bien caliente.

• Si la carne se siente blanda y se puede presionar fácilmente con un dedo sin resistencia, entonces solo se ha dorado brevemente y todavía está cruda por dentro (bleu - saignant = asado inglés o poco hecho).
• Si la carne se siente llena, como una pelota de goma, entonces está asada rosa por dentro (à point).
• Si la carne se siente dura, está bien hecha.

Carne blanca

Asegúrese de que la parrilla esté moderadamente caliente.

Pescado (pequeño o grande)

Siempre ase a la parrilla en una parrilla bastante caliente para evitar que se pegue. Seque bien el pescado antes de asarlo, luego sazone y coloque en un poco de aceite durante un tiempo. Use un espray si es necesario.

Rebanadas de pan tostado

Salen maravillosamente crujientes en placas de parrilla limpias y sin engrasar.

Sándwiches calientes

Se preparan como sándwiches abiertos o los llamados sándwiches club.

Asado de piezas grandes (asados, aves)

Por ejemplo, la pieza de ave apropiada, ya sea fresca o congelada, se corta, se envuelve en papel de aluminio y se coloca entre las placas de la parrilla caliente. En este caso, contrariamente a la regla general: "Cuanto más gruesa es la carne, menor es el calor", se puede trabajar con placas muy calientes para que el proceso de asado no tarde más que con alimentos sin envolver.

Ajustes de temperatura de la parrilla y tiempos de asado

¡Tenga en cuenta!
El agua ofrece la mayor resistencia a los rayos infrarrojos (mal conductor del calor). Esta es la razón por la que los alimentos con un alto contenido de agua, como el pescado, los tomates, las manzanas, etc., requieren tiempos de asado más largos.

Consejos y sugerencias adicionales

Generalmente use poca o ninguna grasa al freír. Si se requiere poca grasa, solo cepíllela sobre la comida misma o aplique una capa delgada a la parte de la placa utilizada por la comida; si es posible, aplique solo con el cepillo de grasa de alambre de plata de níquel.

El hierro fundido gris tiene una superficie muy porosa, que es claramente visible bajo el microscopio (similar a la piel humana). Como resultado, la placa de hierro fundido gris absorbe grasa, es decir, la grasa es prácticamente superflua. Use el Beer Grill Spray para rociar la placa caliente antes de freír. Después, fría como de costumbre, pero use los breves descansos entre el asado para raspar ambas placas de la parrilla varias veces (con la espátula provista) o para raspar las ranuras (con el raspador provisto). Inmediatamente después de este trabajo, ambas placas deben cepillarse en húmedo con el cepillo de barrido suministrado mientras aún están calientes. Luego rocíe el espray de parrilla sobre las placas calientes nuevamente. Al repetir este proceso, los residuos de grasa que de otro modo se quemarían se enjuagan y se acumulan en la bandeja de goteo de grasa.

Gracias a las placas de hierro fundido gris de 1,5 cm de grosor y la potencia de 4000/8000 vatios, la parrilla de contacto TX sigue siendo potente incluso durante el asado continuo y a través de limpiezas cortas repetidas y no hay una caída en el rendimiento.

Un consejo: ¡La limpieza es más fácil si las placas calientes se doblan una encima de la otra en un estado limpio durante las fases de espera!

Funcionamiento del temporizador múltiple

Inicio de secuencia

Presione brevemente el botón de inicio para iniciar el temporizador. El tiempo restante se cuenta cada segundo y los dos puntos dentro de la pantalla de tiempo parpadean.

Escala

Si se vuelve a pulsar el botón de inicio después del inicio de la secuencia, la secuencia se interrumpe y toda la pantalla de tiempo parpadea. La secuencia se puede continuar pulsando brevemente el botón de inicio de nuevo.

Cancelación de caducidad

Si el botón de inicio permanece pulsado durante 3 segundos después del inicio del temporizador o una parada intermedia, la ejecución del temporizador se cancela y la pantalla salta a "00:00". Después de soltar el botón de inicio, se vuelve a mostrar el tiempo transcurrido original.

Fecha de caducidad

Una vez transcurrido el tiempo, suena la bocina durante 5 segundos y la pantalla parpadea con "00:00". La bocina se puede cancelar con el botón de abajo. Tenga en cuenta que el reconocimiento es obligatorio antes de un reinicio o antes de la configuración de la hora. El tiempo de la bocina se puede especificar a través de la parametrización; la bocina también se puede desactivar.

Selección de tiempo

Los tiempos de secuencia almacenados se pueden seleccionar de forma continua mediante el botón de selección. Cada vez que se presiona el botón, se cambia al siguiente ajuste de tiempo y la lámpara de selección indica el estado actual.

Cuando se realiza el cambio, el nuevo tiempo de secuencia se almacena en una memoria de primer plano y está listo para el inicio. Si se pulsa y se mantiene pulsado el botón, el cambio continúa automáticamente y de forma continua. La selección de tiempo permanece guardada después de apagar la alimentación.

Ajuste de primer plano

El valor de tiempo proporcionado con la selección se puede ajustar con el botón de arriba o de abajo según sea necesario sin que se guarde. La lámpara de selección se apaga y señala el ajuste de tiempo temporal. Esto permanece en su lugar siempre que se aplique el voltaje de la red y no se realice ningún cambio mediante la reelección. El nuevo temporizador se puede configurar para que se ejecute tantas veces como sea necesario.

Tenga en cuenta que, aunque es posible realizar un ajuste durante la secuencia, el nuevo ajuste de tiempo aún no tiene efecto para la secuencia actual.

Mimetismo de ajuste

La característica del ajuste proporciona un breve tiempo de retardo cuando se presiona el botón de arriba o de abajo, después de lo cual se desbloquea el ajuste. Este modo de ajuste se caracteriza porque los dos puntos en la pantalla se convierten en un punto de cambio parpadeante. El valor de tiempo ahora se puede configurar tocando o manteniendo pulsado el botón. Si no se presionan más botones, el sistema vuelve al estado básico después de 3 segundos y los dos puntos en la pantalla de tiempo ya no parpadean.

Programación

Para configurar permanentemente los ajustes de tiempo, presione el botón Prog durante 1 segundo. La lámpara de selección de la posición de selección actual ahora parpadea, lo que indica que se ha alcanzado el modo de programación. La selección y el ajuste ahora se llevan a cabo de la misma manera que para el ajuste de primer plano, pero los valores de tiempo ahora se guardan en la memoria no volátil después de volver al estado básico o cambiar la selección. Si no se van a seleccionar más ajustes de tiempo, el sistema vuelve al estado básico pulsando el botón Prog de nuevo o automáticamente después de 5 segundos.

Puntos de ajuste de tiempo 1-7

Como se describe anteriormente, se puede acceder a los tiempos de secuencia pulsando el botón directamente. Si los tiempos se van a configurar y guardar de forma permanente, pulse el botón Prog para entrar en el modo de programación.

Nivel de parámetro P y A

Se puede acceder a estos parámetros pulsando los botones de arriba y de abajo simultáneamente durante 3 segundos. A continuación, aparece el nombre "P1" del primer parámetro del nivel P. El retardo está destinado a evitar el acceso no autorizado. Ahora se pueden seleccionar otros parámetros P pulsando el botón de arriba o de abajo solo. El valor del parámetro seleccionado aparece después de pulsar el botón Prog. Se ajusta pulsando el botón de arriba o de abajo además del botón Prog. Si solo pulsa el botón de arriba durante 6 segundos después de alcanzar el último parámetro P, aparece una etapa intermedia "PA". Ahora vuelva a pulsar los botones de arriba y de abajo simultáneamente durante 3 segundos. A continuación, aparece el nombre "A1" del primer parámetro del nivel A. El ajuste se realiza como en el nivel P.

Nota: Debido a la configuración con un solo dedo, es posible entrar accidentalmente en el modo de ajuste antes de alcanzar el nivel P cuando se pulsan los botones de arriba y de abajo simultáneamente. Los botones deben liberarse brevemente de nuevo.

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Referencias

• BEER Grill - Inicio

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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