Manual del Maverick CT-03

INTRODUCCIÓN

El termómetro para aceite y dulces es el termómetro electrónico para alimentos más nuevo e innovador que indica con precisión el punto de cocción de los alimentos fritos o la temperatura de las soluciones de azúcar para hacer dulces. Este versátil dispositivo mide la temperatura del aceite o del caramelo a través de su punta sensorial y envía electrónicamente esta lectura a la pantalla de cristal líquido. Esta unidad cuenta con un modo de lectura automática de la temperatura, un modo preestablecido y un protector térmico de acero inoxidable para proteger la pantalla LCD del calor que se eleva por el lado del recipiente de cocción.

Retire la funda de plástico transparente que cubre la punta de la sonda antes de usarla.

INSTRUCCIONES COMPLETAS DE USO

• Baje el protector térmico de metal para que la pantalla LCD sea visible y pulse el botón ON/SELECT (ENCENDER/SELECCIONAR) para encender la pantalla LCD.

Modo automático

• Pulse el botón ON/SELECT (ENCENDER/SELECCIONAR) de nuevo para alternar entre los iconos de aceite y los iconos de dulces.
• Sujete el termómetro a su olla de cocción de lados rectos de modo que la punta sensorial no esté en el fondo y la pantalla LCD esté orientada hacia fuera. NOTA: La punta sensorial debe estar sumergida al menos 2,5 cm para obtener mediciones de temperatura precisas. La pantalla LCD puede inclinarse para facilitar la visualización.
• Si se selecciona el icono de aceite (icono de pequeñas gotas), los iconos del lado derecho se encenderán cuando la temperatura del aceite alcance los rangos de temperatura del otro lado. Ejemplo: El icono de las patatas fritas se iluminará cuando la pantalla numérica esté entre 320˚-374˚F. El icono de las patatas fritas permanecerá encendido, y los iconos de las patatas fritas x 1, el pollo y las verduras se iluminarán cuando la pantalla numérica esté entre 350˚-364˚F.
• Si se selecciona el icono de caramelo (caramelo en icono de envoltorio), los iconos del lado izquierdo se encenderán cuando la temperatura del caramelo alcance los rangos de temperatura del otro lado.
  Ejemplo: El icono de hilo se iluminará cuando la pantalla numérica esté entre 230-234˚F. El icono de hilo permanecerá encendido y el icono de bola blanda se iluminará cuando la pantalla numérica esté entre 235-240˚F.
• Levante el protector térmico de metal cuando no esté viendo la pantalla LCD durante largos periodos.

Modo de ajuste

Nota: La temperatura del aceite o del caramelo debe ser de al menos 130˚F para utilizar el modo de ajuste.

• Pulse el botón ON/SELECT (ENCENDER/SELECCIONAR) de nuevo para alternar entre los iconos de aceite y los iconos de dulces.
• Pulse el botón SET (AJUSTAR) para iluminar todos los iconos de alimentos. Ejemplo: Si se seleccionó aceite, el icono SET (AJUSTAR) en la esquina superior izquierda de la pantalla LCD estará encendido, así como todos los tipos de alimentos para aceite.
• Pulse el botón SET (AJUSTAR) de nuevo para cambiar el icono parpadeante al tipo de alimento deseado. Siga pulsando SET (AJUSTAR) hasta que el tipo de alimento deseado esté parpadeando. Nota: Si no se pulsa el botón SET (AJUSTAR) en 3 segundos, los iconos se quedarán en blanco. Simplemente pulse SET (AJUSTAR) de nuevo para reanudar.
• Pulse el botón ON/SELECT (ENCENDER/SELECCIONAR), en 3 segundos, para seleccionar el tipo de alimento del icono parpadeante. El icono de alimento parpadeante dejará de parpadear, permanecerá iluminado y todos los demás iconos estarán en blanco. Ejemplo: MARISCOS.
• Sujete el termómetro a su olla de cocción de lados rectos de modo que la punta sensorial no esté en el fondo y la pantalla LCD esté orientada hacia fuera. La pantalla LCD puede inclinarse para facilitar la visualización.
• Comience el proceso de cocción.
• La unidad emitirá un pitido y parpadeará cuando la temperatura del aceite o del caramelo haya alcanzado la temperatura del tipo de alimento SET (AJUSTAR). Ejemplo: Si se SET (AJUSTAR) MARISCOS, la unidad emitirá un pitido y parpadeará cuando la temperatura del aceite haya alcanzado los 365˚F.

Consejos útiles

• Cuando caliente aceite para freír, utilice el termómetro para aceite y dulces para determinar si el aceite se calienta a la temperatura adecuada. Después de que el alimento se haya sumergido en aceite caliente, la temperatura del aceite bajará inmediatamente. Debe aumentar el calor para que la temperatura del aceite vuelva a subir a la temperatura de cocción deseada. El uso de menos aceite garantizará un tiempo de recuperación más rápido para alcanzar la temperatura adecuada. Ejemplo: El pollo debe cocinarse a 350-364˚F. Después de que el pollo se haya introducido en el aceite, el aceite puede bajar a 300˚F. Debe calentar el aceite para que la temperatura vuelva a subir a la temperatura de cocción de 350-364˚F. Esta temperatura debe mantenerse durante el ciclo de cocción hasta que el pollo esté completamente cocido.
• La descomposición durante la fritura profunda puede retrasarse utilizando una olla alta y estrecha que reduzca el área de contacto entre la grasa/aceite y el aire.
• Las temperaturas de cocción y humeo del aceite dependen en gran medida del tipo de aceite que se utilice. Los aceites vegetales generalmente tienen una temperatura de humeo más baja que las grasas animales. Las grasas que contienen otros materiales, como emulsionantes, conservantes y, en el caso de la mantequilla, proteínas e hidratos de carbono, humearán a temperaturas más bajas que las grasas puras. Antes de freír o freír en grasas, debe consultar su libro de cocina para conocer el tipo de aceite que se utiliza y asegurarse de no superar la temperatura de humeo.

RANGOS DE TEMPERATURA

CARACTERÍSTICAS ÚNICAS

• La pantalla numérica de temperatura se puede cambiar de ˚F a ˚C o de ˚C a ˚F pulsando y manteniendo pulsado el botón ON/SELECT (ENCENDER/SELECCIONAR) durante 2 segundos.
• La unidad tiene una función de exceso de temperatura que emite un pitido y muestra "OVER" (SOBRE) cuando la temperatura del aceite o del caramelo supera los 392˚F.

Si parpadea "OVER" (SOBRE), baje el fuego inmediatamente.

• La unidad se apaga después de 3,5 minutos si no se pulsa ningún botón y la temperatura es inferior a 130˚F.
• Aparecerá un indicador de "LOW BATTERY" (BATERÍA BAJA) cuando la carga de la batería sea baja y sea necesario sustituirla.
• La unidad está equipada con un protector térmico de acero inoxidable para proteger la pantalla LCD del calor que se eleva por el lado del recipiente de cocción.

LIMPIEZA DESPUÉS DEL USO

• Deje que el sensor de la sonda de acero inoxidable se enfríe durante 10 minutos antes de tocarlo.
• Limpie con una pinza, un paño o una esponja con agua jabonosa. No utilice alcohol.
• Séquelo. Asegúrese de que esté completamente seco después de la limpieza.
• 
  No lo coloque en el lavavajillas ni lo sumerja en ningún líquido.

SUSTITUCIÓN DE LA BATERÍA

El termómetro para aceite y dulces se alimenta con 1 batería AAA reemplazable de 1,5 voltios de alta resistencia que debería durar 2 años. Para reemplazar la batería, levante la tapa de la batería en la parte posterior de la unidad y extraiga la batería usada observando la polaridad. Inserte una nueva batería AAA de alta resistencia.

GARANTÍA LIMITADA DE NOVENTA DÍAS

En caso de reclamación bajo esta garantía limitada, Maverick Industries, Inc. reparará o reemplazará, a su entera discreción, cualquier unidad o parte(s) de la misma, siempre que dichas unidades o parte(s) se envíen con los gastos de transporte pagados al Departamento de Atención al Cliente, Maverick Industries, Inc. 94 Mayfield Ave. Edison NJ 08837. El termómetro para aceite y dulces viene listo para usar con una batería AAA reemplazable de 1,5 voltios de alta resistencia.

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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