Frymaster COMPUTER MAGIC - Manual de Programación del Panel de Control

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL DISPOSITIVO

1. Pantalla Iluminada -- pantalla del lado izquierdo de varias funciones y operaciones.
2. Pantalla Iluminada -- pantalla del lado derecho de varias funciones y operaciones.
3. Botón del Termómetro -- bloquea el programa después de que se completa la configuración y muestra la temperatura del aceite de la freidora.
4. Botón ON/OFF (Encendido/Apagado) -- controla la fuente de alimentación para el lado izquierdo de la freidora dividida.*
5. Botón ON/OFF (Encendido/Apagado) -- controla la fuente de alimentación para el lado derecho de la freidora dividida.*
6. / 7. Botones de Producto y Codificación -- permite el acceso a las funciones de la computadora y la programación.

8. Botón de Programación -- bloquea la programación seleccionada para los botones de producto.

*En la freidora completa, ya sea el botón izquierdo o derecho controlará la energía.

LA FREIDORA DEBE LLENARSE CON ACEITE, GRASA O AGUA ANTES DE ENCENDER LA COMPUTADORA. LA COMPUTADORA NO PUEDE PROGRAMARSE DURANTE UN CICLO DE COCCIÓN.

INSTRUCCIONES DE PROGRAMACIÓN PARA LA COMPUTADORA FRYMASTER. POR FAVOR LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE PROGRAMAR LA COMPUTADORA.

FREIDORA COMPLETA

1. Presione el BOTÓN ON/OFF (Encendido/Apagado), Artículo 4 o 5.
2. Para entrar al modo de programación, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8), "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda. Si ha presionado este botón por error y no desea programar, simplemente presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) de nuevo.
   NOTA: La computadora mostrará "BUSY" (OCUPADO) si la cocción está en progreso.
3. Ingrese el Número de Código: Presione 1,6,5,0 en esa secuencia en el Artículo 6 y 7. (Su programa no será aceptado a menos que estos números sean ingresados. Esto evita que una persona no autorizada cambie sus instrucciones actuales). Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8), para bloquear el código.
4. "SP-r" (PUNTO DE AJUSTE) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1). Esto es para ajustar la temperatura; la temperatura previamente seleccionada se mostrará en la pantalla derecha (Artículo 2). Ingrese la temperatura deseada. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN, (Artículo 8) para bloquear el ajuste de temperatura. Si no necesita cambiar la temperatura, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8).
5. "SELP" (SELECCIONAR PRODUCTO) aparece en el Artículo 1. Presione el botón de producto a ser programado (L, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 0, R). Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8), para bloquear el código.
6. "SENS" (SENSIBILIDAD) aparece en el Artículo 1. El número de sensibilidad previamente seleccionado se mostrará en el Artículo 2. Ingrese el nuevo número de sensibilidad deseado. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) para bloquear el ajuste de sensibilidad. Si no necesita cambiar la sensibilidad, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8).

NOTA: SENS -- La sensibilidad es una característica incorporada que hace que la computadora ajuste el tiempo de cocción para compensar la caída en la temperatura de la grasa cuando se coloca una cesta de producto en la freidora. Los diferentes productos alimenticios variarán en densidad, tamaño de la carga de la cesta y temperatura inicial. Los productos alimenticios también variarán en qué tan bien cocido se requiere que esté un producto. Un ajuste de sensibilidad adecuado para cada producto asegurará un producto de alta calidad cada vez. Por ejemplo: cuatro onzas de papas fritas pueden programarse para cocinarse con la misma calidad que dos y media libras. Puede ser necesario experimentar con el rango de 1 a 9 para obtener la calidad deseada para cumplir con sus especificaciones.

7. "COOC" (COCINAR) ahora se muestra en el Artículo 1. Si se ha ingresado un tiempo de cocción en el programa antes de esta programación, aparecerá en el Artículo 2. Si ese tiempo es correcto, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8). Si desea cambiar ese tiempo, ingrese los números deseados. El nuevo tiempo se mostrará en el Artículo 2. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8). Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8), para bloquear el código.
8. "SH-" ahora se muestra en el Artículo 1. Si su producto requiere agitarse durante el proceso de cocción, establezca el tiempo presionando el número de minutos para cocinar antes de agitar. Este número aparecerá en la pantalla derecha (Artículo 2).
   Ejemplo: Tiempo Total de Cocción 3:00 minutos
   Agitar Después de Cocinar 1:00 minuto
9. Establezca el tiempo de agitación deseado. Al final del tiempo establecido, sonará un avisador y el botón del producto parpadeará durante 3 segundos. Si no se requiere ninguno, establezca el tiempo en "0" y presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8).
10. "HD-" aparecerá en el Artículo 1. Establezca el tiempo que necesita para mantener el producto cocido, de 13 segundos a 60 minutos. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8). Si no desea utilizar el tiempo de MANTENER, ingrese "0" y presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8). "SELP" nuevamente se mostrará en el Artículo 1. Si se van a programar más productos, regrese al Paso 5 y siga todas las instrucciones hasta este punto.

INSTRUCCIONES ADICIONALES DE TIEMPO DE MANTENIMIENTO

Programación del temporizador de mantenimiento a otro botón de producto: En el caso de que el mismo producto se esté cocinando en más de una cesta, cualquier botón de producto puede programarse para usar el temporizador de mantenimiento normalmente usado con un botón de producto diferente. Ejemplo: Programe el botón "3" para 7:00 minutos de tiempo de mantenimiento. Luego, al programar el botón "R" para el tiempo de mantenimiento, presione la dirección 4. Tanto "3" como "R" usarán el mismo tiempo de mantenimiento de 7:00 minutos. Vea abajo los números de botón y sus números de dirección asignados. Cualquier otro botón puede programarse para usar el mismo tiempo de mantenimiento.

BOTÓN L 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 R
DIRECCIÓN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

11. Cuando complete su programa, bloquee el programa presionando el BOTÓN DEL TERMÓMETRO (ARTÍCULO 3).

FREIDORA DIVIDIDA

1. Presione cualquier BOTÓN ON/OFF (Encendido/Apagado), Artículo 4 o Artículo 5.
2. Para entrar en los modos de programa, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8). "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1). Si ha presionado este botón por error y no desea programar, simplemente presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN, (Artículo 8) de nuevo.
   NOTA: No puede programar la computadora mientras está en el modo de cocción. La computadora mostrará "BUSY" (OCUPADO) si la cocción está en progreso.
3. Ingrese el Número de Código: Presione 1,6,5,0 en esa secuencia en el Artículo 6 y 7. (Su programa no será aceptado a menos que estos números sean ingresados. Esto evita que una persona no autorizada cambie sus instrucciones actuales.)
4. "SP-r" (PUNTO DE AJUSTE) aparecerá en el Artículo 1; esto es para establecer la temperatura de cocción para el lado derecho de la freidora dividida. La temperatura previamente seleccionada se mostrará en el Artículo 2. Ingrese la nueva temperatura deseada. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) para bloquear el ajuste de temperatura. Si no desea cambiar el punto de ajuste, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8).
5. "SP-L" (PUNTO DE AJUSTE) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1). Esto es para establecer la temperatura de cocción para el lado izquierdo de la freidora dividida. La temperatura previamente seleccionada se mostrará en la pantalla derecha (Artículo 2). Ingrese la nueva temperatura deseada y presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) para bloquear el ajuste de temperatura. Si no desea cambiar el punto de ajuste, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8).
6. "SELP" (SELECCIONAR PRODUCTO) aparecerá en el Artículo 1. Seleccione los botones "L" hasta "5" (Artículo 6) para programar el lado izquierdo de la freidora dividida; seleccione los botones "6" hasta "R" (Artículo 7) para programar el lado derecho de la freidora dividida. Presione el botón de producto (Artículo 6 o 7) a ser programado.
7. "SENS" aparecerá en el Artículo 1. Consulte los pasos 6-11 bajo Instrucciones de Programación de Freidora Completa para programar los botones de producto individuales.

FUNCIÓN DE EBUCIÓN

1. Antes de encender la(s) freidora(s), cierre la(s) válvula(s) de drenaje de la freidora: llene la freidora vacía con una mezcla de agua fría y el limpiador FRYMASTER FRYER 'N' GRIDDLE. Siga las instrucciones al mezclar.
   
   EN LAS COMPUTADORAS DE FREIDORA DIVIDIDA TEMPRANAS, AMBAS OLLAS IRÁN A LA OPERACIÓN DE EBUCIÓN. EN LAS COMPUTADORAS DE FREIDORA DIVIDIDA ACTUALES, EL MODO DE EBUCIÓN NO ENCENDERÁ AMBOS LADOS DE LA COMPUTADORA. CADA LADO TENDRÁ QUE SER ENCENDIDO POR SEPARADO.
2. Para programar la computadora para la Función de Ebullición, presione el BOTÓN ON/OFF (Encendido/Apagado) (Artículo 4 o 5).
3. Presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda.
4. Ingrese el Número de Código: Presione 1,6,5,3 en esa secuencia. La pantalla derecha mostrará BOIL (EBULLICIÓN). La temperatura se establece automáticamente para una temperatura de 195°F (91°C). La freidora alcanzará esta temperatura de ebullición adecuada y permanecerá allí hasta que se presione el botón OFF (Apagado) (Artículos 4 o 5) que cancela el modo de ebullición. En lugares de gran altitud, la freidora debe ser monitoreada constantemente para condiciones de sobre-ebullición. Si ocurren condiciones de sobre-ebullición, apague la freidora inmediatamente, permita que se enfríe y vuelva a ingresar al modo de ebullición para continuar la operación de ebullición.

VERIFICACIÓN DEL TIEMPO DE RECUPERACIÓN DE LA FREIDORA

1. La computadora verifica automáticamente el tiempo de recuperación cada vez que la temperatura de la olla cae por debajo de 250°F (121°C). Para verificar el tiempo de recuperación, presione el BOTÓN DE PROGRAMACIÓN (Artículo 8) "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1).
2. Ingrese el Número de Código: Presione 1,6,5,2 en esa secuencia en los Artículos 6 y 7. El tiempo de recuperación aparecerá en ambas pantallas (Artículo 1 y Artículo 2) durante cinco segundos.

MODO DE SELECCIÓN DE TEMPERATURA -FAHRENHEIT A CELSIUS

1. Para cambiar la temperatura de la computadora de Fahrenheit a Celsius o de Celsius a Fahrenheit, presione el BOTÓN ON/OFF (Encendido/Apagado) (Artículo 4 o 5).
2. Presione el BOTÓN DE PROGRAMA (Artículo 8). "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1).
3. Ingrese el Número de Código 1,6,5,8 en esa secuencia en los Artículos 6 y 7. La computadora alternará automáticamente la temperatura de Fahrenheit a Celsius o de Celsius a Fahrenheit.
4. Presione el BOTÓN DEL TERMÓMETRO (Artículo 3) para mostrar la temperatura en el modo recién seleccionado.

MODO DE PANTALLA DE TEMPERATURA DE ACEITE CONSTANTE

1. La temperatura del aceite de cocina se mostrará constantemente en todo momento. Para programar la pantalla de temperatura constante, presione el BOTÓN ON/OFF (Encendido/Apagado) (Artículo 4 o 5).
2. Presione el BOTÓN DE PROGRAMA (Artículo 8). "CODE" (CÓDIGO) aparecerá en la pantalla izquierda (Artículo 1).
3. Ingrese el Código 1,6,5,L en esa secuencia en los Artículos 6 y 7. La PANTALLA DE LA COMPUTADORA (Artículo 2) para la freidora completa (Artículo 1 y 2) para la freidora dividida mostrará la temperatura del aceite constantemente.
4. Para eliminar la pantalla de temperatura de aceite constante, repita el paso 2 y 3.
   NOTA: Durante el proceso de cocción del producto, el tiempo de cocción no se mostrará, pero el tiempo está teniendo lugar.

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Referencias

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