Manual de Lynx L42-2008

Precauciones para la instalación y el almacenamiento

1. NO almacene ni utilice gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato.
2. Nunca almacene cilindros de propano adicionales o vacíos en el gabinete de la parrilla o alrededor de la parrilla. No almacene cilindros de propano en interiores ni de lado. Nunca utilice cilindros de propano abollados, oxidados o dañados.
3. Los niños no deben quedarse solos o sin supervisión en un área donde se encuentre una parrilla. Coloque su parrilla lejos de las áreas donde juegan los niños. No guarde artículos que puedan interesar a los niños en la parrilla, en el carrito o en el recinto de mampostería, ni cerca de estos. Cuando está en uso, algunas partes de la parrilla están lo suficientemente calientes como para causar quemaduras graves.
4. Nunca mueva la parrilla cuando esté caliente.

5. Siempre respete las distancias requeridas de los materiales combustibles como se detalla. La parrilla está diseñada solo para uso en exteriores. Nunca la utilice en un garaje, edificio, cobertizo, pasillo u otra área cerrada.
6. Las parrillas de gas no están certificadas para ser instaladas en vehículos recreativos, remolques portátiles, barcos o cualquier otra instalación móvil, ni deben instalarse en ellos.
7. Tenga un extintor de incendios ABC accesible; nunca intente apagar un incendio de grasa con agua u otros líquidos.
8. Guarde su parrilla en un área bien ventilada. Retire el cilindro de gas L.P., si está equipado, y guárdelo al aire libre en un área bien ventilada lejos del calor y de donde los niños puedan manipularlo.

9. Mantenga cualquier cable de alimentación eléctrica y la manguera de suministro de combustible lejos de cualquier superficie caliente. Los cables eléctricos deben colocarse lejos de los pasillos para evitar el riesgo de tropiezos.
10. No repare ni reemplace ninguna pieza de la parrilla a menos que se recomiende específicamente en este manual. Otro servicio debe ser realizado por un técnico cualificado.
11. Si la parrilla es instalada por un instalador o técnico profesional, asegúrese de que le muestre dónde se encuentra la llave de cierre del suministro de gas. Todas las líneas de gas deben tener una llave de cierre que sea fácil y rápidamente accesible. Si huele a gas, compruebe si hay fugas de gas inmediatamente. Compruebe solo con una solución de agua y jabón. Nunca compruebe si hay fugas de gas con una llama abierta.

NOTA ESPECIAL SOBRE EL USO DE SU PARRILLA EN CONDICIONES DE VIENTO
Como aparato de gas de alto rendimiento, su parrilla Lynx requiere cantidades significativas de aire para apoyar el proceso de combustión. Su parrilla ha sido diseñada para tomar aire a través del área del panel de control, y expulsar los subproductos de la combustión a través del espacio entre las capotas delantera y trasera (ver figura 3-2). El uso de su parrilla en condiciones de viento puede interrumpir el flujo adecuado de aire a través de su parrilla, lo que lleva a un rendimiento reducido, o en ciertos casos graves, causando la acumulación de calor en el área del panel de control. Esto puede llevar a problemas tales como que los mandos de control se derritan, o riesgos de quemaduras cuando las superficies del panel de control se calientan demasiado para tocarlas. Durante las condiciones de viento, es mejor si no usa su parrilla. Si usted tiene una parrilla independiente, es mejor colocar la unidad de modo que el viento predominante sople en el panel de control frontal (o en su espalda), apoyando así el flujo de aire adecuado. Los vientos que golpean la parte posterior de la parrilla directamente son los más propensos a causar problemas, aunque el viento que sopla a lo largo del espacio de la capota también puede ser problemático.
Tenga en cuenta que los daños a su parrilla resultantes del uso en condiciones de viento, tales como mandos derretidos o cables de encendido, o la decoloración del panel de control por la acumulación de calor, están excluidos de la cobertura de la garantía.

NOTA ESPECIAL PARA EL USO DE GLP
Nunca conecte ningún suministro de gas no regulado a la parrilla. La manguera con regulador y conexión tipo 1 incluida con su parrilla tiene estas características de seguridad:

• El sistema no permitirá que el gas fluya hasta que se haya realizado una conexión positiva.
• El sistema tiene un elemento térmico que cerrará el flujo de gas entre 115 y 150ºC (240 y 300ºF).
• El sistema tiene un dispositivo limitador de flujo que, cuando se activa, restringirá el flujo de gas a 10 pies cúbicos por hora.
  NOTA: La válvula de control del cilindro debe estar apagada antes de realizar o quitar cualquier conexión. NUNCA USE LA PARRILLA SIN ANTES PROBAR LA CONEXIÓN PARA VER SI HAY FUGAS.

Si la tuerca de acoplamiento grande, negra y sensible al calor se expone a temperaturas superiores a 115-150ºC, se ablandará, lo que permitirá que la sonda del regulador se desacople de la válvula del cilindro, cerrando así el flujo de gas. Si esto ocurre, no intente volver a conectar la tuerca. Retire todo el conjunto del regulador y reemplácelo por uno nuevo. La causa del calor excesivo debe determinarse y corregirse antes de volver a utilizar la parrilla. La sonda del regulador también contiene un elemento de detección de flujo, que limitará el flujo de gas al regulador a una cantidad manejable en caso de rotura de la manguera o del regulador. Si es evidente que el dispositivo de control de flujo se ha activado, la causa del exceso de flujo debe determinarse y corregirse antes de volver a utilizar la parrilla.
NOTA: Los procedimientos de encendido incorrectos pueden hacer que el control de flujo se active, lo que resulta en una salida de calor reducida. Si se sospecha esto, para restablecer el control de flujo, apague todos los controles del quemador y la válvula del cilindro, espere 30 segundos, luego encienda la válvula del cilindro extremadamente lentamente, espere cinco (5) segundos y encienda la válvula del quemador para encender.
Figura 3-1 - La manguera y el regulador incluidos deben utilizarse si su parrilla está configurada para un cilindro de gas LP.

Figura 3-2 - Los vientos constantes o racheados pueden impedir la salida normal de gases calientes. Localice su parrilla lejos de los vientos predominantes y evite asar a la parrilla en condiciones de viento.

Ubicación de su parrilla

Al seleccionar una ubicación adecuada, tenga en cuenta aspectos como la exposición al viento y las vías de tráfico. Intente mantener todas las líneas de suministro de gas lo más cortas posible. Nunca coloque la parrilla debajo de un techo o voladizo, en un edificio, garaje, cobertizo u otra área cerrada similar. Se debe utilizar un "nivel de burbuja" de carpintero para asegurarse de que la unidad esté nivelada tanto de adelante hacia atrás como de lado a lado. Si no está nivelada, la combustión del quemador puede ser errática o la unidad puede no funcionar de manera eficiente. Si el piso no es uniforme o tiene una pendiente pronunciada, es posible que se requiera una nueva nivelación después de cada movimiento de una unidad independiente.

INSTALACIONES EMPOTRADAS:
La parrilla empotrada LYNX está diseñada para una fácil instalación en recintos de mampostería. Para aplicaciones no combustibles, la parrilla se coloca en la abertura que se muestra en el dibujo de detalle del recorte y cuelga de su borde de la encimera. No se requiere una plataforma para soportarla desde abajo. Cuando se utiliza la cubierta aislada en un recinto combustible, la cubierta debe estar apoyada desde abajo por una repisa a cada lado o una plataforma completa debajo de la cubierta. Revise el dibujo detallado y preste especial atención a las disposiciones que se muestran para la conexión de la línea de gas. Se recomienda que el recinto tenga orificios de ventilación para evitar la acumulación de gas en caso de fuga. Las repisas de la plataforma y la encimera deben ser planas y niveladas. Si su parrilla está equipada con un asador, se debe proporcionar servicio eléctrico (en el lado izquierdo de la mayoría de los modelos).

ESPACIO LIBRE DE LA CAPOTA TRASERA:
Se requiere espacio libre detrás de la parrilla para permitir que se abra la capota delantera (ver figura 4-1). Los modelos de 27" y 36" requieren un espacio libre mínimo de 2", mientras que los modelos de 30", 42" y 54" requieren un espacio libre mínimo de 4". La parrilla expulsa los productos de la combustión y las grasas de la cocción hacia la parte posterior. Nunca coloque la parrilla donde este escape sea difícil de limpiar.
Figura -1 - Espacio libre requerido para permitir la apertura de la capota delantera.

ESPACIO LIBRE PARA LA CONSTRUCCIÓN COMBUSTIBLE:
El espacio libre mínimo desde los lados y la parte posterior de la unidad hasta la construcción combustible adyacente debajo de la parte superior de la unidad es de 12" desde los lados y 12" desde la parte posterior.
El espacio libre horizontal mínimo desde los lados y la parte posterior de la unidad hasta la construcción combustible vertical adyacente que se extiende por encima de la parte superior de la unidad es de 12" desde los lados y 12" desde la parte posterior.
No utilice este aparato debajo de superficies combustibles elevadas.
Se necesita un mínimo de 6" de espacio libre en cada lado de la parrilla para el motor y el pincho. Si la parrilla se va a colocar en un recinto combustible, es necesaria una cubierta aislada aprobada y está disponible en su distribuidor de LYNX. Utilice solo una cubierta aislada LYNX, ya que ha sido diseñada y probada específicamente para su parrilla. Consulte la página siguiente para conocer las dimensiones del recorte.

La instalación de este producto en un recinto combustible sin una cubierta aislada podría provocar incendios, daños a la propiedad y lesiones personales.

Dimensiones del recorte para 008 empotrados

Detalle de la muesca de la encimera

Nota: Se requiere una cubierta aislada para todas las parrillas instaladas en un recinto combustible. Consulte los detalles a continuación.

Con la cubierta aislada instalada

Modelo	a	b	c	d	e	f
LIJ27	33	5	24	4 1/2	3	11 5/8
LIJ30	36	5	26 1/2	4 1/2	3	11 5/8
LIJ36	42	5	24	4 1/2	3	11 5/8
LIJ42	48	5	26 1/2	4 1/2	3	11 5/8
LIJ54	60	5	26 1/2	4 1/2	3	11 5/8

Las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso.

Parrillas profesionales y ProSear Pod

Modelo	A	B	C	D	E	F	G	H
L27	-	26	22	-	-	-	-	-
L30	-	29	24 1/2	-	-	-	-	-
L36	-	35	22	-	-	-	-	-
L42	-	41	24 1/2	-	-	-	-	-
L54	-	53	24 1/2	-	-	-	-	-

Productos complementarios

Desembalaje y montaje

Su parrilla llega casi lista para usar y requiere poco montaje. Si sigue cuidadosamente estos pasos, se asegurará de un funcionamiento inicial seguro.

1. Corte la correa principal que sujeta la parrilla a la paleta. Con ayuda, retire la parrilla de la paleta y colóquela en el lugar deseado.
2. Corte con cuidado las bridas que sujetan la rejilla de calentamiento y el pincho del asador (si está equipado). Retire estas piezas y déjelas a un lado.
3. Retire las rejillas de la parrilla, luego retire cualquier artículo suelto de la caja de fuego, incluyendo el motor del asador y la manguera de L.P.
4. Retire con cuidado las bandejas de briquetas levantando la parte delantera de la bandeja y deslizándola hacia la parte delantera de la parrilla.

5. Inspeccione las bandejas de briquetas para ver si hay briquetas sueltas o faltantes. Si las encuentra, siga el procedimiento de la derecha para volver a instalarlas.
6. Corte y retire los alambres y/o bridas de los quemadores. Los quemadores ProSear pueden estar asegurados desde la parte inferior. Retire el bloque de espuma de poliestireno de debajo de la cubierta del quemador ProSear. Asegúrese de que todos los quemadores estén correctamente alineados y asentados en el orificio de la válvula del quemador.
7. En los modelos ProSear, corte y retire las bridas de la partición del quemador en el lado izquierdo del quemador ProSear.
8. Vuelva a instalar las bandejas de briquetas invirtiendo el procedimiento del paso 4.
9. Vuelva a instalar las rejillas de la parrilla. Ahora está listo para continuar con las conexiones de los servicios públicos.

PARA REEMPLAZAR LAS BRIQUETAS
Las briquetas cerámicas especiales Lynx están sujetas a las bandejas con clips de acero inoxidable. Para insertar una briqueta en la bandeja, es necesario quitar el clip de un lado de la ranura vacía. Esto se hace doblando las lengüetas de retención del clip ubicadas en la parte posterior de la bandeja de briquetas como se muestra a continuación.

Figura -1 - Identificación de los elementos que deben retirarse y/o montarse antes de su uso.

Requisitos eléctricos y conexión

Instrucciones de conexión a tierra eléctrica:
Este aparato de cocina de gas para exteriores está equipado con un enchufe de tres clavijas (con conexión a tierra) para su protección contra el riesgo de descarga eléctrica y debe enchufarse directamente en un tomacorriente de tres clavijas debidamente conectado a tierra. No corte ni retire la tercera clavija de este enchufe.

CONEXIÓN A CA
La instalación debe incluir una toma de corriente eléctrica GFI de 120 VCA y 15 A para exteriores ubicada junto a la parrilla. Un electricista cualificado puede instalar una toma de corriente GFI ya sea dentro del recinto de la isla para las unidades empotradas, o cerca de la ubicación normal de uso para las unidades independientes. El enchufe GFI tiene un disyuntor interno que reduce el riesgo de descarga eléctrica.
Para las parrillas independientes, simplemente enchufe el cable eléctrico en un enchufe GFI. Para las unidades empotradas, el transformador de 12 V suministrado se conecta a la parrilla durante la instalación (ver Fig. 7-1).
Figura -1 - Punto de conexión del transformador en el marco de la parrilla trasero izquierdo.

Una vez conectado a la parrilla, el cable de alimentación se puede enchufar en una toma de corriente GFI. Si el sistema eléctrico no funciona, es posible que una conexión se haya aflojado durante el envío. Consulte la sección Solución de problemas para obtener más detalles.

REEMPLAZO DE LA BATERÍA
(Las baterías recomendadas incluyen: Rayovac Maximum Plus Alkaline - #813, tamaño D / Duracell Coppertop Alkaline - #MN1300, tamaño D / Energizer Alkaline - #E95, tamaño D) Su parrilla incluye dos baterías de celda D que proporcionan energía de respaldo para el sistema de encendido electrónico. Para reemplazar las baterías, siga este procedimiento:

1. Localice el compartimento de la batería. En los modelos independientes, este se encuentra dentro del carrito de la parrilla en la parte trasera izquierda. (Para los modelos independientes de 42", deberá quitar ambos cajones de almacenamiento). Para los modelos empotrados, se encuentra debajo de la unidad donde el instalador ha montado la batería y el soporte del transformador. (Ver figura 7-2)
   Figura - Localización del compartimento de la batería.
   
2. Desenganche la cubierta del compartimento de la batería empujando los clips en la parte superior e inferior del compartimento y retire la cubierta.
3. Inserte 2 baterías nuevas de celda D en el compartimento de la batería y vuelva a colocar la cubierta.

Amperaje
El transformador de 12 voltios es de 0,6 amperios
El motor del asador es de 0,5 amperios

Requisitos de gas y conexión

Su parrilla está configurada para usar propano (LP) o gas natural (NAT). Es muy importante que la placa de características de la parrilla coincida con su suministro de gas. La placa de características se encuentra en uno o más de los siguientes lugares:

• debajo de la bandeja de goteo
• en el protector térmico detrás del panel frontal
• en la pared interior izquierda del gabinete (la mayoría de las parrillas independientes)

No intente hacer funcionar la parrilla con ningún gas que no sea para el que la parrilla tiene orificios y para el que está configurado el regulador. Si necesita convertir su parrilla para usarla con un tipo de gas diferente, se requiere un kit de conversión, disponible en su distribuidor.
Nunca conecte una línea de gas no regulada a la parrilla.

GAS NATURAL
La instalación de la parrilla debe cumplir con los códigos locales o, en ausencia de códigos locales, con el Código Nacional de Gas Combustible ANSI Z21.58D-2002 o la última edición. Si se instala en Canadá, la instalación debe realizarse de acuerdo con el Código de gas CAN / CGA-B149.1/.2 y los códigos locales. La línea de suministro de gas debe tener el tamaño adecuado para adaptarse a todo el equipo que funciona con gas que pueda estar conectado a ese suministro, es decir, se debe determinar la salida total de BTU que se consumirá para calcular qué tamaño de diámetro de tubería se necesita, para la longitud total de la tubería desde la línea principal de gas (en la casa) hasta la conexión de la parrilla. Si la línea de gas es demasiado pequeña, la parrilla no funcionará correctamente. En ningún caso se debe utilizar una tubería de menos de 3/4" de diámetro interior o 1" de diámetro exterior para conectar este producto.
Se debe instalar una válvula de cierre de gas suministrada por el instalador en un lugar de fácil acceso. Todas las piezas suministradas por el instalador deben cumplir con los códigos locales con el Código Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70-1990 y el Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z21.58D-2002.

El aparato y su válvula de cierre individual deben desconectarse del sistema de tuberías de suministro de gas durante cualquier prueba de presión de ese sistema a presiones de prueba superiores a 1/2" PSIG (3.5KPA). El aparato debe aislarse del sistema de tuberías de suministro de gas cerrando su cierre manual individual durante cualquier prueba de presión. No aplique compuesto para roscas a las dos primeras roscas de la tubería para evitar la obstrucción de las válvulas y el orificio del quemador. No ponga sellador en ningún extremo macho de los accesorios abocardados. Para instalaciones empotradas, se recomienda que cualquier tubería flexible utilizada se mantenga lo más corta posible. Para las unidades independientes que utilizan gas natural, se recomienda encarecidamente instalar un kit de desconexión rápida de Lynx. Este kit, pieza n.º LQD, está disponible en su distribuidor.

Consulte Requisitos de fontanería de gas para obtener información adicional

Figura 8-1 - Conexión típica para usar gas natural.

GAS L.P.
Las parrillas con orificios para usar con gas L.P. vienen equipadas con un conjunto de manguera/regulador de LP para la conexión a un cilindro de LP estándar de 20 lb (Tipo 1). Se incluyen todos los accesorios necesarios para conectar la manguera/regulador a la parrilla. El tanque de L.P. no está incluido. Presión de funcionamiento: 11,0" W.C.

Requisitos del tanque de L.P.
Un tanque de L.P. abollado u oxidado puede ser peligroso y debe ser revisado por su proveedor de L.P. Nunca use un cilindro con una válvula dañada. Siempre verifique si hay fugas después de cada cambio de tanque de L.P.
El cilindro de gas L.P. debe construirse y marcarse de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas L.P. del Departamento de Transporte de EE. UU. (DOT) y diseñarse para su uso únicamente con un sistema Tipo 1. No cambie el conjunto de regulador/manguera del que se suministra con la unidad ni intente usar un conjunto de regulador/manguera equipado con 5LP-A con un conjunto de tanque/válvula POL estándar 510. El cilindro debe estar provisto de una válvula de cierre que termine en una salida de válvula de cilindro de suministro de gas L.P. especificada, según corresponda, para la conexión Tipo 1.
Los cilindros deben almacenarse al aire libre en un área bien ventilada fuera del alcance de los niños. Si el aparato se almacena en interiores, el cilindro de L.P. debe retirarse del aparato y almacenarse en el exterior.
Cierre el suministro de gas LP en el cilindro cuando el aparato no esté en uso.
El cilindro de suministro de gas LP debe desconectarse cuando este aparato no esté en uso.
Su estación de llenado de L.P. local debe estar equipada con el equipo adecuado para llenar su tanque. Si intercambia su tanque, siempre asegúrese de obtener solo cilindros Tipo 1 de 20 lb con un dispositivo de protección contra sobrellenado.

Conexiones de L.P.
Conecte el extremo abocinado de 3/8" de la manguera de L.P. al adaptador de latón en el colector (como se muestra en la figura 9-1). Conecte el regulador al tanque (con la válvula del tanque completamente cerrada). Aunque el flujo de gas se detiene cuando se desconecta el sistema Tipo 1, siempre debe cerrar la válvula principal del tanque de L.P. después de cada uso y durante el transporte del tanque o la unidad. Inserte la entrada del regulador en la válvula del tanque y gire el acoplador negro en el sentido de las agujas del reloj hasta que el acoplador esté apretado. No apriete demasiado el acoplador.
Para desconectar el acoplador, primero asegúrese de que la válvula principal del tanque esté cerrada. Sujete el acoplador y gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj. La entrada se desacoplará.
Para conexiones de LP con tuberías rígidas a una fuente grande (tanque), se debe utilizar un regulador 4/11. Nunca conecte una línea de gas no regulada a la parrilla.

Purgado de la línea de gas
Para purgar la línea de gas L.P., asegúrese de que todos los controles estén en la posición OFF (APAGADO). Abra la válvula principal del tanque LENTAMENTE y gire una válvula de control del quemador en la unidad a la posición "light" (encender) (NO ENCIENDA LA PARRILLA). Deje el control ON (ENCENDIDO) durante unos 20 segundos para permitir que se purgue el aire del sistema. Espere 5 minutos antes de intentar encender los quemadores.
¡No intente encender la parrilla dentro de los 5 minutos posteriores al purgado!

Figura -1 - Conexión típica al tanque de L.P.

Precauciones para usar su parrilla

LEA ESTE MANUAL CUIDADOSAMENTE Y COMPLETAMENTE ANTES DE USAR SU PARRILLA PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO, RIESGO DE QUEMADURAS U OTRAS LESIONES.

Precauciones de seguridad

1. NUNCA DEJE LA PARRILLA DESATENDIDA MIENTRAS COCINA.
2. Antes de usar la parrilla, asegúrese de que se hayan quitado todos los cables de amarre de los quemadores.
3. Nunca opere la parrilla en un área ventosa.
4. Evite usar prendas holgadas o mangas largas mientras usa la parrilla. Nunca toque las rejillas de la parrilla, la campana o las superficies metálicas circundantes inmediatas con las manos descubiertas, ya que estas áreas se calientan extremadamente durante el uso y podrían causar quemaduras.
5. Use un guante o manopla aislado al abrir y operar la parrilla. Abra la tapa de la parrilla lentamente para permitir que el calor y el humo escapen antes de abrirla por completo.
6. Nunca se incline sobre la superficie caliente de la parrilla ni mire directamente dentro de la parrilla cuando intente encenderla. La campana de la parrilla debe estar completamente abierta al encenderla.
7. No caliente recipientes de alimentos sin abrir, ya que la acumulación de presión puede hacer que el recipiente explote.
8. No use papel de aluminio para revestir las rejillas de la parrilla o las bandejas de goteo. Esto alterará el flujo de aire de la combustión o atrapará calor excesivo en el área de control. Esto puede provocar que se derritan las perillas y los módulos de encendido. Nunca cubra ni bloquee el área de la parrilla con ningún tipo de ollas y/o sartenes. Estos daños están específicamente excluidos de su garantía.

9. Nunca use carbón en la parrilla.
10. Tenga en cuenta que cocinar carnes excesivamente grasas y otros productos similares provocará llamaradas. Los incendios internos o los daños causados por las llamaradas o el hecho de que la parrilla se deje desatendida mientras se cocina no son responsabilidad de LYNX y cualquier daño resultante no está cubierto por los términos y condiciones de nuestra garantía.
11. Nunca haga una parrillada sin la bandeja de goteo en su lugar. La bandeja de goteo debe empujarse completamente hacia la parte posterior de la parrilla. Sin la bandeja de goteo en su lugar, la grasa caliente podría gotear hacia abajo y producir un peligro de incendio o explosión.
12. La grasa es extremadamente inflamable. Deje que la grasa caliente se enfríe antes de intentar manipularla o desecharla. La bandeja de goteo debe limpiarse de grasa con regularidad.
13. No use la parrilla hasta que se haya realizado una verificación de fugas.
14. No opere la parrilla bajo la influencia del alcohol o las drogas.
15. Si está equipado, nunca coloque más de 30 libras en un estante lateral. No se apoye en los estantes.
16. Si algún quemador no se enciende o se apaga durante el funcionamiento, cierre todas las perillas de control de gas con la campana abierta y espere cinco (5) minutos antes de intentar volver a encenderlo.

Las arañas y los insectos pueden anidar en los quemadores de esta o cualquier otra parrilla, y hacer que el gas fluya desde la parte delantera del quemador. Esta es una condición muy peligrosa que puede provocar un incendio detrás del panel de la válvula, dañando así la parrilla y haciéndola insegura para operar. Si su parrilla ha estado almacenada o sin usar durante un período prolongado, se recomienda quitar los quemadores, inspeccionarlos y limpiarlos si es necesario de acuerdo con las instrucciones.

Prueba de fugas

Para realizar la prueba de fugas

1. Cree una solución jabonosa de partes iguales de detergente suave para lavar platos y agua.
2. Confirme que todas las perillas de control estén en la posición de apagado.
3. Abra el suministro de combustible. Para el gas natural, gire la manija de la válvula 1/4 de vuelta para alinearla con el flujo de gas. Para L.P., gire la perilla de la válvula del cilindro en sentido contrario a las agujas del reloj una rotación completa.
4. Aplique la solución jabonosa generosamente con una brocha o un frasco rociador en todas las conexiones y accesorios, como se indica en las figuras 1 y 2.
   Figura 11-1 - Puntos de prueba de fugas cuando se usa gas natural.
   
   Figura 11- Puntos de prueba de fugas cuando se usa gas L.P.
   
5. Si aparecen burbujas "crecientes" en cualquiera de los puntos de conexión, entonces ha detectado una fuga de gas. INMEDIATAMENTE cierre el suministro de gas invirtiendo el paso 3.

Cómo arreglar una fuga de gas

1. Después de cerrar el suministro de gas, presione y gire las perillas de control para liberar la presión, luego gire las perillas hacia atrás para apagarlas.
2. Lave la solución jabonosa con agua fría y seque con una toalla.
3. Detenga una fuga apretando la junta floja o reemplazando la pieza defectuosa con una pieza de repuesto recomendada por el fabricante. NO intente reparar la válvula del cilindro de L.P. si se daña; el cilindro DEBE SER REEMPLAZADO.
4. Realice una nueva prueba de fugas para asegurarse de que no haya fugas.

Para evitar el riesgo de incendio o explosión, NO use ni permita fuentes de ignición en el área mientras realiza una prueba de fugas. Realice la prueba de fugas solo al aire libre. Nunca realice una prueba de fugas con fuego o llamas. ¡NO FUME MIENTRAS REALIZA LA PRUEBA DE FUGAS!

Identificación del modelo

IDENTIFICACIÓN DEL TIPO DE QUEMADOR
Dependiendo del modelo, su parrilla Lynx puede estar equipada con hasta tres tipos diferentes de quemadores. El funcionamiento de cada tipo de quemador varía, por lo que es importante familiarizarse con los tres.
Latón - Este es el quemador principal estándar de la parrilla que se encuentra debajo de las bandejas de briquetas

ProSear - Este es un quemador infrarrojo de alta intensidad que es opcional en la mayoría de los modelos.

Rotis - Este es un quemador infrarrojo que se encuentra en la parte posterior de la parrilla sobre las rejillas de la parrilla.

Uso de la parrilla

Asar a la parrilla requiere un calor alto para dorar y dorar adecuadamente. La mayoría de los alimentos se cocinan en el ajuste de calor "HI" (ALTO) durante todo el tiempo de cocción (con la tapa abierta). Sin embargo, al asar trozos grandes de carne o aves, puede ser necesario bajar el calor a un ajuste más bajo después del dorado inicial. Esto cocina la comida por completo sin quemar el exterior. Los alimentos cocinados durante mucho tiempo o los alimentos rociados con una marinada azucarada pueden necesitar un ajuste de calor más bajo cerca del final del tiempo de cocción.

CÓMO DORAR
Dorar fija el sabor y los jugos al tiempo que permite que la superficie exterior absorba el humo y el aroma de los alimentos que se produce a medida que el quemador vaporiza la grasa y los goteos. El resultado es un exterior crujiente y sabroso con un interior tierno y jugoso. Si bien los quemadores de latón en su parrilla son capaces de producir calor para dorar, el quemador infrarrojo ProSear está diseñado específicamente para este propósito.

1. Precaliente la parrilla correctamente siguiendo las instrucciones de encendido.
2. Dejando los quemadores configurados en "HI" (ALTO), coloque los alimentos en las rejillas de la parrilla durante 2-3 minutos por lado, o hasta que los alimentos se giren fácilmente sin pegarse.
3. Ajuste los quemadores a una configuración más baja y continúe cocinando hasta que se alcance el punto de cocción deseado, girando los alimentos según sea necesario.

COCCIÓN INDIRECTA
La cocción indirecta se logra colocando la comida solo en un lado de la parrilla. Deje el quemador debajo de la comida en "OFF" (APAGADO) y un quemador de parrilla adyacente en "HI" (ALTO). Mantenga la campana cerrada tanto como sea posible y regule el calor con el control del quemador, controlando la temperatura interna con el termómetro de la campana (si está equipado).

1. Precaliente la parrilla correctamente siguiendo las instrucciones de encendido.

2. Una vez que la parrilla se haya precalentado, apague cualquier quemador que no sea necesario para cocinar. La tapa debe cerrarse tanto como sea posible mientras se utiliza el método indirecto.

3. Coloque la comida en la parrilla y cocine hasta el punto de cocción deseado. Ajuste la configuración de calor según sea necesario para mantener la temperatura deseada.

Nunca coloque alimentos sobre un quemador ProSear que no esté encendido y precalentado. Las partículas de comida y la grasa que gotean sobre un quemador ProSear frío pueden obstruir los orificios y dañar el quemador de cerámica. Este daño no está cubierto por su garantía.

LISTA DE VERIFICACIÓN ANTES DE LA PARRILLADA
Antes de encender la parrilla, realice las siguientes comprobaciones para garantizar un funcionamiento seguro:

• ¿Se mantienen las distancias especificadas a los materiales combustibles?
• ¿Se ha retirado todo el embalaje interno?
• ¿Giran las perillas libremente?
• ¿El regulador de presión está conectado al tipo de gas adecuado?
• ¿La unidad ha sido probada para detectar fugas y está libre de fugas?
• ¿Se ha informado al usuario de la ubicación de la válvula de cierre del suministro de gas?
• ¿Los quemadores están colocados correctamente en los orificios?
• ¿El viento no sopla demasiado fuerte y/o golpea la parte posterior de la parrilla?

Una vez que se completen estas comprobaciones, estará listo para comenzar a usar su parrilla.

Encendido de los quemadores de latón

Nunca intente encender la parrilla si hay olor a gas. La tapa debe estar abierta al encenderla. Mantenga la cara y las partes del cuerpo lo más lejos posible de la parrilla al encenderla. Espere siempre al menos 5 minutos antes de intentar volver a encender un quemador caliente.

Antes de continuar, asegúrese de haber completado la lista de verificación de la página anterior. Estas comprobaciones deben realizarse antes de cada uso de la parrilla.
Siga estos pasos para encender los quemadores principales de latón de la parrilla:

1. Abra la tapa. No intente encender la parrilla con la tapa cerrada.
2. Compruebe que todas las perillas de control del quemador estén en OFF (apagado).
3. Abra el suministro principal de gas. Purgue si es necesario.
4. Empuje y gire la perilla de control del quemador a LITE (encender). Mantenga la perilla presionada durante 5 segundos.
5. Si el quemador no se enciende, gire la perilla a OFF (apagado), espere 5 minutos para que el gas se disipe y repita el paso 4 anterior.

PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA
Antes de cocinar, siempre precaliente la parrilla para obtener mejores resultados. Para precalentar la parrilla, encienda todos los quemadores principales y ajústelos a HIGH (alto), incluido el quemador ProSear. Cierre la tapa de la parrilla y deje que se precaliente durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura alcance los 450 °F.
Después del precalentamiento, apague todos los quemadores que no sean necesarios, abra con cuidado la tapa y ajuste los quemadores restantes a la temperatura deseada.
NO DEJE LA PARRILLA DESATENDIDA DURANTE EL CICLO DE PRECALENTAMIENTO NI EN NINGÚN MOMENTO MIENTRAS LA PARRILLA ESTÁ EN USO. NO PERMITA QUE LA PARRILLA SE PRECALIENTE DURANTE PERÍODOS PROLONGADOS DE TIEMPO. EL SOBRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA PUEDE CAUSAR DAÑOS A LA PARRILLA Y A LA PROPIEDAD PERSONAL.

ENCENDIDO CON FÓSFORO
Si los quemadores no se encienden después de varios intentos, se pueden encender con un fósforo. Si acaba de intentar encender el quemador con el encendedor, espere 5 minutos para que se disipe el gas acumulado.
Asegúrese de que todas las perillas estén en la posición OFF (apagado). Mantenga la cara lo más lejos posible de la parrilla. Con la tapa abierta, pase la varilla de encendido alternativa (Figura 14-1) con un fósforo de papel encendido sujeto al extremo más allá de los puertos del quemador. Empuje y gire la perilla de control correspondiente del quemador a LITE (encender). Si el quemador no se enciende en 4 segundos, gire la perilla a OFF (apagado) y espere 5 minutos antes de volver a intentarlo.
Figura 1-1 - Varilla de encendido alternativa.

AJUSTE DE CALOR BAJO
Las válvulas de la parrilla cuentan con un ajuste bajo regulable. Debido a las fluctuaciones en la presión del gas, el valor calorífico o la conversión de gas, puede que le parezca necesario ajustar el flujo de gas en la posición baja. No ajuste los quemadores infrarrojos rotis ni ProSear.

1. Encienda el quemador.
2. Gire la perilla de control a la posición más baja (todo el recorrido en sentido contrario a las agujas del reloj).
3. Retire la perilla.
4. Mientras sujeta el eje de la válvula con unos alicates, inserte un destornillador de punta plana delgada en el eje y, mientras observa el quemador, ajústelo a una llama estable mínima (vea la figura 14-2).
   Figura 1- Ajuste del ajuste de calor bajo del quemador de latón.
   

Uso del quemador ProSear

El quemador ProSear tiene algunos componentes especiales y advertencias específicos de su diseño. Asegúrese de leer esta sección por completo antes de usar su ProSear.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

1. No encienda la parrilla hasta que haya leído y comprendido detenidamente las instrucciones de encendido.
2. Asegúrese de que las ataduras del quemador y los materiales de embalaje se retiren antes de encender los quemadores.
3. Se debe tener especial cuidado para evitar que caigan líquidos sobre los quemadores calientes al limpiar las rejillas de cocción.
4. Las rejillas de cocción son pesadas.
   Se debe tener mucho cuidado al retirar o reemplazar al retirar o reemplazar las rejillas de cocción. Las baldosas dentro del quemador(es) IR se dañarán permanentemente si una rejilla de cocción u otro objeto entra en contacto con ellas. Tales daños no están cubiertos por la garantía del producto y pueden causar un incendio, quemaduras u otras lesiones.

No permita que se derrame agua sobre los quemadores IR. Nunca permita que el agua entre en contacto con los quemadores calientes. Nunca use agua para controlar las llamaradas. El contacto con el agua dañará los quemadores y no está cubierto por la garantía.

ENCENDIDO DEL PROSEAR

1. Abra la tapa por completo. No intente encender la parrilla con la tapa cerrada.
2. Compruebe que todas las perillas de control del quemador estén en OFF (apagado).
3. Abra el suministro principal de gas. Purgue si es necesario.
4. Empuje y gire la perilla de control del quemador a LITE (encender). Mantenga la perilla presionada durante 5 segundos.
5. Si el quemador no se enciende, gire la perilla a OFF (apagado), espere 5 minutos para que el gas se disipe y repita el paso 4 anterior. El quemador ProSear está listo para usar cuando se ilumina en rojo, por lo general de 2 a 3 minutos después de encenderlo.

QUEMADOR LATERAL IR PROSEAR SOLAMENTE
Para la instalación y la conexión.
Deje que la unidad se enfríe por completo antes de agarrar el asa para bajar la tapa. El asa puede estar caliente.
En condiciones de viento, retire la tapa de la unidad soltando el pestillo en la parte trasera y deslizándola fuera del pasador de bisagra restante.
Mantenga la tapa cerrada cuando no esté en uso.

LIMPIEZA DEL QUEMADOR
Después de cada uso, es importante operar los quemadores ProSear en "HI" (alto) con la tapa abierta para quemar cualquier partícula de comida o goteo. Opere los quemadores en "HI" (alto) durante 5 minutos.
Es posible que se acumule algo de ceniza en la superficie del quemador con el tiempo. De vez en cuando, debe cepillar, soplar o aspirar estos residuos de la superficie del quemador. Realice esta operación solo cuando los quemadores estén completamente fríos.
Cada 3 a 6 meses, inspeccione el venturi (entrada) del quemador para asegurarse de que no haya obstrucciones. Si se observa alguna obstrucción, siga el procedimiento de limpieza del quemador.

CLIMA FRÍO

PARA UNIDADES DE GLP Si enciende los quemadores IR principales en condiciones de frío extremo, puede haber una posibilidad de 'retroceso de llama'. Una vez encendido, si escucha un sonido de 'silbido', gire inmediatamente la perilla del quemador a OFF (apagado) para apagar la llama. Espere varios minutos antes de intentar volver a encender el quemador.

Uso del asador

El sistema de asador consta de tres partes principales: el motor, el pincho que sostiene la comida y el quemador infrarrojo rotis. El asador cocina uniformemente los cortes grandes de carne haciéndolos girar continuamente frente a un quemador de alta intensidad. El rotis es capaz de girar hasta un corte de carne de 25 lb.

EL MOTOR
El motor del asador funciona con una alimentación de 12 voltios de CC suministrada por la parrilla. Para alimentar el motor, enchufe la clavija en forma de "L" del cable de alimentación en el motor y enchufe el otro extremo en la clavija provista en el lado izquierdo de la parrilla (vea la figura 16-1). Esta conexión permite una instalación y extracción sencillas del motor para su almacenamiento cuando no esté en uso.
Figura 16-1 - Clavija de alimentación del motor Rotis ubicada en la parrilla

NOTA: La parrilla debe estar conectada a una alimentación de CA de 115 voltios para que el motor del rotis funcione. Instale el motor en la parrilla deslizándolo sobre el soporte ubicado en el lado izquierdo de la parrilla.

EL PINCHO
Para cargar el pincho, deslice uno de los soportes de carne sobre el pincho. Empuje el pincho a través del centro de la comida, luego deslice el segundo soporte de carne sobre el pincho. Centre la comida que se va a cocinar en el pincho y luego empuje los soportes de carne firmemente juntos. Apriete los tornillos de mariposa (use unos alicates si es necesario). También puede ser necesario envolver la comida con hilo de carnicero (nunca use hilo de nailon o plástico) para asegurar cualquier porción suelta.
Retire la rejilla para calentar y, si es necesario, retire las rejillas de la parrilla y las bandejas de briquetas para obtener una mejor holgura. Es normal que el pincho se flexione al cocinar alimentos grandes. Coloque una bandeja para rociar debajo de la comida para rociar y facilitar la limpieza.

Nunca opere un quemador de parrilla con una bandeja para rociar en su lugar.
El pincho para el rotis se ensambla en el conjunto del motor colocando el extremo puntiagudo en el motor y apoyando el extremo corto y redondo (extremo roscado en los modelos de 27") en el soporte en el lado opuesto de la parrilla. Con el pincho empujado en el motor, debe apoyarse en el soporte.
El asador Lynx cuenta con posiciones dobles para acomodar cortes de carne más grandes o para permitir una cocción más lenta (vea la figura 16-2). Cualquier alimento que se vaya a cocinar debe estar a un mínimo de 2" de la superficie del quemador infrarrojo.
Figura 16 - Sistema de asador de posición doble.

EL QUEMADOR INFRARROJO
La ubicación del quemador rotis lo hace más susceptible a las fuertes condiciones de viento (más que los quemadores principales de la parrilla). Por esta razón, debe evitar operar el rotis durante condiciones de viento. Como una característica de seguridad adicional, el quemador está equipado con una válvula de seguridad automática que no permitirá que el gas fluya al quemador rotis si no está encendido correctamente. Para encender el quemador rotis, siga este procedimiento:

1. Abra la tapa por completo. No intente encender la parrilla con la tapa cerrada.
2. Cargue la comida en el pincho e instale el motor y el pincho en la parrilla en la posición de cocción deseada.
3. Compruebe que todas las perillas de control del quemador estén en OFF (apagado).
4. Abra el suministro principal de gas. Purgue si es necesario.
5. Empuje y gire la perilla de control del quemador a LITE (encender). Mantenga la perilla presionada durante 30 a 60 segundos.
6. Si el quemador no se enciende, gire la perilla a OFF (apagado), espere 5 minutos para que el gas se disipe y repita el paso 5 anterior.

Figura 17-1 - Posición correcta del termopar del rotis.

Una vez encendido, el quemador rotis debe alcanzar las temperaturas de cocción en aproximadamente 1 minuto. El brillo se estabilizará en aproximadamente 5 minutos.
Si el quemador solo permanece encendido con la perilla de control presionada, la posición del termopar debe ajustarse (vea la figura 17-1) para asegurar un funcionamiento adecuado.
Para ajustar, asegúrese de que solo el último 1/4 a 1/2" del termopar se extienda sobre la cerámica y que esté ubicado cerca de la superficie.
NUNCA INTENTE AJUSTAR CUANDO EL QUEMADOR ESTÁ CALIENTE.

ENCENDIDO CON FÓSFORO
Si el sistema de encendido no enciende el quemador, se puede encender con un fósforo de acuerdo con el procedimiento.
Siempre use una bandeja para rociar debajo del asador para evitar que los goteos caigan sobre los quemadores y las briquetas. Nunca opere los quemadores principales de la parrilla con una bandeja para rociar en su lugar. Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo de la parrilla.

Uso de la caja ahumadora

Al agregar humo de madera al proceso de asado, las carnes y las verduras tendrán un sabor a barbacoa más tradicional. Para usar la caja ahumadora, retire el primer juego de rejillas de la parrilla y coloque la caja ahumadora en la abertura de modo que las pestañas delantera y trasera descansen sobre el marco de la parrilla, y vuelva a colocar la rejilla de la parrilla.

Nunca use la caja ahumadora sobre un quemador ProSear.

Virutas de madera
Hay muchas virutas de madera disponibles y la selección se basa en el gusto personal. Las virutas más comunes que se usan son el mezquite o el nogal americano. Siempre remoje las virutas en agua antes de ponerlas en la caja. Use la posición High (alta) para comenzar a fumar las virutas, luego reduzca el calor a un nivel más bajo para evitar que se sequen y se incendien. Si las virutas de madera se incendian, agregue una pequeña cantidad de agua a través del orificio empotrado en la tapa para apagar la llama. Tenga cuidado al agregar agua a una caja caliente para evitar quemaduras por vapor. Esta bandeja también se puede llenar con agua para producir vapor. Ya sea que esté ahumando o vaporizando, la parrilla debe permanecer cerrada tanto como sea posible para maximizar el efecto. Durante los períodos prolongados de asado, es normal agregar virutas de madera y agua frescas a la caja varias veces. Limite la cantidad de veces que se abre la tapa, ya que cada apertura puede agregar hasta 15 minutos al tiempo de cocción.

Manipule la caja ahumadora con cuidado. La cubierta se calienta mucho cuando está en uso. Use guantes resistentes y debidamente aislados o agarraderas secas. Se recomienda usar un termómetro para carne de alta calidad al ahumar, ya que los tiempos de cocción pueden variar mucho según el corte de carne o los factores ambientales.

Figura 17-2 - Caja ahumadora instalada en la parrilla para su uso.

Figura 17 - 3 - Bandeja para virutas de madera

Limpieza de la parrilla

La mejor manera de mantener su parrilla con un aspecto excelente es usar una cubierta, fabricada por Lynx, cuando la parrilla no esté en uso. Si bien el acero inoxidable es muy duradero, se requiere cierto cuidado para asegurar la larga vida útil de su parrilla.

ACERO INOXIDABLE
Su parrilla tiene un grano pulido direccional: cualquier limpieza debe llevarse a cabo a lo largo de este grano y no a través de él.
La parrilla está hecha de acero inoxidable no oxidante y no magnético. Después del uso inicial, las áreas de la parrilla pueden decolorarse por el intenso calor emitido por los quemadores; esto es normal. Hay muchos limpiadores de acero inoxidable diferentes disponibles. Siempre use primero el procedimiento de limpieza más suave, frotando en la dirección del grano. Las motas de grasa pueden acumularse en las superficies del acero inoxidable y hornearse en la superficie y dar la apariencia de óxido. Para ayudar a la eliminación, use una almohadilla abrasiva no metálica de grano fino a medio (Scotch Brite es buena) junto con un limpiador de acero inoxidable.
Siempre frote en la dirección del grano.
El mejor mantenimiento para el acero inoxidable es limpiarlo con un paño húmedo. Esto es especialmente cierto si hay una piscina ubicada cerca de la parrilla, ya que el contacto prolongado con agua clorada puede picar el acero inoxidable. Este daño no está cubierto por su garantía. Nunca use almohadillas de acero "Brillo" o productos similares, ya que estos dejarán rastros de material que se oxidarán rápidamente y no es un defecto en la parrilla.

REJILLAS DE LA PARRILLA
La forma más fácil de limpiar las rejillas de la parrilla es hacerlo inmediatamente después de cocinar y apagar los quemadores. Usando un guante largo para barbacoa para proteger su mano del vapor, sumerja un cepillo de cerdas de latón en agua caliente y frote la rejilla de la parrilla. Sumerja el cepillo con frecuencia, ya que el vapor ayuda al proceso de limpieza. Si deja que la parrilla se enfríe antes de limpiarla, la limpieza será más difícil.
NUNCA USE AGUA PARA LIMPIAR LA REJILLA DE LA PARRILLA SOBRE UN QUEMADOR PROSEAR. EL LÍQUIDO QUE CAE SOBRE UN QUEMADOR PROSEAR SIN ENCENDER PUEDE CAUSAR DAÑOS PERMANENTES. LA REJILLA DE LA PARRILLA SOBRE EL PROSEAR NORMALMENTE SE QUEMARÁ LIMPIA DURANTE LA QUEMADURA DE LIMPIEZA DE 5 MINUTOS DESPUÉS DEL USO. SI LA REJILLA DE LA PARRILLA REQUIERE UNA LIMPIEZA ADICIONAL, DEJE QUE SE ENFRÍE Y RETÍRELA DE LA PARRILLA.

BANDEJA DE GOTEO
La bandeja de goteo debe limpiarse después de cada uso de la parrilla.
NO PERMITA QUE SE ACUMULE EXCESO DE GRASA O LÍQUIDOS EN LA BANDEJA DE GOTEO, YA QUE ESTO PUEDE CREAR UN RIESGO DE INCENDIO.
Deje que la parrilla se enfríe por completo, luego retire la bandeja de goteo tirando de ella hacia afuera de la parrilla hasta que se detenga, luego levante el borde delantero hasta que la bandeja de goteo se suelte. Limpie con agua jabonosa caliente o un producto de limpieza comercial, enjuague, seque y vuelva a instalar en la parrilla.
NUNCA USE LA PARRILLA SIN LA BANDEJA DE GOTEO INSTALADA CORRECTAMENTE.

BANDEJAS DE BRIQUETAS
Aunque normalmente se queman limpias con el uso, es necesario limpiar las bandejas de briquetas ocasionalmente. Después de dejar que la parrilla se enfríe por completo, retire las rejillas de la parrilla, luego retire las bandejas de briquetas levantando el borde delantero y tirando hacia usted. Coloque las bandejas boca abajo sobre sus puntos de montaje y opere los quemadores de la parrilla a alta temperatura durante 20 a 30 minutos para quemar las briquetas limpias. Si es necesario reemplazar alguna o todas las briquetas, los reemplazos están disponibles en su distribuidor. Reemplace las briquetas siguiendo las instrucciones.

Siempre mantenga el área que rodea la parrilla libre de todos los materiales combustibles, líquidos, vapores, escombros y obstrucciones. Mantenga al menos 3" de espacio libre alrededor de la parrilla para un flujo de aire adecuado.

Limpieza y ajuste del quemador

Antes de retirar los quemadores, asegúrese de que el suministro de gas esté cerrado y que los mandos estén en la posición "apagado". Asegúrese de que la parrilla se haya enfriado por completo antes de continuar.

Para retirar los quemadores de latón:
Retire las rejillas de la parrilla y las bandejas de briquetas. Sujete el quemador, tire de él hacia arriba y ligeramente hacia la parte trasera de la unidad para que el cabezal del quemador salga del orificio de latón de la parte delantera. Incline el quemador hacia los lados y retírelo. Tenga cuidado de no alterar la posición del obturador de aire.

Limpieza del quemador de latón:
Para maximizar el rendimiento de la parrilla, limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre. Elimine las incrustaciones persistentes con un rascador de metal. Desatasque los orificios obstruidos con un clip de papel estirado. Nunca utilice un palillo de dientes de madera, ya que podría romperse y obstruir el orificio. Sacuda los residuos a través del obturador de aire. Utilice una linterna para inspeccionar la entrada del quemador y asegurarse de que no esté bloqueada. Si se observan obstrucciones, utilice un colgador de alambre metálico estirado para limpiar.

Ajuste del aire del quemador de latón
Cada quemador de la parrilla se prueba y se ajusta en fábrica antes de su envío; sin embargo, las variaciones en el suministro de gas local o una conversión de un gas a otro pueden hacer necesario el ajuste de los quemadores. Las llamas de los quemadores de la parrilla deben revisarse visualmente y compararse con la fig. 19-1. Las llamas deben ser azules y estables, sin puntas amarillas, ruidos excesivos ni elevaciones. Si se da alguna de estas condiciones, compruebe si el obturador de aire o los orificios del quemador están bloqueados por suciedad, residuos o telarañas. Si es necesario, proceda con el ajuste del obturador de aire.
Figura 19-1 - Se muestran las características adecuadas de la llama.

La cantidad de aire que entra en un quemador está controlada por un disco de chapa metálica en la entrada llamado obturador de aire. Se bloquea en su sitio mediante un tornillo de fijación que debe aflojarse antes de encender el quemador para el ajuste (véase la fig. 19-2). Para ajustar:
Figura 19-2- Ubicación del tornillo de fijación del obturador de aire en el quemador

1. Tenga mucho cuidado, ya que el quemador puede estar muy caliente.
2. Si la llama es amarilla, lo que indica que no hay suficiente aire, gire el obturador de aire en sentido contrario a las agujas del reloj para permitir que entre más aire en el quemador.
3. Si la llama es ruidosa y tiende a separarse del quemador, lo que indica que hay demasiado aire, gire el obturador de aire en el sentido de las agujas del reloj.
4. Una vez ajustado, apague el quemador y deje que se enfríe. Retire el quemador, apriete el tornillo de fijación y vuelva a instalar las bandejas de briquetas y las rejillas de la parrilla.

QUEMADOR PROSEAR
Para la limpieza diaria, consulte las instrucciones. Si la entrada del quemador está obstruida, utilice un colgador de alambre metálico estirado para limpiar.

ES FUNDAMENTAL CENTRAR CADA QUEMADOR EN SU ORIFICIO Y QUE LOS QUEMADORES DESCANSEN NIVELADOS Y NO SE MUEVAN. SI LOS QUEMADORES NO ESTÁN CENTRADOS CORRECTAMENTE, EXISTE UNA CONDICIÓN MUY PELIGROSA QUE PUEDE CAUSAR LESIONES PERSONALES Y DAÑOS A LA UNIDAD.

Resolución de problemas

Si la parrilla no funciona correctamente, utilice esta lista de comprobación antes de ponerse en contacto con Lynx para solicitar asistencia técnica.

LA PARRILLA NO SE ENCIENDE

Compruebe que todos los mandos de control del quemador están en la posición de APAGADO (OFF). Presione el mando de control y asegúrese de que el encendido esté incandescente. Si el encendido no está incandescente, proceda a la resolución de problemas o encienda el quemador con una cerilla. Si los encendedores funcionan correctamente, determine a continuación si el gas está llegando a los quemadores. Asegúrese de que el suministro de gas está abierto y de que no hay fugas, según el procedimiento. Intente encender un quemador con una cerilla según el procedimiento. Si el quemador se enciende con una cerilla, es posible que el encendedor no funcione correctamente o que no esté ajustado correctamente. Consulte lo anterior o llame al servicio técnico. Si el quemador no se enciende con una cerilla y se ha confirmado el suministro de gas, compruebe si el quemador está bloqueado según el procedimiento.

LLAMA AMARILLA/OLOR A GAS

SI HUELE A GAS MIENTRAS LA PARRILLA ESTÁ EN FUNCIONAMIENTO, APAGUE INMEDIATAMENTE TODOS LOS QUEMADORES. Realice una prueba de fugas, compruebe si hay obstrucciones y compruebe el ajuste del obturador de aire.
NOTA: Si la parrilla está funcionando en una zona polvorienta o si hay mucha grasa, es normal que haya algunas puntas anaranjadas en la llama del quemador.

CALOR BAJO/INSUFICIENTE

Asegúrese de que ha transcurrido el tiempo de precalentamiento adecuado. Los quemadores de latón deben precalentarse durante al menos 15 minutos con la tapa cerrada; los quemadores ProSear deben precalentarse durante al menos 3 minutos. Si se ha permitido un tiempo de precalentamiento adecuado, compruebe el suministro de gas para ver si la línea de suministro está dañada o doblada. Sustitúyala si es necesario. En las unidades de GLP, un tanque casi vacío puede no tener la presión suficiente para hacer funcionar la parrilla a alta temperatura. Sustitúyalo por un tanque lleno. Asegúrese de que el conjunto regulador/manguera que se utiliza es el que se suministra con la parrilla. En las unidades de gas natural, asegúrese de que la línea de suministro tiene al menos 3/4" de diámetro interior o 1" de diámetro exterior. Compruebe la presión de suministro de gas natural para asegurarse de que hay al menos 7" de columna de agua y 4" de columna de agua de presión a plena carga (todos los quemadores encendidos). Para GLP, 11" de columna de agua de suministro (sin exceder los 14") con 11" a plena carga. Si el suministro de gas es adecuado, compruebe si los quemadores están bloqueados y compruebe las características de la llama según el procedimiento y limpie o ajuste el obturador de aire si es necesario. Compruebe también que no se esté aplicando presión al regulador conectado a la parte posterior de la parrilla. Este regulador contiene un diafragma flexible y no debe permitir que toque el cuerpo de la parrilla o sus alrededores. Compruebe que los quemadores y la bandeja de goteo estén limpios y libres de obstrucciones. Límpielos si es necesario.
NOTA: Ninguna parte de la parrilla debe cubrirse con papel de aluminio, ya que esto interferirá con el flujo de aire y puede provocar una condición de baja temperatura.

EL QUEMADOR SE APAGA

En primer lugar, determine si el problema está siendo causado por la ubicación. Si la ubicación está sujeta a fuertes vientos, cambie la parrilla de posición para proporcionar algo de protección. Compruebe el suministro de gas y las características de la llama según el procedimiento en Calor bajo/insuficiente. Compruebe que los quemadores están colocados correctamente en la parrilla según el procedimiento. Los quemadores instalados correctamente deben estar firmemente asentados sin movimiento lateral.

EL ASADOR NO SE ENCIENDE

Siga el mismo procedimiento que se describe anteriormente para los quemadores de la parrilla para diagnosticar los problemas con el quemador IR del asador. La llama del quemador IR puede ser difícil de ver en condiciones de mucho sol.

LAS LUCES NO FUNCIONAN

Asegúrese de que la parrilla tiene alimentación de CA retirando la pila D según las instrucciones y, a continuación, pulsando un mando de control del quemador para probar el encendedor de chispa. Si los encendedores no funcionan, no hay alimentación de CA conectada. Si los encendedores funcionan, sustituya la bombilla.

Sustitución de la bombilla

PARA CAMBIAR LAS BOMBILLAS
Retire la cubierta de cristal de la luz sujetando el borde del cristal y retirándola con cuidado. Puede ser necesario retirar un tornillo. Saque la bombilla vieja del casquillo, no la gire.
Las bombillas de repuesto son halógenas, de 12 voltios, tipo T3 con base bipin G4. La parrilla de 27" y 30" utiliza una bombilla de 10 W, todas las demás utilizan dos bombillas de 10 W.
EVITE TOCAR EL CRISTAL DE LAS BOMBILLAS NUEVAS.
Instale la nueva bombilla presionándola suavemente en el casquillo. Vuelva a colocar la cubierta de cristal encajándola suavemente en su sitio.

Figura 21-1 - Retire la cubierta de cristal para acceder a la bombilla de la luz de trabajo.

Sustitución de las briquetas

PARA SUSTITUIR LAS BRIQUETAS
Las briquetas cerámicas especiales de Lynx están fijadas a las bandejas con clips de acero inoxidable. Para insertar una briqueta en la bandeja, es necesario retirar el clip de un lado de la ranura vacía. Esto se hace doblando las lengüetas de retención del clip situadas en la parte posterior de la bandeja de briquetas, como se muestra a continuación.

Los bordes de los clips pueden ser afilados. DEBEN utilizarse alicates para retirar los clips; nunca intente retirarlos con la mano, ya que pueden producirse lesiones.

Conexión de gas del quemador lateral/LPSGE

INSTALACIÓN EMPOTRADA

1. Cierre el suministro de gas en la válvula principal.
2. Desconecte todas las tuberías (si ya están conectadas) de la parrilla y de la válvula de suministro de gas.
3. Retire todos los accesorios del colector de la parrilla.
4. Instale el quemador lateral en el hueco de la encimera.
5. Conecte el suministro de gas a la parrilla y al quemador lateral como se muestra en la figura de la derecha para su tipo de gas adecuado.
6. Abra el suministro de gas y compruebe si hay fugas en todas las conexiones.

INSTALACIÓN EN CARRO

1. Cierre el suministro de gas en la válvula principal.
2. Desconecte todas las tuberías (si ya están conectadas) de la parrilla y de la válvula de suministro de gas.
3. Retire todos los accesorios del colector de la parrilla.
4. Instale el quemador lateral en el carro de acuerdo con las instrucciones suministradas con el kit de montaje del carro.
5. Conecte el suministro de gas a la parrilla y al quemador lateral como se muestra en la figura de la derecha para su tipo de gas adecuado.
6. Abra el suministro de gas y compruebe si hay fugas en todas las conexiones.

Encendido del quemador lateral o LPSGE

Nunca intente encender el quemador si huele a gas. La tapa debe estar abierta/quitada al encenderlo. Mantenga la cara y el cuerpo lo más lejos posible de la unidad al encenderla. Espere siempre al menos 5 minutos antes de intentar volver a encender un quemador caliente.

Antes de continuar, asegúrese de que ha completado una prueba de fugas. Esta comprobación debe realizarse antes de cada uso del quemador lateral o del extensor de la parrilla. Siga estos pasos para encender los quemadores:

1. Abra o retire la tapa por completo. No intente encender los quemadores con la tapa cerrada.
2. Compruebe que todos los mandos de control del quemador están en la posición de APAGADO (OFF). Presione el mando de control y asegúrese de que el encendido esté incandescente. Si el encendido no está incandescente, proceda a la resolución de problemas o encienda el quemador con una cerilla.
3. Abra el suministro de gas principal. Purge si es necesario.
4. Presione y gire el mando de control del quemador a LITE (ENCENDER). Mantenga el mando presionado durante 5 segundos.
5. Si el quemador no se enciende, gire el mando a OFF (APAGADO), espere 5 minutos para que el gas se disipe y repita el paso 4 anterior.

PRECALENTAMIENTO DEL LPSGE
Antes de cocinar, precaliente siempre el quemador ProSear para obtener los mejores resultados. Para precalentar, encienda el quemador, ajuste a HIGH (ALTO) y deje precalentar hasta que el quemador se ponga rojo, normalmente unos 2-3 minutos.
NO DEJE LA UNIDAD DESATENDIDA DURANTE EL CICLO DE PRECALENTAMIENTO NI EN NINGÚN MOMENTO MIENTRAS ESTÉ EN USO. NO PERMITA QUE LA UNIDAD SE PRECALIENTE DURANTE PERIODOS DE TIEMPO PROLONGADOS. EL SOBRECALENTAMIENTO DE LA UNIDAD PUEDE CAUSAR DAÑOS A LA UNIDAD Y A LOS BIENES PERSONALES.

ENCENDIDO CON CERILLA
Si los quemadores no se encienden después de varios intentos, se pueden encender con una cerilla. Si acaba de intentar encender el quemador con el encendedor, espere 5 minutos para que se disipe cualquier gas acumulado.
Asegúrese de que todos los mandos están en la posición OFF (APAGADO). Mantenga la cara lo más alejada posible de la unidad. Con la tapa quitada, pase la varilla de encendido alternativa con una cerilla de papel encendida instalada a los orificios del quemador. Presione y gire el mando de control correspondiente del quemador a LITE (ENCENDER). Si el quemador no se enciende en 4 segundos, apague el mando y espere 5 minutos antes de volver a intentarlo.

AJUSTE DE BAJA TEMPERATURA
NOTA: EL AJUSTE ES SÓLO PARA LOS QUEMADORES LATERALES. LOS QUEMADORES PROSEAR ESTÁN PREAJUSTADOS EN FÁBRICA Y NO DEBEN AJUSTARSE.
Las válvulas del quemador lateral disponen de un ajuste bajo regulable. Debido a las fluctuaciones en la presión del gas, el poder calorífico o la conversión del gas, puede que le parezca necesario ajustar el flujo de gas en la posición baja.

1. Encienda el quemador.
2. Gire el mando de control al ajuste más bajo (todo el recorrido en sentido contrario a las agujas del reloj).
3. Retire el mando.
4. Mientras sujeta el eje de la válvula con unos alicates, inserte un destornillador fino de punta plana en el eje y, mientras observa el quemador, ajuste a una llama estable mínima (véase la figura 23-1).
   Figura 23-1 - Ajuste del ajuste de baja temperatura del quemador lateral.
   

Cómo obtener el servicio técnico

Antes de llamar al servicio técnico:

1. ¿Hay gas suministrado a la parrilla?
2. ¿Hay un corte de corriente en la zona (las luces no funcionarán)?
3. ¿Ha rellenado recientemente el tanque de GLP?

Antes de llamar al servicio técnico, asegúrese de tener la siguiente información:

1. Número de modelo
2. Fecha de compra
3. Prueba de compra por parte del propietario original
4. Número de serie.
   El número de serie se puede encontrar en la placa de características, que se encuentra debajo de la bandeja de goteo, en el protector térmico detrás del panel frontal o en la pared interior izquierda del armario (para la mayoría de las parrillas independientes). Para el servicio de garantía, póngase en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de LYNX para obtener un agente de servicio autorizado cerca de usted. Nuestro número es (888) Buy-Lynx (888-289-5969). Facilite el número de modelo, el número de serie, la fecha de instalación y una breve descripción del problema. Su satisfacción es de suma importancia para nosotros. Si un problema no se puede resolver a su satisfacción, por favor, escríbanos, envíenos un fax o un correo electrónico:

Lynx Professional Grills
6023-25 Bandini Blvd., Commerce, CA 90040
Servicio: (888) Buy-Lynx (888-289-5969)
Tel: (323) 838-1770
Fax: (323) 838-1778
www.lynxgrills.com
Póngase en contacto con Lynx también para obtener piezas de repuesto. Las piezas se envían F.O.B. Commerce, CA.

Diagramas de cableado

Requisitos de fontanería de gas

• Se debe instalar un regulador de presión en todos los equipos de gas. Todos los códigos locales exigen que se instale un regulador de presión. La retirada o la no instalación del regulador de presión puede provocar incendios y graves daños corporales.
• Se debe instalar una válvula de cierre de gas suministrada por el instalador en un lugar de fácil acceso para todas las aplicaciones de gas natural y gas propano líquido de tuberías rígidas.
• Para que una parrilla Lynx funcione correctamente, debe tener una fontanería de gas adecuada. Consulte las siguientes directrices para asegurarse de que dispone de la fontanería de gas adecuada con respecto al diámetro de la tubería de gas, la longitud de la tubería y los requisitos de BTU de la parrilla.

Tubería interna

Diámetro	10 pies	20 pies	30 pies	40 pies	50 pies	60 pies	70 pies	80 pies
1/2"	170.000 BTU	118.000 BTU	95.000 BTU	80.000 BTU	71.000 BTU	64.000 BTU	60.000 BTU	55.000 BTU
3/4"	360.000 BTU	245.000 BTU	198.000 BTU	169.000 BTU	150.000 BTU	135.000 BTU	123.000 BTU	115.000 BTU

Requisitos de BTU de la parrilla Lynx

Modelo de parrilla	Quemadores principales	Quemadores de asador	Total
L27	50.000 BTU	15.000 BTU	65.000 BTU
L30	50.000 BTU	15.000 BTU	65.000 BTU
L36	75.000 BTU	15.000 BTU	90.000 BTU
L42	75.000 BTU	16.000 BTU	91.000 BTU
L54	100.000 BTU	30.000 BTU	130.000 BTU

Requisitos de la columna de agua
Presión de suministro de gas natural = 7" columna de agua (17,8 cm) mín. y presión a plena carga = 4" columna de agua (10,2 cm) mínimo.
Presión de suministro de propano líquido = 11-14" columna de agua (27,9 - 35,5 cm), sin exceder 14" columna de agua y presión = 11" columna de agua (27,0 cm) mínimo.
Nota: Todos los requisitos de BTU y columna de agua son aproximaciones.

Diagrama de piezas

Lista de piezas

Consideraciones importantes sobre seguridad

SOLO PARA USO EN EXTERIORES
UNA INSTALACIÓN, AJUSTE, ALTERACIÓN, SERVICIO O MANTENIMIENTO INADECUADOS PUEDEN CAUSAR DAÑOS A LA PROPIEDAD, LESIONES O LA MUERTE. LEA ESTE MANUAL DETENIDAMENTE ANTES DE LA INSTALACIÓN, EL USO O EL MANTENIMIENTO DE ESTE EQUIPO

PROPOSICIÓN 65 DE CALIFORNIA

La quema de combustible de gas para cocinar genera algunos subproductos, que se encuentran en la lista de sustancias que el estado de California considera que causan cáncer o daños reproductivos. La ley de California exige que las empresas adviertan a los clientes sobre la posible exposición a dichas sustancias. Para minimizar la exposición a las sustancias, siempre opere esta unidad de acuerdo con las instrucciones de uso y cuidado que se encuentran en este manual. Asegúrese de proporcionar una ventilación adecuada al cocinar. La Proposición 65 de California enumera la "sílice, cristalina", que se utiliza en uno de los componentes del quemador IR, como un agente que el estado de California considera que causa cáncer.

NOTA PARA EL INSTALADOR
Este manual debe permanecer con la parrilla. Consulte los códigos de construcción locales para conocer el método de instalación adecuado. En ausencia de códigos locales, esta unidad debe instalarse de acuerdo con el Código Nacional de Gas Combustible n.º ANSI Z21.58D-2002 USA o CAN/CGA-B149.1/.2 Código de Gas Natural/Propano (Canadá) edición más reciente o el Código Eléctrico Nacional ANSI/NFPA n.º 70 o el Código Eléctrico Canadiense CGA 1.6b2005 o la edición más reciente.

Lea este manual detenidamente y por completo antes de usar su parrilla para reducir el riesgo de incendio, peligro de quemaduras u otras lesiones, y para garantizar una instalación y un servicio adecuados.

PARA SU SEGURIDAD
Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al aparato.
2. Apague cualquier llama.
3. Abra la tapa.
4. Si el olor persiste, aléjese del aparato y llame inmediatamente a su proveedor de gas o al departamento de bomberos.

PARA SU SEGURIDAD

1. No almacene ni use gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato.
2. Un cilindro de gas LP no conectado para su uso no debe almacenarse cerca de este o cualquier otro aparato.

SOLO PARA USO EN EXTERIORES: Si se almacena en interiores, desconecte y deje el cilindro de L.P. en el exterior.

ANTES DE ENCENDER

1. Lea las instrucciones antes de encender.
2. Abra la tapa durante el encendido.
3. Si no se produce el encendido en 5 segundos, apague el control de los quemadores, espere 5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

SI EL ENVÍO LLEGA DAÑADO:

1. PÉRDIDA O DAÑO VISIBLE: Asegúrese de que esto se indique en la factura de flete o el recibo expreso y esté firmado por la persona que realiza la entrega.
2. PRESENTE UNA RECLAMACIÓN POR DAÑOS INMEDIATAMENTE, independientemente del alcance del daño.
3. PÉRDIDA O DAÑO OCULTO: Si el daño pasa desapercibido hasta que se desembala la mercancía, notifique inmediatamente a la empresa de transporte o al transportista y presente una reclamación por "daño oculto" con ellos. Esto debe hacerse dentro de los (15) días posteriores a la fecha en que se le realiza la entrega. Asegúrese de conservar el contenedor para su inspección. No podemos asumir la responsabilidad por los daños o pérdidas incurridos en el tránsito.

Referencias

• Lynx Grills - The Finest Outdoor Kitchens & Grills

Descargar el manual

Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

Descargar Manual de Lynx L42-2008

Idiomas disponibles